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기사 (전체 205건)
11월 11일은 ‘가래떡데이’... "우리 수수로 만든 가래떡·팥떡 먹어요"
농촌진흥청(청장 라승용)은 ‘가래떡데이(11월 11일)’를 맞아 건강 기능성이 뛰어난 수수를 주재료로 가래떡과 수수팥떡 만드는 방법을 ...
이미라 기자  |  2018-11-09 00:19
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국산 과일의 미래는 장밋빛일까?
#수입과일 전성시대를 살고 있다. 어딜 가나 외국에서 물 건너 온 과일들 천지다. TV를 켜면 드라마에서도 홈쇼핑에서도 온통 수입과일이...
이광조 기자  |  2018-11-08 23:31
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외국인의 입맛을 사로잡는 김치의 변신
세계김치연구소와 서울시가 공동으로 개최한 ‘2018 김치 셰프 콘테스트’가 11월 2일 서울광장에서 성황리에 마무리되었다.이번 대회는 ...
이병로 기자  |  2018-11-05 17:31
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충북농기원, 아린 맛 감소 흑도라지 곤약 젤리 특허 출원
충청북도농업기술원(원장 송용섭)은 ‘아린 맛이 제거된 흑도라지 곤약젤리 제조 방법’을 개발하여 특허 출원했다고 11월 1일 밝혔다. 겨...
송광섭 기자  |  2018-11-04 21:29
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메밀‧배추‧돼지고기로 만드는 늦가을 별미
농촌진흥청(청장 라승용)은 매달 ‘이달의 식재료’를 선정해 올바른 농식품 정보를 전달하고, 소비자들이 이를 주재료로 활용할 수 있도록 ...
이미라 기자  |  2018-11-01 22:16
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아시아종묘, ‘미인풋고추 차’ 시음 행사 연다
아시아종묘가 오는 31일부터 천안시 천안삼거리공원에서 열리는 ‘2018 대한민국 국제농기계자재 박람회(KIEMSTA 2018)’에서 ‘...
송영국 기자  |  2018-10-30 10:59
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2018년 거제섬꽃축제와 함께 즐기는 거제도 명소
13년간 매년 거제도에는 겨울이 오기전에 마지막으로 열리는 가을 꽃축제가 열린다. 이름하여 ‘거제섬꽃축제’ 는 '꽃을 품은 섬 ...
김지우 기자  |  2018-10-28 09:00
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'강원나물밥', 서울 강남 아크로리버파크에서 호텔식 조식서비스 시작
강원도농업기술원(원장 김태석)은 2018 평창동계올림픽을 계기로 강원도 대표음식으로 육성중인 '강원나물밥'이 서울 강남의...
송광섭 기자  |  2018-10-25 01:41
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국산 종균 이용해 팥으로 메주 쑨다
농촌진흥청(청장 라승용)은 충청북도농업기술원과 함께 장류용 국산 발효 종균을 확보하고, 옛 조리서에 실린 별미장 ‘팥 고추장’ 제조 기술을 현대화했다. 팥은 당질, 단백질 등 에너지원이 되는 식품이다. '약성...
이병로 기자  |  2018-10-17 22:58
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한식 가치 지키기, 한식 페스티벌만의 몫은 아니다
한식에 대한 관심이 뜨거워진 건 어제 오늘 일이 아니다. 한식세계화재단이란 게 생겨서 이런저런 일도 추진했었고, 심지어 뉴욕 한 가운데...
백종호 논설실장  |  2018-10-13 21:51
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요즘 대세 먹방여행... 거제도맛집 퓨전굴요리로 시작
거제도에는 가을에 여러가지 이슈가 있다. 10월에 오픈을 마친 거제 한화리조트가 가을의 포문을 열었다.가을에 여행가기에 좋은 이국적낭만...
김지우 기자  |  2018-10-13 15:00
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미쉐린 가이드 서울, 빕 구르망 리스트 발표
미쉐린 가이드 서울이 10월 18일 발간 일주일을 앞두고 새롭게 업데이트 된 2019년도 새로운 빕 구르망 (Bib Gourmand) ...
이병로 기자  |  2018-10-13 00:11
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가을 맞춤 ‘국산 블렌딩 와인' 나왔다
농촌진흥청(청장 라승용)은 2016년부터 고품질 과실주 제조 기술 시범사업을 통해 전국 9개 농가에 와인 블렌딩 기술을 지도해 품질 좋...
이병로 기자  |  2018-10-11 17:41
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차가운 날씨에 어울리는 이색요리 ‘이종구항아리짬뽕’
어느새 차가운 바람에 옷깃을 여미는 날씨가 성큼 다가왔다. 시원한 음식으로 뜨거워진 속을 달래던 사람들은 어느새 차가워진 바람에 몸을 ...
김지우 기자  |  2018-10-07 23:01
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농식품부-한식재단, '2018 월드한식페스티벌' 개최
농림축산식품부(이하 농식품부)와 (재)한식진흥원은 10월 4일부터 5일까지 2일간 서울 코엑스 ‘K팝 광장’에서 ‘2018 월드한식 페...
이병로 기자  |  2018-10-04 17:00
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나는 막걸리 마니아다
얼마 전부터 매년 가을이 되면 내가 사는 마을과 가까운 가평 자라섬에서 막걸리 축제가 열린다. 우리 술 빚는 기술을 보전하고 전통주 문화도 지킬 수 있는 좋은 행사란 생이 든다. 전국 각 지역에서 내 놓은 다양한 종...
한국영농신문  |  2018-10-03 22:11
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내 할머니 이름은 ‘조복남’
농림수산식품교육문화정보원(원장 박철수, 이하 농정원)은 농림축산식품부(이하 농식품부)와 함께 쌀에 대한 새로운 이미지를 불어 넣기 위해...
이병로 기자  |  2018-10-01 22:49
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조리․가공 용도별 적합한 사과 품종은?
경상남도농업기술원(원장 이상대) 사과이용연구소는 사과 재배 품종의 다양화와 소비 확대를 위한 방안으로 조리와 가공 용도별로 적합한 사과...
정재길 기자  |  2018-09-29 23:37
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[카드뉴스] 일본인들에게 더 유명한 명동맛집 ‘오다리집 간장게장’
서울 명동 중심부에 위치한 간장게장 맛집 '오다리집'이 일본관광객이 즐겨찾는 한국여행사이트 ‘코네스트’에서 후기가 가장 ...
김지우 기자  |  2018-09-24 00:04
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한국생활개선강원도연합회, '외국인 유학생 요리 경연 대회' 개최
한국생활개선강원도연합회(회장 임동숙)은 9월 20일 농업기술원 요리 실습실에서 외국인 유학생을 대상으로 '강원나물밥' 요리 경연 대회를 개최한다고 밝혔다.이번 대회는 강원도 대표 음식 '강원나물...
송광섭 기자  |  2018-09-23 00:09
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