3¿ù ³óÃÌÁøÈïûÀº º¸¸®, »õ½Ï ä¼Ò, ¸ñÀ̹ö¼¸ µî º½Ã¶ ÀÔ¸ÀÀ» µ¸¿ï ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÀç·á¿Í ÇÔ²² À̸¦ ÁÖÀç·á·Î Á¦Ã¶ ½ÄÀç·á¿Í ¾î¿ï¸®°í ´©±¸³ª ½±°í ºü¸£°Ô µû¶óÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¶¸®¹ýÀ» ¼Ò°³Çß´Ù. »çÁøÀº »õ½Ï¸Þ¹Ð¸éÁÖ¸Ó´Ï. [»çÁø Á¦°ø=³óÃÌÁøÈïû] |
³óÃÌÁøÈïû(ûÀå ±è°æ±Ô)Àº ¸Å´Þ ‘ÀÌ´ÞÀÇ ½ÄÀç·á’¸¦ ¼±Á¤ÇÏ°í ¿Ã¹Ù¸¥ ³ó½ÄÇ° Á¤º¸¿Í À̸¦ È°¿ëÇØ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ´Ù¾çÇÏ°Ô È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¶¸®¹ýÀ» ¼Ò°³Çß´Ù.
3¿ù¿¡´Â º¸¸®, »õ½Ï ä¼Ò, ¸ñÀ̹ö¼¸ µî º½Ã¶ ÀÔ¸ÀÀ» µ¸¿ï ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÀç·á¿Í ÇÔ²² À̸¦ ÁÖÀç·á·Î Á¦Ã¶ ½ÄÀç·á¿Í ¾î¿ï¸®°í ´©±¸³ª ½±°í ºü¸£°Ô µû¶óÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¶¸®¹ýÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
º¸¸®´Â ½Ò, ¹Ð, Äá, ¿Á¼ö¼ö¿Í ÇÔ²² ¼¼°è 5´ë ÀÛ¹° Áß Çϳª·Î ½Ò°ú ¹Ð º¸´Ù ¸ÕÀú ÁÖ½ÄÀ¸·Î ÀÌ¿ëµÆ´Ù. º¸¸®´Â °Ñ²®ÁúÀÌ Á¾ÀÚ¿Í Àß ºÐ¸®µÇ´Â ½Òº¸¸®¿Í ±×·¸Áö ¾ÊÀº °Ñº¸¸®, ±×¸®°í ¸ÆÁÖº¸¸®·Î ±¸ºÐÇϴµ¥, ½Òº¸¸®´Â ÁÖ·Î ¹äÀ¸·Î ÇØ ¸Ô°í °Ñº¸¸®´Â ¹ä, º¸¸®Â÷, ¿³±â¸§ µîÀ¸·Î »ç¿ëÇØ ¿Ô´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â º¸¸®¼ÒÁÖ, º¸¸®¼ú, º¸¸®»§, º¸¸®¶ó¸é µî ´Ù¾çÇÏ°Ô È°¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.
<µ¿ÀǺ¸°¨>¿¡¼ ‘¿À°îÁöÀå(çéÍÚñýíþ)’À̶ó ºÒ·¶À» ¸¸Å ÁÁÀº ±â´ÉÀ» ¸¹ÀÌ °¡Á³´Âµ¥ ¼ºÀκ´°ú ¾Ï ¿¹¹æ¿¡ ÁÁÀº º£Å¸±Û·çÄ, ½ÄÀÌ ¼¶À¯, ºñŸ¹Î B, ±â´É¼º ¾Æ¹Ì³ë»ê GABA µîÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù.
ÃÖ±Ù¿¡´Â Ç×´ç´¢, ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ÀúÇÏ ±â´ÉÀÌ ÀÖ´Â ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ ¼ººÐÀ» °ÈÇÑ »ö±ò ÀÖ´Â º¸¸®ÀÎ ÀÚ¼öÁ¤Âû, º¸¼®Âû, º¸¾ÈÂû, Èæ´©¸® µîÀÌ °³¹ßµÅ Àç¹èµÇ°í ÀÖ´Ù.
Á¶¸®¹ýÀ¸·Î´Â ‘Àüº¹º¸¸®Á×’, ‘Çع°º¸¸®´©·îÁöÅÁ’, ‘º¸¸®Ä«½ºÅÚ¶ó’, ‘º¸¸®ÇÏÆ®ÄíÅ°’¸¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
»õ½Ï ä¼Ò´Â ÀÛ¹°ÀÇ Á¾ÀÚ¸¦ ½ÏÆ·¿ö ¾î¸°ÀÙ, ÁÙ±â, »Ñ¸®¸¦ °®Ãá ä¼ÒÀÌ´Ù. Á¾ÀÚ°¡ ¹ß¾ÆÇÒ ¶§ È¿¼Ò µîÀÇ È°¹ßÇÑ ´ë»ç ÀÛ¿ëÀ¸·Î °¢Á¾ ¿µ¾ç¼Ò µîÀ» ¸¹ÀÌ »ý»êÇØ ¼º¼÷ ä¼Òº¸´Ù ¿µ¾ç¼Ò µîÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ¶ÇÇÑ ½Ä°¨ÀÌ ºÎµå·´°í ¼ÒÈ Èí¼öÀ²ÀÌ ³ôÀ¸¸ç »Ñ¸®ºÎÅÍ ÀÙ±îÁö ¸ðµç ºÎÀ§¸¦ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù.
»õ½Ï ä¼Ò Áß ºê·ÎÄݸ® ½ÏÀº ´Ù ÀÚ¶úÀ» ¶§º¸´Ù ºñ¸¸ °³¼±¿¡ ÁÁÀº ¼³Æ÷¶óÆÇ ÇÔ·®ÀÌ 20¹è³ª µÇ¸ç, ¹èÃß ½ÏÀº ºñŸ¹Î C ÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù. ¼ø¹« ½ÏÀº Ä®·ý ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ ³ªÆ®·ý ¹èÃâ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ¸ç, ¸Þ¹Ð ½ÏÀº Ç÷¾Ð °ÇÏ, Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ °¨¼Ò¿¡ ÁÁÀº ·çƾ ÇÔ·®ÀÌ Á¾ÀÚÀÏ ¶§º¸´Ù 30¹è³ª ¸¹´Ù.
ºñŸ¹Î ½ÏÀº 100gÀ» ¸ÔÀ¸¸é ÀÏÀÏ ºñŸ¹Î A ±ÇÀå ¼·Ãë·®ÀÇ ¾à 80% Á¤µµ¸¦ Ãæ´çÇÒ ¼ö ÀÖ°í º¸¸® ½Ï¿¡´Â Ç×»êÈ È¿¼Ò°¡ dzºÎÇÏ°í °£ ±â´É °³¼±, ¼÷Ãë Çؼҿ¡ Ź¿ùÇÑ ¼ººÐÀÌ ¸¹´Ù.
»õ½Ï ä¼Ò´Â »ýÀ¸·Î »ø·¯µå, ºñºö¹ä, ºñºö±¹¼öÀÇ Àç·á, ¹«Ä§ µîÀ¸·Î ¸Ô°Å³ª °¡·ç³ª ÁóÀ¸·Î ¸¸µé¾î Â÷³ª ȯ, Á©¸® µîÀÇ °¡°ø½ÄÇ°À¸·Î ¼·ÃëÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù. »õ½Ï ä¼Ò´Â ¹°¿¡ ½ÄÃʸ¦ Ÿ 5ºÐ Á¤µµ ´ã°¡µÎ¾ú´Ù È帣´Â ¹°¿¡ ÃæºÐÈ÷ ¾ÄÀº µÚ ¼·ÃëÇϸé ÁÁ´Ù.
Á¶¸®¹ýÀ¸·Î´Â ‘»õ½Ï¸Þ¹Ð¸éÁÖ¸Ó´Ï’, ‘»õ½Ï´Þ°¿¸»ÀÌ’, ‘»õ½ÏÁֲٹ̰ÜÀÚ¹«Ä§’À» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
¸ñÀ̹ö¼¸Àº º½ºÎÅÍ °¡À»¿¡ °ÉÃÄ È°¿±¼öÀÇ °í¸ñ¿¡ ¹«¸®Áö¾î ¹ß»ýÇÑ´Ù. ½ÄÀÌ ¼¶À¯°¡ Àüü ¼ººÐÀÇ 50%¸¦ Â÷ÁöÇØ ´ÙÀ̾îÆ® ½ÄÇ°À¸·Î ÁÁ°í Àå¿îµ¿À» ÃËÁøÇØ º¯ºñ¿Í ´ëÀå¾Ï ¿¹¹æ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ºñŸ¹Î B1, B2, Ä®½·, öºÐ ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ »À °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ¸ç, ºóÇ÷ ¿¹¹æ¿¡µµ ÁÁ´Ù.
Èò ¸ñÀ̹ö¼¸°ú °ËÀº ¸ñÀ̹ö¼¸ÀÌ °¡Àå ³Î¸® »ç¿ëµÇ´Âµ¥ Áß±¹¿¡¼´Â Èò ¸ñÀ̹ö¼¸ÀÌ 4´ë Áø¹Ì Áß Çϳª·Î ¿©°ÜÁø´Ù.
¸ñÀ̹ö¼¸Àº ÁÖ·Î Áß±¹ À½½Ä¿¡ ¸¹ÀÌ ¾²À̳ª ¿ì¸®³ª¶ó À½½Ä¿¡¼µµ °ËÀº»öÀ» ³ªÅ¸³»´Â ½ÄÀç·á·Î Àâä, ±¹¼ö, Àü°ñ µîÀÇ °í¸íÀ¸·Î »ç¿ëµÈ´Ù. ¸ñÀ̹ö¼¸Àº Àü·® ¼öÀÔ¿¡ ÀÇÁ¸ÇØ ¿ÔÀ¸³ª ÃÖ±Ù ÁÁÀº Ç°ÁúÀÇ ±¹»ê Ç°Á¾ÀÌ °³¹ßµÅ »ý»êµÇ°í ÀÖ´Ù.
¸ñÀ̹ö¼¸Àº Â̱êÇÏ°Ô ¾ÃÈ÷´Â ¸ÀÀÌ ÁÁ¾Æ ººÀ½, Æ¢±è, ÇÇŬ, Àå¾ÆÂî µî ´Ù¾çÇÏ°Ô ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿¬ÇÑ °ÍÀº »ýÀ¸·Î ¸Ô±âµµ Çϸç ÁÖ·Î ¸»·Á¼ ÀúÀåÇØ µÎ°í »ç¿ëÇÑ´Ù. °ÇÁ¶ ¸ñÀ̹ö¼¸Àº Àß°Ô ÂÉ°³Á® ÀÖÁö ¾Ê°í ¿ÂÀüÇÑ ¸ð¾çÀ» °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç °íÀ¯ÀÇ ÇâÀÌ °ÇÑ °ÍÀ» °í¸¥´Ù.
Á¶¸®¹ýÀ¸·Î ‘¸ñÀ̹ö¼¸Çö¹Ì°Á¤’, ‘¸ñÀ̹ö¼¸Àü’, ‘¸ñÀ̹ö¼¸ÇÇŬ’À» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû ½Ä»ýÈ°¿µ¾ç°ú À¯¼±¹Ì °úÀåÀº “¸¸¹°ÀÌ ¿òÀ» Æ®´Â 3¿ù, º¸¸®, »õ½Ï ä¼Ò, ¸ñÀ̹ö¼¸À¸·Î º½±â¿îÀ» ä¿ö º¸½Ã±æ ¹Ù¶õ´Ù.”¶ó°í ¸»Çß´Ù.
À̶̹ó ±âÀÚ mummy95@nate.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>