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기사 (전체 219건)
"말은 달라도 입맛은 하나죠".. 한식 홍보 나선 외국인들
농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 올해 처음으로 개최한 ‘외국인 대상 한식 영상 공모전 #Play Korean Food’에...
이병로 기자  |  2020-12-22 23:46
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한국 김치와 김장문화, 영국 국립도서관에 공식 등재
세계김치연구소(소장 직무대행 최학종) 문화융합연구단 이창현 박사 연구팀은 유럽 내 김치와 김장문화 확산을 위한 웹사이트 ‘김장 프로젝트...
송영국 기자  |  2020-12-16 21:37
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김치의 기능성 물질 ‘오르니틴’ 생성 배경은?
세계김치연구소(소장 직무대행 최학종) 신공정발효연구단 이종희 박사 연구팀은 김치에 생성되는 유용 물질인 ‘오르니틴(ornithine)’...
송영국 기자  |  2020-12-09 00:28
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"연말 홈파티도 밀키트와 함께"
코로나 확진자 확대로 인해 외부 모임보다는 집에서 안전하게 연말 분위기를 즐기는 추세다. 가족과 함께하는 홈파티를 생각하는 사람들도 늘...
이병로 기자  |  2020-12-09 00:04
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아시아종묘, "까니짱과 손잡고 고추맛 알려요"
아시아종묘가 혈당 강하에 효과가 있는 AGI(Alpha-Glucosidase Inhibitory) 성분과 비타민C가 다량 함유돼 있는 ...
송영국 기자  |  2020-12-08 11:32
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김장 체험 도와주는 똑똑한 ‘김치 키트’
최근 코로나 19의 장기화로 집 안에서 가족들과 함께하는 시간이 늘어나면서 다양한 체험 및 교육을 위한 가정용 학습도구가 주목을 받고 ...
송영국 기자  |  2020-11-30 14:04
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한돈자조금, ’한돈 뒷다리살 레시피 공모전’ 결과 발표
한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)와 대한영양사협회가 공동주관하고 농림축산식품부가 후원한 '2020년 한돈 뒷다리살 레시피 공...
김찬래 기자  |  2020-11-28 16:30
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간편식에 우유 더하면 영양도 맛도 쑥쑥
올해 주목한 식품 트렌드 중 하나는 간편식(가정간편식‧간편대용식)이다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 '2019 가공...
김찬래 기자  |  2020-11-28 15:24
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우리 농산물과 찰떡 궁합 한식당은 어디?
농림축산식품부(장관 김현수, 이하 ‘농식품부’)와 한식진흥원은 2020년도 한식당 국산 식재료 지원사업 평가회를 열고 최우수상으로 ‘베...
이광조 기자  |  2020-11-25 00:00
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'돌산대교갓', 성분분석 통해 맛-영양 입증
최근 아시아종묘의 돌산대교갓이 국가연구기관의 성분분석을 통해 뛰어난 맛뿐 아니라 영양학적인 우수성도 인정 받았다. 아시아종묘는 농민들의...
송영국 기자  |  2020-11-09 14:30
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김치 이어 장(醬) 문화도 유네스코 등재 추진
김치에 이어 한국의 장(醬)문화도 '유네스코 인류무형문화유산' 등재가 추진된다.농림축산식품부(장관 김현수, 이하 ‘농식품...
이병로 기자  |  2020-11-04 09:57
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쌀쌀해지는 날씨... 따끈한 '티백밀크' 어때요?
갑자기 쌀쌀해진 날씨에 더욱 움추려들게 하는 계절이다. 특히 아침저녁으로 크게 벌어진 일교차 때문에 우리 몸의 균형이 흐트러져 면역력이...
김찬래 기자  |  2020-10-28 10:15
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코로나로 홈캠핑 유행... '우유요리'도 별미
유난히 높고 청명한 하늘이 이어지고 있다. 울긋불긋 단풍도 곱게 물들어가기 시작한다. 완연한 가을 날씨에 캠핑족들의 마음도 설레는 요즘...
김찬래 기자  |  2020-10-27 15:12
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'코리아 세일 페스타'와 함께하는 ‘착한 김장’
소비자공익네트워크(회장 김연화)는 ‘착한 김장 캠페인’ 레시피 공모전을 12일부터 개최한다고 밝혔다. 이번 공모전은 대한민국 쇼핑주간 ...
송영국 기자  |  2020-10-13 00:38
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㈜하랑애, 경북 경산 자인농협 혼합과일 선물세트 출시
주식회사 ‘하랑애’가 추석 명절을 맞아 소비자들이 안심하고 구매할 수 있도록 사과, 배, 황금향, 샤인머스켓으로 구성된 혼합과일 선물세...
김강현 기자  |  2020-09-22 17:06
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현성농장, 경매가 보다 저렴한 나주배 판매... “추석 선물 안성맞춤”
긴 장마와 연이은 태풍에 따른 생육 부진으로 배 값이 오름세를 보이고 있다. 유통업계에 따르면 올해 과일류 중 배의 경우 생육기 냉해와...
김강현 기자  |  2020-09-14 10:34
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한국토종닭협회, 이마트·농협하나로마트와 오는 19일까지 할인행사 실시
(사)한국토종닭협회(회장 문정진)가 이마트·농협하나로마트와 8월 19일까지 '토종닭 소비 촉진을 위한 할인행사'를 진행한...
김지우 기자  |  2020-08-14 14:02
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‘푸드의 달인’ 김금자 회장, "안심 푸드, 안심 배송 식사 문화 만들기 앞장”
프랜차이즈 푸드의달인 김금자 회장이 ‘안심 푸드, 안심 배송’ 식사 문화 만들기에 앞장선다고 16일 밝혔다.푸드의달인 마켓쇼핑몰은 인터...
김지우 기자  |  2020-07-17 02:11
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코로나에 장마까지 지치는 심신
기상청에 따르면, 올해 여름은 평년보다 무덥고, 지난해보다 폭염 일수가 늘 것으로 전망된다. 고온 다습한 여름철에는 땀의 배출이 증가하...
김찬래 기자  |  2020-06-30 17:10
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백종원 매직, 이번엔 한돈 '뒷다리살'
외식업계의 '마이더스의 손'으로 불리는 백종원 더본코리아 대표. 농산물 유통에서의 영향력도 상당하다. 고구마, 감자에 이...
김찬래 기자  |  2020-06-24 09:33
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