[Çѱ¹¿µ³ó½Å¹® À̺´·Î ±âÀÚ]
µ¿¿øF&B(´ëÇ¥ÀÌ»ç ±èÀç¿Á)°¡ °£ÆíÇÏ°Ô ¹ß¶ó¸Ô´Â ‘µ¿¿øÂüÄ¡ ½ºÇÁ·¹µå(spread)’ 2Á¾(°í¼Ò¸¶¿ä, ¸ÅÄÞ¸¶¿ä)°ú ‘µ¿¿øÂüÄ¡ Æ©³ªÆä(tunape)’¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù.
‘µ¿¿øÂüÄ¡ ½ºÇÁ·¹µå’ 2Á¾Àº ´ã¹éÇÏ°í °í¼ÒÇÑ ‘µ¿¿øÂüÄ¡ ½ºÇÁ·¹µå °í¼Ò¸¶¿ä’¿Í ¸ÅÄÞÇÑ ¸ÀÀ» ´õÇÑ ‘µ¿¿øÂüÄ¡ ½ºÇÁ·¹µå ¸ÅÄÞ¸¶¿ä’ µîÀ¸·Î ±¸¼ºµÆ´Ù.
´ã¹éÇÑ ÂüÄ¡ »ìÄڱ⿡ °¨ÀÚ, ½ºÀ§Æ®ÄÜ, ´ç±Ù µîÀ» ³Ö¾î ½Ä°¨À» »ì·È°í ƯÁ¦ ¸¶¿ä³×½º ¼Ò½º·Î dz¹Ì¸¦ ´õÇß´Ù. »§¿¡ ¹ß¶ó ½Ä»ç´ë¿ëÀ¸·Î Áñ±â°Å³ª °úÀÚ¿¡ ¹ß¶ó °£½Ä, ¾ÈÁÖ µîÀ¸·Î °£ÆíÇÏ°Ô È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
µ¿¿øF&B´Â »ø·¯µå³ª »÷µåÀ§Ä¡ µîÀ¸·Î °£´ÜÇÏ°Ô ÇÑ ³¢¸¦ ÇØ°áÇÏ´Â ‘½º³»Å·(Snacking)’ Æ®·»µå¿¡ ¸ÂÃç ‘µ¿¿øÂüÄ¡ ½ºÇÁ·¹µå’¿Í Å©·¡Ä¿¸¦ ÇÔ²² ±¸¼ºÇÑ ‘µ¿¿øÂüÄ¡ Æ©³ªÆä’µµ ¼±º¸ÀδÙ.
‘µ¿¿øÂüÄ¡ Æ©³ªÆä’´Â ‘µ¿¿øÂüÄ¡ ½ºÇÁ·¹µå’¿Í Àú´ç Å©·¡Ä¿ ‘ÇØÅ ¾ÆÀ̺ñ’, ¼ù°¡¶ôÀÌ µ¿ºÀµÅ ¾îµð¼³ª °£ÆíÇÏ°Ô ÂüÄ¡ Ä«³ªÆ並 ¸¸µé¾î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. Æ÷ÀåÁö¿¡´Â ¹Ì´Ï¾ðÁî ij¸¯ÅÍ°¡ ±×·ÁÁ® ÀÖ¾î º¸´Â Àç¹Ì¸¦ ´õÇÑ´Ù.
À̺´·Î ±âÀÚ leebr@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>