경기도농업기술원은 8월26일, 9월2일 두차례에 걸쳐 경기도 식생활 담당 공무원을 대상으로 변화하고 있는 식문화 트렌드를 파악하고 식문화 역량강화를 위한 교육을 추진한다. [사진=경기농업기술원]

[한국영농신문 이광조 기자] 

경기도농업기술원은 8월26일, 9월2일 두차례에 걸쳐 경기도 식생활 담당 공무원을 대상으로 변화하고 있는 식문화 트렌드를 파악하고 식문화 역량강화를 위한 교육을 추진한다고 밝혔다.

이번 교육에는 시군농업기술센터 식생활 담당자 25명이 참여했으며, 코로나19 확산 방지를 위해 온라인 비대면 교육으로 진행됐다.

8월26일에는 ㈜ 다이어리알 이윤화 대표를 강사로 초청해 '사회적 변화에 따른 식문화 트렌드 파악'에 대해 교육하고 생활양념소스 활용 나박물김치 만들기를 비대면 식문화 체험을 운영했다. 

9월 2일에는 식문화 트렌드 비대면 현장 탐방으로 배민아카데미를 소개하고, 428레스토랑 류훈덕 쉐프를 초청해 경기농산물 활용 자연주의 요리 이론 및 시연을 하여 좋은 반응을 얻었다.

경기농기원에서는 소비자 대상 경기 농산물을 활용한 요리 및 식문화 홍보를 위한 '농산물 이용 식문화 확산 교육 시범사업'을 111회, 3200명을 대상으로 추진하고 있다

조금순 경기도농업기술원 농촌자원과장은 “비대면 교육임에도 적극적으로 참여해 준 식생활 담당자분들께 감사드리며, 앞으로도 코로나19 감염 우려 없이 교육을 진행할 수 있는 다양한 방안을 고안해 경기도 식문화 확산에 힘쓸 계획”이라고 말했다.

이광조 기자  lgj@youngnong.co.kr

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