(주)농부가 출시한 '순남시래기 들깨 삼계탕' [사진=농부]

[한국영농신문 송영국 기자] 

삼계탕은 여름철 보양식의 대명사다. 닭 한마리에 인삼과 대추, 찹쌀 등을 넣고 푹 끓여 그야 말로 영양 덩어리다. 특히 초복, 중복, 말복의 삼복 더위나기로 가장 더운 시즌에 많이 찾는다. 

보통 직장인이라면 점심 시간을 이용해 가까운 삼계탕집을 찾지만 맛집을 찾기에는 시간적 노력에 제한이 있다. 그렇다고 가정에서 삼계탕을 만들기에도 많은 재료와 시간 그리고 맛을 내기에도 여간 어려운 일이 아니다. 

최근 가정의 식생활 문화를 보면 삼계탕은 보통 간편식 상품으로 소비하는 추세에 있다. 가까운 마트에서 쉽게 구입할 수 있고 언제든지 간편하게 데워 먹을 수 있어 편리함을 찾는 현대인에게 인기다. 

'순남시래기 들깨 삼계탕'은 건강한 식단으로 유명한 순남시래기의 3대 시래기국을 이어받은 순남시래기 레시피의 RMR(Restaurant Meal Replacement) 삼계탕 상품이다. 이 상품은 엄선한 닭 한마리에 인삼, 대추, 찹쌀, 쌀가루 등의 속재료를 넣어 끓여낸 냉동 삼계탕이다. 

특히, 냉동 삼계탕으로 타사 레토르트와는 달리 쫄깃한 육질의 식감이 장점이다. 또한, 몸에 좋은 들깨를 넣어 담백한 국물과 구수한 맛으로 삼계탕의 싫어하는 사람들의 거부감도 줄였다.

한편, 순남시래기 들깨 삼계탕은 온라인 검색을 통해 다양한 온라인 몰에서 구입이 가능하며 순남시래기의 4개 직영 매장에서 직접 맛을 볼 수 있다. 온라인 유통은 양념육으로 잘 알려진 (주)농부-오늘고기에서 진행하고 있다.