¿Á¼ö¼öÀÇ ÆÄÁ¾±â°¡ ´Ù°¡¿À¸ç ¼ÒºñÀÚ ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâ±â À§ÇÑ ³ó°¡ÀÇ °í¹ÎÀÌ ±í¾îÁö°í ÀÖ´Ù.
¾Æ½Ã¾ÆÁ¾¹¦(´ëÇ¥ ·ù°æ¿À) ´Â ¿Á¼ö¼ö Á¾ÀÚ´Â °³¼ºÀÖ´Â ¸À°ú Àç¹è ÆíÀǼºÀ» °í·ÁÇØ¾ß ÇÑ´Ù¸ç 'ÃÊ´ç¿Á¼ö¼ö'¿Í '¿À»ö¿Á¼ö'¸¦ ÃßõÇß´Ù.
‘ÃÊ´ç¿Á¼ö¼ö3511R’´Â ³ôÀº ´çµµ·Î ŒÀº Ãþ¿¡ Àαâ´Ù. ÀϺ»ÀÇ °æ¿ì ÃÊ´ç¿Á¼ö¼ö´Â ÀÍÈ÷Áö ¾Ê°í »ý°ú·Î ¸Ô´Â °£½ÄÀ¸·Î ÀαⰡ ³ô´Ù. ´çµµ°¡ 20brix(ºê¸¯½º)¿¡ ´ÞÇÒ Á¤µµ·Î ¸Å¿ì ´Þ¾Æ ´Ü¸ÀÀ» Áñ°Ü¸Ô´Â ÀþÀº ¼ÒºñÀÚÃþÀÌ ¸¹ÀÌ Ã£°í ÀÖ´Ù.
¾Æ½Ã¾ÆÁ¾¹¦ÀÇ ‘ÃÊ´ç¿Á¼ö¼ö3511R’ÀÌ ±èÁ¦±¹Á¦Á¾ÀÚ¹Ú¶÷ȸ¿Í õ¾È±¹Á¦³ó±â°èÀÚÀç ¹Ú¶÷ȸ µîÁö¿¡¼ ½Ã½ÄÇà»ç¸¦ ÅëÇØ ´ëÁß¿¡ ¼±º¸ÀÌ¸ç °ü½ÉÀ» ¸ð¾Ò´Ù. ÃÊ´ç¿Á¼ö¼ö3511RÀº ¾Æ»èÀÌ´Â ½Ä°¨°ú ºÎµå·¯¿î Ä¡°¨À» °¡Áö°í ÀÖ¾î ½Ã½ÄÇà»ç¿¡ Âü°¡ÇÑ °ü¶÷°´¿¡ Å« È£ÀÀÀ» ¾ò¾ú´Ù.
ÃÊ´ç¿Á¼ö¼ö´Â ÀÌ»èÀÌ ±½°í Âø¸³·üÀÌ ¿ì¼öÇÑ ³»º´¼º Ç°Á¾À¸·Î, Àç¹è ³ó°¡¿¡¼µµ ³ª¹«ÀÇ ±æÀÌ°¡ ±æ°í »Ñ¸®°¡ ±í¾î ¾²·¯ÁüÀÌ Àû±â ¶§¹®¿¡ ³ó°¡ ¼Òµæ¿¡ ¸¹Àº µµ¿òÀÌ µÇ¾ú´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
‘¿À»ö¿Á¼ö¼ö’´Â Âû±â ÀÖ°í ¾Ã´Â ¸ÀÀÌ ÁÁ¾Æ Àå³âÃþ¿¡¼ ¼±È£ÇÑ´Ù. Áö³ÇØ ¼¼Á¾Æ¯º°ÀÚÄ¡½ÃÀÇ ÇÑ ³ó°¡°¡ ÃâÇÏÇÑ ¿À»ö¿Á¼ö¼öÀÇ °æ¿ì, ¼¼Á¾½Ã¿Í °øÁֽà ·ÎÄÃǪµå ¸ÅÀå¿¡ ³³Ç°ÇÑ ¿À»ö¿Á¼ö¼ö°¡ ¿ÏÆÇ µÆ´Ù. ÇØ´ç ³ó°¡´Â “¸À°ú ´çµµµµ ÈǸ¢ÇÏÁö¸¸ Ÿ Ç°Á¾¿¡ ºñÇØ °í¿Â±â¿¡µµ »ýÀ°ÀÌ ÁÁ°í, Å©±â°¡ º¸ÀåµÇ¾î ³ó°¡ ÀÔÀå¿¡¼´Â È®½ÇÈ÷ ¼Òµæ¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ¾ú´Ù”°í ÀüÇϱ⵵ Çß´Ù.
‘¿À»ö¿Á¼ö¼ö’´Â ³»º´¼ºÀÌ °ÇÑ Áß»ýÁ¾ ´Ù¼öÈ® Âû¿Á¼ö¼ö·Î Èæ»ö, ¹é»ö, ÀÚ»ö, Ȳ»ö, ³²»ö µî ¿À»öÀÌ ´Ù¾çÇÏ°Ô È¥ÇյǾî ÀÖ´Ù. ÀÌ»èÀÌ ±½°í Âø¸³·üÀÌ ÁÁ´Ù.
¾Æ½Ã¾ÆÁ¾¹¦´Â ¿Á¼ö¼ö Á¾ÀÚ´Â °³¼ºÀÖ´Â ¸À°ú Àç¹è ÆíÀǼºÀ» °í·ÁÇØ¾ß ÇÑ´Ù¸ç 'ÃÊ´ç¿Á¼ö¼ö'¿Í '¿À»ö¿Á¼ö'¸¦ ÃßõÇß´Ù. »çÁøÀº ³ôÀº ´çµµ¿Í ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨ÀÇ ‘ÃÊ´ç¿Á¼ö¼ö 3511R’(¿ÞÂÊ)°ú Âû±â ÀÖ°í ¾Ã´Â ¸ÀÀÌ ÀÏÇ°ÀÎ ¿À»ö¿Á¼ö¼ö [»çÁø=¾Æ½Ã¾ÆÁ¾¹¦] |
¼Û¿µ±¹ ±âÀÚ syk@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>