12¿ù 17ÀÏ ¢ß¿ÍÀÌÁ¦ÀÌǪµå ±èÇÐÁÖ ´ëÇ¥¿Í HACCPÀÎÁõ¿ø ¹Ú¼±Èñ ÀÎÁõ »ç¾÷ ÀÌ»ç µî ¾ç ±â°ü °ü°èÀÚ°¡ ±â³ä»çÁøÀ» Âï°í ÀÖ´Ù. [»çÁø Á¦°ø=Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø] |
Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå Àå±âÀ±)Àº 12¿ù 16ÀÏ(¿ù)°ú 17ÀÏ(È) ¾çÀÏ°£¿¡ °ÉÃÄ °æ±âµµ ȼº½ÃÀÇ ½Ä¿ë¶õ ¼öÁý ÆǸž÷ü ‘¾ß¸¶±â½ÃÁò½ÇÇöÁö¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎ(´ëÇ¥ ±è»óº¸)’°ú ÆòÅýÃÀÇ ³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀΑ(ÁÖ)¿ÍÀÌÁ¦ÀÌǪµå(´ëÇ¥ ±èÇÐÁÖ)’°¡ ¾ÈÀü °ü¸® ÅëÇÕ ÀÎÁõÀ» Àû¿ë¹ÞÀ½¿¡ µû¶ó ÅëÇÕ ÀÎÁõ¼¸¦ ÁõÁ¤ÇÏ°í ÇöÆǽÄÀ» °¡Á³´Ù.
¾ÈÀü °ü¸® ÅëÇÕ ÀÎÁõÀº ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô º¸´Ù ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹°À» °ø±ÞÇϱâ À§ÇØ, Áö³ 2014³âºÎÅÍ ³óÀåºÎÅÍ °¡°ø‧À¯Åë, ÆǸſ¡ À̸£´Â Àü °úÁ¤À» HACCP üÀÎ À¯Åë¸ÁÀ¸·Î ¿¬°áÇÑ ³ó‧ÃàÇùÀ̳ª ºê·£µå °æ¿µÃ¼ µî¿¡ ÀÎÁõÇÏ´Â Á¦µµÀÌ´Ù. ±âÁ¸ÀÇ HACCPÀÌ ÇÑ ´Ü°è ¾÷±×·¹À̵åµÈ °ÍÀ¸·Î HACCP ÀÌ·Â ÃßÀûÁ¦¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
À̹ø¿¡ 66È£¿Í 67È£·Î °¢°¢ ÅëÇÕ ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº Ãà»ê¹° °æ¿µÃ¼ÀÇ Àû¿ë Ç°¸ñÀº ¸ðµÎ »ê¶õ°è(½Ä¿ë¶õ)·Î, 66È£ÀÎ ¾ß¸¶±â½ÃÁò¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎÀº ºê·£µå ‘»ê¾È¸¶À» À¯Á¤¶õ’À¸·Î, 67È£ ¢ß¿ÍÀÌÁ¦ÀÌǪµå´Â ºê·£µå ‘¾çÁö¶ß·¹’·Î ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô °ø±ÞÇÑ´Ù.
¾ß¸¶±â½ÃÁò¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎÀº Áö³ 1984³â ‘µ¿½Ä¹° ¸ðµÎ°¡ ÇÔ²² »çÀÌÁÁ°Ô Áñ°Ì°Ô ¹ø¿µÇÑ´Ù’´Â ÃëÁö·Î °æ±âµµ ȼº¿¡¼ ¾ç°èÀåÀ» ½ÃÀÛÇÏ¿´°í, 2012³â ³óÀå HACCPÀ» ÀÎÁõ¹Þ¾Ò´Ù. ¿ÃÇØ´Â ½Ä¿ë¶õ ¼±º° Æ÷Àå¾÷ Çã°¡¿Í ÇÔ²² HACCP ÀÎÁõÀ» ȹµæÇÏ¿´°í À̹ø¿¡ ÅëÇÕ ÀÎÁõ±îÁö ȹµæÇÏ´Â ¼º°ú¸¦ °ÅµÎ¾ú´Ù.
¢ß¿ÍÀÌÁ¦ÀÌǪµå´Â 1969³â ¾çÁö ³óÀåÀ» ¼³¸³, 50³âÀÇ ÀüÅëÀÌ ÀÖ´Â ±â¾÷À¸·Î 2009³â HACCPÀ» µµÀÔÇÏ¿© ºÎÈ ´Ü°èºÎÅÍ ÃÊ»ýÃß À°¼º ³óÀå, »ê¶õ°è ³óÀå, ½Ä¿ë¶õ ¼±º° Æ÷Àå¾÷, ½Ä¿ë¶õ ¼öÁý ÆǸž÷ÀÇ ¸ðµç ´Ü°è¿¡ HACCPÀ» Àû¿ëÇÏ¿´°í, À̹ø¿¡ ³óÀå°ú ÆǸÅÀå 2°³¼Ò µî 3°³¼Ò°¡ ÅëÇÕ ÀÎÁõ¿¡ Âü¿©ÇÏ¿´´Ù.
¾ß¸¶±â½ÃÁò¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎ ±è»óº¸ ´ëÇ¥´Â “¿ì¸® ȸ»ç´Â À§»ýÀûÀÌ°í ¾ÈÀüÇÑ °è¶õÀ» ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô °ø±ÞÇÏ´Â °ÍÀ» °¡Àå Áß¿äÇÑ °¡Ä¡·Î »ï°í ÀÖ´Ù.”¸ç “ÀÌ °¡Ä¡¸¦ ½ÇÇöÇϴµ¥ »ý»êºÎÅÍ ÆǸűîÁö Àü °úÁ¤ÀÌ HACCP üÀÎ À¯Åë¸ÁÀ¸·Î ¿¬°áµÇ´Â ¾ÈÀü °ü¸® ÅëÇÕ ÀÎÁõÀÌ Å« ÈûÀÌ µÈ´Ù´Â °Í¿¡ ÀÚ±à½ÉÀ» °®°í ½ÇõÇسª°¥ °Í”ÀÓÀ» ¹àÇû´Ù.
¿ÍÀÌÁ¦ÀÌǪµå ±èÇÐÁÖ ´ëÇ¥´Â “¾ÈÀü °ü¸® ÅëÇÕ ÀÎÁõÀº µµÀÔÇÏ´Â °Íµµ Áß¿äÇÏÁö¸¸ ¾ÕÀ¸·Î Àß À¯ÁöÇÏ´Â »çÈÄ °ü¸®°¡ ´õ Áß¿äÇÏ°í ÇÙ½ÉÀÎ °Í °°´Ù.”¸ç “Áö±Ý±îÁö ±×·¡¿Ô´ø °Íó·³ Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø°úÀÇ Áö¼ÓÀûÀÎ ¼ÒÅë°ú Çù·ÂÀ» ÅëÇØ º¸´Ù ¾ÈÀüÇÑ °è¶õÀ» ±¹¹Î¿¡°Ô °ø±ÞÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇØ ³ª°¡°Ú´Ù.”°í ¸»Çß´Ù.
¹Ú¼±Èñ ÀÎÁõ »ç¾÷ ÀÌ»ç´Â “¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹°À» »ý»êÇϱâ À§ÇØ ºÎ´ÜÈ÷ Èû½áÁֽðí Çù·ÂÇØ Áֽô ºê·£µå °æ¿µÃ¼¿¡ °í¸¶¿î ¸¶À½À» ÀüÇÑ´Ù.”¸ç “Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øµµ ´Ù¾çÇÑ Áö¿ø È°µ¿ µîÀ» ¿î¿µ ÁßÀθ¸Å µµ¿òÀÌ ÇÊ¿äÇÒ ¶§ °¡±î¿î Áö¿øÀ¸·Î ¾ðÁ¦µç ã¾Æ¿ÍÁÖ¾úÀ¸¸é ÁÁ°Ú´Ù.”°í ¸»Çß´Ù.
À̱¤Á¶ ±âÀÚ lgj@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>