한국식품안전관리인증원(원장 장기윤, 이하 HACCP인증원)은 식품 및 축산물 HACCP인증 업체의 HACCP 운영 내실화를 도모하기 위해 정부 정책에 따라 올해부터 HACCP 정기 조사 평가를 불시 평가로 전환하여 시행하고 있다.

지난해까지는 HACCP 인증 다음해부터 실시하는 정기 조사 평가 시 행정 예고제에 따라 평가 일정을 사전에 인증 업체에 알린 후 업체에 방문하여 평가를 실시하였다.

그러다 보니 일부 업체에서 HACCP 인증 기준을 365일 상시 준용하지 않고 평가가 예고된 일정만 운영 관리하는 사례로 악용되고, 이로 인해 식품 안전사고가 반복적으로 발생하는 등 HACCP시스템에 대한 소비자의 불안감이 증대되었다.

이에 정부는 HACCP 인증에 대한 국민 신뢰도를 제고하고 인증업체가 HACCP 기준을 상시 준수·운영할 수 있도록 하기 위해 올해부터 정기 조사 평가를 불시 평가로 전환하였다.

HACCP인증원은 지난해 하반기에 불시 평가를 시범 운용하였으며, 올해부터 인증 업체를 불시에 방문하여 평가를 실시하고 결과를 반영하고 있다.

또한 축산물 인증 업체의 축산물위생관리법 위반 사항이 발견된 경우, 조사 평가 실시 여부에 상관없이 다시 불시 평가를 실시하는 등 사후 관리를 한층 강화해 나갈 방침이다.

구경민 가공 인증 팀장은 “불시 평가에 대한 문의가 많다.”며 “해당 업체의 자체 평가 및 불시 평가 대상 업체 여부를 확인하고 싶다면 HACCP인증원 홈페이지 HACCP 탭 내 ‘조사 평가 대상 확인’에서 인증 번호로 검색이 가능하므로 많이 이용해 줄 것"을 당부하였다.

장기윤 원장은 “HACCP인증원은 ‘안전 관리 인증 내실화’를 4대 전략 목표 중 하나로 수립하는 등 HACCP인증의 안전성과 소비자 신뢰를 제고하는데 노력하고 있다.”며 “불시 평가 제도가 조기에 정착되도록 인증 업체의 적극적인 협조를 부탁한다.”고 밝혔다.

이광조 기자  lgj@youngnong.co.kr

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