°æ»óºÏµµ³ó¾÷±â¼ú¿øÀº ³ó¾÷ÀÎ, ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ, ³óÇù °ü°èÀÚ°¡ Âü¼®ÇÑ °¡¿îµ¥ ¿ì·®Á¾±¸ ¾ÈÁ¤»ý»êÀ» À§ÇÑ ÁÖ¾ÆÀç¹è ±â¼ú ÇöÀåÆò°¡È¸¸¦ °³ÃÖÇÏ¿´´Ù. [»çÁøÁ¦°ø=°æ»óºÏµµ³ó¾÷±â¼ú¿ø] |
°æ»óºÏµµ³ó¾÷±â¼ú¿øÀº 6¿ù 20ÀÏ ¿µÃµ½Ã ±ÝÈ£À¾ ´ë¼¸¶´Ã Àç¹è³ó°¡¿¡¼ ³ó¾÷ÀÎ, ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ, ³óÇù °ü°èÀÚ°¡ Âü¼®ÇÑ °¡¿îµ¥ ¿ì·®Á¾±¸ ¾ÈÁ¤»ý»êÀ» À§ÇÑ ÁÖ¾ÆÀç¹è ±â¼ú ÇöÀåÆò°¡È¸¸¦ °³ÃÖÇß´Ù.
‘´ë¼¸¶´Ã ÁÖ¾Æ(ñ«ä´)Àç¹è »ý»ê±â¼ú’Àº ³ó¾÷ÇöÀåÀÇ ¾Ö·Î±â¼úÀ» ½Å¼ÓÈ÷ ÇØ°áÇϱâ À§ÇØ µµ³ó¾÷±â¼ú¿ø°ú ½Ã±º³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ, ³ó¾÷ÀÎÀÌ °øµ¿À¸·Î ¼öÇàÇÏ´Â ‘ÇöÀå½Ç¿ë°øµ¿¿¬±¸°úÁ¦’·Î ÃßÁøµÆ´Ù.
¸¶´Ã ÁÖ¾ÆÀç¹è´Â ¸¶´Ã Áٱ⠳¡¿¡ ºÙ¾îÀÖ´Â Á־Ƹ¦ µû ¾¾¸¶´Ã·Î È°¿ëÇÏ´Â ±â¼ú·Î ¹ÙÀÌ·¯½º °¨¿°ÀÌ Àû¾î »ýÀ°ÀÌ ¿Õ¼ºÇÏ°í ¼ö·®¼ºÀÌ Áõ°¡ÇÏ´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÇöÀç ´ë¼¸¶´ÃÀº ÀÎÆí(¸¶´Ã ÇÑÂÊ)À» Á¾±¸·Î ÀÌ¿ëÇÏ¿© Àç¹èÇÏ°í ÀÖ¾î Á¾±¸ÀÇ ÅðÈ¿Í ¹ÙÀÌ·¯½º °¨¿° µî¿¡ ÀÇÇÑ ¼ö·®ÀúÇÏ·Î Á¾±¸ °»½ÅÀÌ ½Ã±ÞÇÑ ½ÇÁ¤À̾ú´Ù.
À̹ø ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ ¼Ò¸³ ÁÖ¾Æ(0.1g ¹Ì¸¸)·Î ÀÎÇØ ÁÖ¾ÆÀç¹è°¡ ¾î·Á¿ü´ø ´ë¼ ¸¶´ÃÀÇ ÁÖ¾Æ À¯·¡ Á¾±¸ÀÇ Àç¹è È¿°ú¿Í ÁÖ¾Æ Àç¹è½Ã Å븶´ÃÀ» À¯µµÇϱâ À§ÇÑ ÀûÁ¤ ÆÄÁ¾½Ã±â¿Í ÆÄÁ¾·®À» ±¸¸íÇß´Ù. ÁÖ¾ÆÀç¹è ¹æ¹ýÀº 3¿ù »óÁß¼ø¿¡ º¸ÅëÁ־Ƹ¦ Á¦°ö¹ÌÅÍ´ç 400~600°³·Î Èð¾î»Ñ¸²ÇÒ °æ¿ì Å븶´Ã ¼öÈ®·®ÀÌ Á¦°ö¹ÌÅÍ´ç 208g·Î °¡Àå ¸¹¾ÒÀ¸¸ç, ÁÖ¾Æ À¯·¡ Á¾±¸°¡ ¹ÙÀÌ·¯½º °¨¿°·üÀÌ 20~30% ³·¾Ò°í, ¼öÈ®·®µµ ±âÁ¸ ¸¶´Ã ´ëºñ 15% Áõ¼öÈ¿°ú°¡ ÀÖ¾ú´Ù.
°û¿µÈ£ °æ»óºÏµµ³ó¾÷±â¼ú¿øÀåÀº “¿µÃµÁö¿ª¿¡¼ Àç¹è°¡ ´Ã°í ÀÖ´Â ´ë¼¸¶´ÃÀÇ ¿ì·® ¾¾¸¶´Ã Á¾±¸ÀÇ ¾ÈÁ¤°ø±ÞÀ» À§ÇØ ÁÖ¾ÆÀç¹è ±â¼úÀº ¸Å¿ì Áß¿äÇÏ´Ù.”¶ó¸ç “ÀÌ ±â¼úÀ» È®´ë º¸±ÞÇÏ°í, Áö¼ÓÀûÀÎ ÁÖ¾ÆÀç¹è ±³À°À» ÅëÇØ ¿ì·® ¾¾¸¶´Ã ÀÚ±Þ ±â¹ÝÀ» ±¸ÃàÇÒ °èȹ”À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
Á¤Àç±æ ±âÀÚ ynkiller@hanmail.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>