개미산수소칼륨(Potassium diformate)이 보조사료의 범위에 추가됐다.

농림축산식품부는 ‘사료 등의 기준 및 규격’에 따라 보조사료로 사용가능한 물질 등에 개미산수소칼륨을 추가 등록해 2일 공고했다.

개미산수소칼륨은 보존제 중 산미제로 추가 등록됐다. 보조사료의 품목별 기준 및 규격에는 정량할 때 개미산수소칼륨(C2H3O4K) 95.0% 이상을 함유하는 것으로 성분규격 함량이 명시됐다.

또한 성상은 유동성의 백색 과립 또는 분말로 냄새가 없거나 또는 약간의 특이한 산취가 나며, 물에는 잘 녹으나 헥산, 아세톤에는 거의 녹지 않고, 에탄올에는 일정 수준 녹는다고 등록됐다.

확인시험에 대해서는 1g을 물 10㎖에 녹이고 에탄올 1㎖ 및 황산 3방울을 넣고 수욕 상에서 가온할 때 개미산 에틸의 향기를 발생하며, 수용액(1g→10㎖)에 초산연용액을 가할 때 흰 결정성의 침전이 생성되는 등의 기준이 명시됐다.

한편 개미산수소칼륨을 포함한 산미제의 범위는 DL-사과산, DL-주석산, L-주석산, 개미산, 개미산칼슘, 개미산수소칼륨, 구연산, 글루콘산, 글루콘산칼슘, 낙산(부티르산), 낙산나트륨, 낙산칼슘, 소르빈산, 소르빈산칼륨, 안식향산, 안식향산나트륨, 인산, 젖산, 초산, 푸말산(푸마르산), 호박산 등으로 구성돼 있다.

김진환 기자  kjh@youngnong.co.kr

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