강원도농업기술원은 소비 트렌드에 맞춰 강원산나물 소포장 시제품을 제작해 도내 9개 농가에 보급했다. 사진은 산마늘 소포장. [사진제공=강원도농업기술원]

강원도농업기술원(원장 김태석)은 소비 트렌드에 맞추어, 100g 전후로 포장할 수 있는 소포장 비닐봉지 2종(곰취, 산마늘 전용), 산나물 상자 2종(유통용, 선물용), 산나물 체험농가용 비닐 쇼핑백 등 총 5가지 종류의 강원산나물 소포장 시제품을 제작하여 도내 9개 시·군 농가에 7만개를 보급했다.

특히 곰취, 산마늘 소포장 비닐봉지에는 산채 레시피를 볼 수 있는 QR 코드를 넣어 소비자들이 스마트폰을 통해 쉽고, 재미있게 요리법을 검색할 수 있게 하였으며, 강원도 대표 브랜드인 강원산나물 ‘엄지척’을 넣어 강원도 상품의 우수성을 강조했다.

이번 소포장 포장재는 산나물 으뜸도로서의 산나물 수확 후 관리를 위하여, 농촌진흥청의 지원을 받아 2016년부터 ‘곰취, 산마늘 저장, 유통 및 품질 향상 기술 개발’ 연구를 추진한 결과물이다.

도 농기원 관계자는 "시제품을 사용한 농가들은(홍천, 강릉, 동해 등) 기존 1kg 상자 유통할 때보다 소포장 비닐 포장 시 소비자의 반응이 좋았으며, 선물용으로 고급스러워 만족한다는 반응이었다"며 "소포장 및 포장의 고급화를 생각하고는 있었으나 자체적으로 추진하기 어려웠는데 이번 시제품 보급으로 그동안의 바람이 이루어졌다"고 말했다.

안문섭 농식품연구소장은 “앞으로도, 산채 소포장 시제품 사용 후 농가 및 소비자의 의견을 청취하여 지속적으로 개선할 것”이라고 밝혔다.

송광섭 기자  sks@youngnong.co.kr

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