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[Çѱ¹¿µ³ó½Å¹® À̺´·Î ±âÀÚ] 

µ¿¿øF&B(´ëÇ¥À̻砱輺¿ë)´Â Áö³­´Þ ¼±º¸ÀΠÇÁ¸®¹Ì¾ö ¾×»ó ¹ßÈ¿À¯ ‘µ§¸¶Å© ÇÏÀÌ(Hej!) ¿ä±¸¸£Æ®’°¡ Ãâ½Ã ÇÑ ´Þ ¸¸¿¡ ´©Àû ÆǸŷ® 300¸¸º´À» µ¹ÆÄÇß´Ù°í 12ÀÏ ¹àÇû´Ù. 

µ§¸¶Å© ÇÏÀÌ ¿ä±¸¸£Æ®°¡ Ãâ½Ã ÃʱâºÎÅÍ ÈïÇàÇÑ ¿äÀÎÀ¸·Î´Â µ§¸¶Å©»ê À¯»ê±Õ°ú È£Èí±â Æ¯Çã ¿ø·á, ´ç·ù Àú°¨ µî ¼¼ °¡Áö Æ®·»µå¸¦ ÇÑ º´¿¡ ´ã¾Æ³½ °ÍÀÌ ²ÅÈù´Ù.

µ§¸¶Å© ÇÏÀÌ ¿ä±¸¸£Æ®´Â µ§¸¶Å©»ê À¯»ê±Õ Æ÷ÇÔ 100¾ï CFU(º¸Àå±Õ¼ö)¸¦ º¸ÁõÇØ Àå °Ç°­¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö Àִ ¾×»ó ¹ßÈ¿À¯ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. Æ¯È÷ GC³ì½ÊÀÚÀ£ºùÀÌ 4³â°£ÀÇ ¿¬±¸°³¹ßÀ» ÅëÇØ ¼±º¸ÀΠȣÈí±â Æ¯Çã À¯»ê±Õ°ú ¸é¿ª ±â´É¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¾Æ¿¬, »À Çü¼º¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Ä®½·, ºñŸ¹ÎDµµ ÇÔÀ¯ÇÏ°í À־¹Àº °ü½ÉÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. 

¶ÇÇÑ Àú´ç Æ®·»µå¸¦ ¹Ý¿µÇØ ´ç ÇÔ·®À» ¾×»ó ¹ßÈ¿À¯ ÆǸŠ»óÀ§ 3°³ Á¦Ç°ÀÇ Æò±Õ ´ëºñ 35% À̻󠳷Ã砺δ㠾øÀÌ Áñ±æ ¼ö Àִ Á¡µµ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.

µ¿¿øF&B´Â ±â¾÷Çü½´ÆÛ¸¶ÄÏ(SSM), Ã¢°íÇü ÇÒÀÎÁ¡, ¿Â¶óÀΠµîÀ¸·Î ÆǸŠä³ÎÀ» È®´ëÇÏ°í, ¿Â·¿ÀÇÁ¶óÀΠÇÁ·Î¸ð¼Ç°ú ´Ù¾çÇÑ ¸¶ÄÉÆàȰµ¿À» ÅëÇØ µ§¸¶Å© ÇÏÀÌ ¿ä±¸¸£Æ®¸¦ ¿¬ ¸ÅÃâ 300¾ï ¿ø ±Ô¸ðÀÇ È÷Æ® »óÇ°À¸·Î Å°¿ö³½´Ù´Â ¸ñÇ¥´Ù.

µ¿¿øF&B °ü°èÀڴ “µ§¸¶Å© ÇÏÀÌ ¿ä±¸¸£Æ®´Â µ§¸¶Å©»ê À¯»ê±Õ°ú ´Ù¾çÇÑ ±â´É¼º ¿ø·á¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ°í Àִ °ÍÀº ¹°·Ð ´ç ÇÔ·®±îÁö ³·Ãç ³²³à³ë¼Ò ¸ðµÎ¿¡°Ô Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Ù”¸é¼­ “¾ÕÀ¸·Îµµ ´Ù¾çÇÑ ¶óÀξ÷ÀÇ ¹ßÈ¿À¯¸¦ ¼±º¸¿© À¯»ê±Õ Àü¹® ºê·£µå ‘µ§¸¶Å©’ÀÇ À̹ÌÁö¸¦ ¸¸µé¾î³ª°¥ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.

À̺´·Î ±âÀÚ  leebr@youngnong.co.kr

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