²É¼ÛÀ̹ö¼¸ [»çÁø=±¹¸³»ê¸²°úÇпø] |
[Çѱ¹¿µ³ó½Å¹® ±èÂù·¡ ±âÀÚ]
±¹¸³»ê¸²°úÇпø(¿øÀå ¹èÀç¼ö)Àº 3¿ù 18ÀϱîÁö ÀÓ¾÷Á¾»çÀÚÀÇ ¼ÒµæÇâ»óÀ» À§ÇØ ²É¼ÛÀ̹ö¼¸ ½ÅÇ°Á¾ ‘½æ¸ÓÄý’ÀÇ Åë»ó½Ç½Ã Á¢¼ö¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù.
²É¼ÛÀ̹ö¼¸Àº ¸é¿ª·Â °È ¹°Áú·Î ¾Ë·ÁÁø º£Å¸-±Û·çÄ(ß-glucan)ÀÌ Æò±ÕÀûÀ¸·Î °ÇÁ¶µÈ ¹ö¼¸ Áß·®ÀÇ 40% ÀÌ»ó dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÈ ±â´É¼º Àӻ깰À̸ç, ÀÓ¾÷Àο¡°Ô ¼Òµæ Ç°¸ñÀ¸·Î ¼Ò°³µÇ°í ÀÖ´Ù.
±¹¸³»ê¸²°úÇпøÀº Áö³ 2005³âºÎÅÍ ±¹³» »ê¸²ÀÚ»ý ¹ö¼¸ÀÚ¿øÀ» ÀÌ¿ëÇÑ Àΰø±³¹è¸¦ ÅëÇØ 20³â°£ÀÇ À°¼º °úÁ¤À» °ÅÃÄ ‘½æ¸ÓÄý’À» °³¹ßÇÏ¿´´Ù ÀÌÈÄ À۳⠱¹¸³»ê¸²Ç°Á¾°ü¸®¼¾ÅÍ¿¡ Ç°Á¾º¸È£Ãâ¿ø(Ãâ¿ø¹øÈ£ 2023-5)À» Çß´Ù.
‘½æ¸ÓÄý’Àº ±âÁ¸¿¡ À¯ÅëµÇ°í ÀÖ´Â Ç°Á¾¿¡ ºñÇØ ¼öÈ®½Ã±â°¡ 3ÁÖ ºü¸£°í, Àç¹è±â°£ÀÌ ¾à 1/3 °¨ÃàµÇ¾î 3°³¿ù À̳»¿¡ ¼öÈ®ÀÌ °¡´ÉÇÑ Ç°Á¾ÀÌ´Ù. ±âÁ¸ Ç°Á¾°ú »ý»ê·®Àº ºñ½ÁÇϳª »ý»ê±â°£ÀÌ Âª¾Æ °æÁ¦¼ºÀÌ ³ôÀº ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù.
À̹ø Åë»ó½Ç½Ã ½ÅûÀº À̹ø ´Þ 18ÀϱîÁö Á¾ÀÚ¾÷¿¡ µî·ÏµÈ ´©±¸³ª ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ½Åû¼·ù¿Í ¼·ùÁ¦Ãâ ¹æ¹ýÀº »ê¸²Ã» ȨÆäÀÌÁöÀÇ °ø°í¶õ¿¡ ¼Ò°³µÇ¾î ÀÖ´Ù. Åë»ó½Ç½Ã °è¾àÀÚ´Â °è¾àü°áÀÌ ¿Ï·áµÈ ÈÄ ½ÅÇ°Á¾ÀÇ ±ÕÁÖ¸¦ ºÐ¾ç¹Þ°Ô µÈ´Ù.
±¹¸³»ê¸²°úÇпø »ê¸²¹Ì»ý¹°¿¬±¸°ú À¯¸² ÀÓ¾÷¿¬±¸»ç´Â “°Ç°±â´É¼ºÀÌ ³ôÀº Àӻ깰ÀÎ ²É¼ÛÀ̹ö¼¸À» È°¿ëÇÏ¿© ±¹¹Î°Ç° ÁõÁøÀ» À§ÇÑ ±â´É¼º ½ÅÇ°Á¾À» °³¹ßÇÏ´Â ¿¬±¸µµ °ÈÇÏ°Ú´Ù.”°í ¸»Çß´Ù.
±èÂù·¡ ±âÀÚ kcl@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>