![]() |
[Çѱ¹¿µ³ó½Å¹® ±èÁö¿ì ±âÀÚ]
Á¶¼±¿¡ÇÁ¾Øºñ(´ëÇ¥ ±Ç±â¹é·±Ç±â¿¬)´Â Áö³ 8¿ù 16ÀÏ ¿ÀÈÄ 4½Ã, Ȩ¾Ø¼îÇο¡¼ ÁøÇàµÈ 2Â÷ ¾ÞÄݹæ¼Û¿¡¼ ÇÑ¿ì ¾ç³ä ºÒ°í±â Á¦Ç°ÀÌ ¾à 10¾ï ¿øÀÇ ¸ÅÃâ ¼º°ú¸¦ ÀÌ·ç¾î ¿ÏÆÇ ±â·ÏÀ» °ÅµÎ¾ú´Ù°í ¹àÇû´Ù.
1µî±Þ Çѿ츦 »ç¿ëÇØ ºÎµå·´°í ÁøÇÑ ¸ÀÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â ¹é½ÊÀÏ ÇÑ¿ì ¾ç³ä ºÒ°í±â´Â HACCP °¡°øÀå¿¡¼ »ý»êµÇ¾ú±â ¶§¹®¿¡ û°áÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ÇÑ¿ìÀÇ Ç³¹Ì¿Í ¾ç³äÀÇ Á¶È°¡ ¿Ïº®ÇÏ°Ô ¾î¿ì·¯Á® ÇÑ ³¢ ½Ä»ç¿¡¼µµ Ź¿ùÇÑ ¸À°ú dz¹Ì¸¦ ¼±»çÇÑ´Ù.
¾÷ü Ãø¿¡ µû¸£¸é Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ³ôÀº ½Å·Ú¿Í ǰÁú°ú ¸À¿¡ ´ëÇÑ Áö±Ý±îÁöÀÇ ³ë·ÂÀÌ ÀÌ·¯ÇÑ ±â·ÏÀûÀÎ ¼º°ú¸¦ ÀÌ·ç¾î³Â´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù.
±Ç±â¹é·±Ç±â¿¬ ´ëÇ¥´Â À̹ø ¿ÏÆÇ¿¡ ´ëÇØ "ÀúÈñ ÇÑ¿ì ¾ç³ä ºÒ°í±â°¡ ¸¹Àº »ç¶û°ú °ü½ÉÀ» ¹Þ¾Æ ¿ÏÆÇÀ» ÀÌ·ç¾ú´Ù´Â °ÍÀº ¸Å¿ì ±â»Û ¼Ò½ÄÀ̶ó¸ç ¿ì¸®´Â Ç×»ó ÃÖ»óÀÇ Çѿ츦 Á¦°øÇϰí, °í°´µéÀÇ ¸À°ú ǰÁú¿¡ ´ëÇÑ ¸¸Á·À» À§ÇØ ÃÖ¼±À» ´ÙÇϰí ÀÖ´Ù“°í ÀüÇß´Ù.
ÀÌ¾î ”À̹ø À¯ÀǹÌÇÑ ¼º°ú´Â °í°´µéÀÇ Áö¼ÓÀûÀÎ ¼±È£¿Í »ç¶ûÀÌ µÞ¹ÞħµÇ¾úÀ½À» º¸¿©ÁÖ´Â °á°úÀÌ¸ç ¾ÕÀ¸·Îµµ ´õ¿í ³ë·ÂÇÏ¿© °í°´µé¿¡°Ô ¸À°ú dz¹Ì·Î °¡µæ Âù Á¦Ç°À» Á¦°øÇÒ °Í"ÀÌ¸ç “°í°´µé¿¡°Ô ´õ¿í dzºÎÇÑ ½Äǰ °æÇèÀ» ¼±»çÇϱâ À§ÇØ ³ë·ÂÇÒ °Í”¸ç “ÇÑ¿ì ¾ç³ä ºÒ°í±âÀÇ ¸Å·Â°ú ǰÁúÀ» ´õ¿í ¸¹Àº »ç¶÷µé¿¡°Ô ¾Ë¸®°í, °í°´ ¸¸Á·À» À§ÇØ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ³ë·ÂÇÒ °Í”À̶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
ÇÑÆí, ¢ßÁ¶¼±¿¡ÇÁ¾Øºñ´Â Ãà»ê¾÷°èÀÇ ‘ÃÖÃÊ, ÃÖ°í, ÃÖ´ë’ ±â¾÷ ÀÌ³ä ¾Æ·¡ °Ç°ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ¿ì¸® Çѿ츦 Á¦´ë·Î °ø±ÞÇϰíÀÚ ¼³¸³µÆ´Ù. Ȩ¼îÇÎ, ¹éÈÁ¡ µî ±¹³» ½ÃÀåÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î º£ÀÌ¡, È£ÁÖ, µÎ¹ÙÀÌ, ³×´ú¶õµå, ·ç¸¶´Ï¾Æ µî ÇØ¿Ü ½ÃÀå ÁøÃâ º»°ÝÈÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
±èÁö¿ì ±âÀÚ kkk7@hanmail.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>