Ç®¹«¿øÀÌ ³ÃÀå¸é Ä«Å×°í¸®¿¡¼´Â óÀ½À¸·Î ¿Ü½Ä ¸Þ´ºÀÇ Ä÷¸®Æ¼¸¦ ±¸ÇöÇÑ ‘¹ÐÅ°Æ®’¸¦ Ãâ½ÃÇÏ°í, ÀÌ Á¦Ç°À» Áß½ÉÀ¸·Î ¿©¸§¸é ½ÃÀåÀ» À̲ø¾î°¥ °èȹÀÌ´Ù. |
[Çѱ¹¿µ³ó½Å¹® À̺´·Î ±âÀÚ]
Áö³ÇØ ³ÃÀå¸é ¸ÅÃâ 1õ ¾ï ¿øÀ» µ¹ÆÄÇÑ Ç®¹«¿øÀÌ ½ÃÀå ÁöÀ§ °È¸¦ À§ÇÑ Çຸ¸¦ ½ÃÀÛÇÑ´Ù.
Ç®¹«¿ø½ÄÇ°(´ëÇ¥ ±èÁøÈ«)Àº ³ÃÀå¸é Ä«Å×°í¸®¿¡¼´Â óÀ½À¸·Î ¿Ü½Ä ¸Þ´ºÀÇ Ä÷¸®Æ¼¸¦ ±¸ÇöÇÑ ‘¹ÐÅ°Æ®’¸¦ Ãâ½ÃÇÏ°í, ÀÌ Á¦Ç°À» Áß½ÉÀ¸·Î À̹ø ¿©¸§¸é ½ÃÀåÀ» À̲ø¾î°¥ °èȹÀ̶ó°í 15ÀÏ ¹àÇû´Ù. ³Ã¸é, ºñºö¸é, °ï¾à¸é µî ¿©¸§¸éÀÇ ¼ºÀåÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î »ý¸é »ç¾÷ÀÇ ¿¬ ¸ÅÃ⠱Ը𸦠²ø¾î¿Ã¸®°Ú´Ù´Â Æ÷ºÎ´Ù.
Ç®¹«¿ø »ý¸é »ç¾÷Àº 2021³â ‘ÃÖ÷´Ü HMR »ý¸é°øÀå’ ÁØ°øÀ» ±âÁ¡À¸·Î ¼ºÀå¼¼¸¦ Ÿ°í ÀÖ´Ù. ½Å°øÀå¿¡ Çõ½ÅÀûÀÎ ¼³ºñ¿Í °øÁ¤À» µµÀÔÇÏ¸é¼ Á¦Ç° Çõ½Å¿¡ ³¯°³¸¦ ´Þ¾Ò´Ù. ±âÁ¸ Á¦Ç° Ç°ÁúÀ» °³¼±ÇÏ´Â µ¥¼ ´õ ³ª¾Æ°¡ ±×µ¿¾È ±¸ÇöÇϱ⠾î·Á¿ü´ø ´Ù¾çÇÑ Á¾·ùÀÇ Á¦Ç°±îÁö »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿¡ ÈûÀÔ¾î 2021³â Ç®¹«¿ø »ý¸é ¸ÅÃâÀÇ ¿¬°£ ¼ºÀå·üÀº 10.9%·Î Èǽ ¶Ù¾ú°í, 2022³â¿¡´Â 13.5%¿¡ À̸£¸ç óÀ½À¸·Î 1õ¾ï ¿øÀ» µ¹ÆÄÇß´Ù. ½ÃÀå Á¡À¯À²Àº 2018³âºÎÅÍ 2022³â±îÁö 1À§¸¦ ±»°ÇÇÏ°Ô ÁöÄÑ¿À°í ÀÖ´Ù.
¿ÃÇØ ¿ª½Ã ¿¬°£ µÎ ÀÚ¸´¼ö ¼ºÀå·üÀ» ¸ñÇ¥·Î ÇÑ´Ù. ¿Ã¿©¸§ ¸ÅÃâ Áõ°¡ ¸ñÇ¥¸¦ ¾à 15%·Î Àâ°í ½ÅÁ¦Ç° Çõ½Å¿¡ Çõ½ÅÀ» °ÅµìÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿Ã¿©¸§¿¡´Â ¡ã³Ã¸é, ¡ãº°¹Ì ¿©¸§¸é(ºñºö¸é, Â̸é, ¸Þ¹Ð¼Ò¹Ù, ³Ã¿ìµ¿ µî), ¡ã°Ç° ÁöÇâ ¶óÀÌÆ® ´©µé±îÁö 3°³ Ä«Å×°í¸®·Î ³ÃÀå¸é ½ÃÀåÀ» °ø·«ÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ ³Ã¸é Ä«Å×°í¸®¿¡¼´Â »ý¸é »ç¾÷À» ½ÃÀÛÇÑ ÀÌ·¡ óÀ½À¸·Î ¹ÐÅ°Æ®¸¦ Ãâ½ÃÇÑ´Ù. ±×µ¿¾È ¸é°ú ¼Ò½º¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¾÷±×·¹À̵åÇÏ¸é¼ ¿Ü½Ä Àü¹®Á¡ Ä÷¸®Æ¼¸¦ ±¸ÇöÇØ ¿Ô´Âµ¥, ÇÑ ±×¸© ¿Ï¼ºµµ¸¦ À§ÇØ °í¸í±îÁö ±¸¼ºÇÑ ¹ÐÅ°Æ® Á¦Ç°À» °³¹ßÇß´Ù.
Ç®¹«¿ø ³Ã¸é ¹ÐÅ°Æ®´Â º¸°ü ÆíÀǼºÀ» ´ëÆø ³ô¿´´Ù. ´ë°³ ¹ÐÅ°Æ®ÀÇ ¼Òºñ±âÇÑÀº ÀÏÁÖÀÏ ³»¿ÜÀÌÁö¸¸, Ç®¹«¿øÀº ÃÊÀýÀÓ Ã¤¼Ò³ª ·¹Å丣Ʈ »ì±Õ ó¸®ÇÑ »îÀº ´Þ°¿·Î Á¦Ç°À» ±¸¼ºÇÏ¿© ¹ÐÅ°Æ® ¿ÏÁ¦Ç°ÀÇ ¼Òºñ±âÇÑÀ» 45ÀÏ·Î ´Ã·È´Ù. ¿Ü½Ä ³Ã¸é °¡°ÝÀÌ Ä¡¼ÚÀ¸¸é¼ ‘¸éÇ÷¹À̼ǒÀ̶ó´Â ½ÅÁ¶¾î±îÁö µîÀåÇÑ »óȲ¿¡¼ Àü¹®Á¡º¸´Ù ÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°Ý¿¡ ±×¿¡ ¸øÁö¾ÊÀº Ä÷¸®Æ¼ÀÇ Ç®¹«¿ø ³Ã¸é ¹ÐÅ°Æ®·Î ¿©¸§¸é ½ÃÀå¿¡ ¶Ç ÇÑ ¹ø Çõ½ÅÀ» ÀÏÀ¸Å³ °èȹÀÌ´Ù.
½ÅÁ¦Ç° ‘³Ã¸é ¹ÐÅ°Æ®’´Â 2Á¾(¹°³Ã¸é, ȸ³Ã¸é)À¸·Î ¼±º¸ÀδÙ. ÃÊÀýÀÓ ¾ó°¥À̹èÃß, ¸íÅÂȸ ¹«Ä§, »îÀº ´Þ°¿ µî ÇÊ¿äÇÑ Àç·á°¡ ¸ðµÎ µé¾î ÀÖ¾î ¾ðÁ¦ ¾îµð¼³ª °£ÆíÇÏ°Ô Á¶¸®ÇØ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. Ç®¹«¿øÀÇ Á¦¸é ³ëÇÏ¿ì·Î ¸¸µç ¸é¿¡ À°¼ö¿Í ¾ç³ä µîÀ» ´õÇØ Ç³¹Ì¸¦ ³ôÀ̸é Áý¿¡¼µµ Àü¹®Á¡ ¼öÁØÀÇ ³Ã¸éÀ» ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
‘¾Æ»è ¾ó°¥À̹èÃß ¹°³Ã¸é ¹ÐÅ°Æ®’´Â ¸¼Àº µ¿Ä¡¹Ì ±¹¹°°ú ´ã¹éÇÑ ¼Ò°í±â ¾çÁö À°¼ö¸¦ Á¶È·Ó°Ô ¹èÇÕÇØ Ã»·®ÇÑ °¨Ä¥¸ÀÀ¸·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ¹°³Ã¸éÀÌ´Ù. ¾Æ»è¾Æ»è ÃÊÀýÀÓ ¾ó°¥À̹èÃß¿Í ¹«¸¦ ´õÇÏ¸é º¸´Ù »óÅÇÑ Ç³¹Ì·Î ½Ã¿øÇÑ ³Ã¸éÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ±âÈ£¿¡ µû¶ó µ¿ºÀµÈ °ÜÀÚ¼Ò½º¸¦ ³Ö¾î ¸Ô¾îµµ ÁÁ´Ù.
‘¸ÅÄÞÇÑ ¸íÅÂȸ¹«Ä§ ȸ³Ã¸é ¹ÐÅ°Æ®’´Â Àü¹®Á¡¿¡¼ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´ø ¸íÅÂȸ¹«Ä§À» dz¼ºÇÏ°Ô ±¸¼ºÇÑ ºñºö³Ã¸éÀÌ´Ù. ÈçÈ÷ »ç¿ëÇÏ´Â ¸Þ¹Ð ´ë½Å °í±¸¸¶ÀüºÐÀ¸·Î ¸éÀ» »Ì¾Æ ¿Àµ¶¿Àµ¶ Â̱êÇÑ ÇÔÈï½Ä ³Ã¸é ƯÀ¯ÀÇ ¸é ½Ä°¨À» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
Ç®¹«¿ø½ÄÇ° FRM(Fresh Ready Meal)»ç¾÷ºÎ ³ëÇý¶õ »ý¸éCM(Category Manager)Àº “Ç®¹«¿øÀº ³ÃÀå¸é ½ÃÀåÀÇ È®°íÇÑ 1À§ ±â¾÷À¸·Î¼ ÀÌ ½ÃÀåÀÇ Çõ½ÅÀ» °è¼ÓÇؼ À̲ø°í ÀÖ´Ù”¸é¼ “¿Ã¿©¸§¿¡´Â ‘³Ã¸é ¹ÐÅ°Æ®’¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ´Ù½Ã Çѹø ³ÃÀå¸é ½ÃÀå¿¡¼ÀÇ ÀÔÁö¸¦ È®°íÈ÷ ÇÒ °èȹÀ̸ç, ¾ÕÀ¸·Îµµ ½ÃÀå Æ®·»µå¿¡ ÇÑ¹ß ¾Õ¼ ³ª°¡´Â Á¦Ç° Çõ½ÅÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ´ÏÁ ÃæÁ·ÇØ ³ª°¡°Ú´Ù“°í ¹àÇû´Ù.
À̺´·Î ±âÀÚ leebr@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>