³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ(Àå°ü ±èÇö¼ö, ÀÌÇÏ ³ó½ÄÇ°ºÎ)´Â ÀÌ´Þ(9¿ù)ÀÇ ³óÃÌÀ¶º¹ÇÕ»ê¾÷ÀÎ(ìÑ)À¸·Î Ãæû³²µµ žȱº ‘³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ ÁÖ½Äȸ»ç ´ãä¿ø(ÀÌÇÏ ´ãä¿ø)’ÀÇ ‘¹Ú´ë°ï ´ëÇ¥’¸¦ ¼±Á¤Çß´Ù.
´ãä¿ø ¹Ú´ë°ï ´ëÇ¥´Â Ãæ³²Áö¿ª µîÀÇ 140°³ À¯±â³ó»ê¹° »ý»ê³ó°¡¿Í ¹èÃß, ¹«, ¿¹«, °Ç°íÃß µî ÁÖ¿ä ±èÄ¡ Àç·á¸¦ °è¾àÀç¹èÇÏ°í, ´Ù¾çÇÑ ±èÄ¡ Á¦Ç° °³¹ß·ÆǸŰú üÇè ±³½Ç ¿î¿µÀ» ÅëÇØ ³óÃÌÀ¶º¹ÇÕ»ê¾÷È¿¡ ¼º°øÇß´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
¹Ú´ë°ï ´ëÇ¥´Â 2009³âºÎÅÍ À¯±â³ó ±èÄ¡ »ý»êÀ» À§ÇÏ¿© À¯±â³ó°¡¿Í °è¾àÀç¹è¸¦ ½ÃÀÛÇß´Ù. ±× ´ç½Ã¸¸ Çصµ À¯±â³ó»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ ÀÎÁöµµ°¡ ³ôÁö ¾Ê¾Ò°í, ÆÇ·Î ¶ÇÇÑ Á¦ÇÑÀûÀ̾ú±â ¶§¹®¿¡ °è¾àÀç¹è´Â ³ó°¡µé¿¡°Ô ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¼Òµæ¿øÀ¸·Î µµ¿òÀÌ µÆ´Ù.
¶ÇÇÑ, Ç°Á¾¿¡¼ºÎÅÍ Àç¹è ÈÄ ÃâÇϱîÁö Ç°Áú °ü¸® ½Ã½ºÅÛÀ» °®Ãß°í ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®±âÁØ(HACCP), À¯±â°¡°ø½ÄÇ°ÀÎÁõ, À¯±â·¹«³ó¾à ÀÎÁõ, »çȸÀû ±â¾÷ ÀÎÁõ ȹµæÀ» ÅëÇØ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¾ÈÀüÇÏ°í ½Å·Ú¹Þ´Â ¸Ô°Å¸®¸¦ Á¦°øÇϱâ À§ÇØ ³ë·Â ÁßÀÌ´Ù.
´ãä¿øÀº 2013³âºÎÅÍ µÎ·¹»ýÇù¿¡ À¯±â³ó ±èÄ¡¸¦ ³³Ç°Çß´Ù. 2014³âºÎÅÍ´Â °æ±â ģȯ°æ ±Þ½Ä¼¾Å͸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î ÇöÀç±îÁö ¼¿ï, ºÎ»ê, Ãæ³² µîÀÇ Ä£È¯°æ ±Þ½Ä¼¾ÅÍ·Î ³³Ç°Ã³¸¦ È®ÀåÇÏ¿©, Çб³¿¡ À¯±â³ó ±èÄ¡¸¦ °ø±ÞÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ, ÆǸŠ°æ·Îµµ ´Ù°¢ÈÇß´Ù. ÄíÆÎ, 11¹ø°¡, ¿Ã°¡È¦Çªµå µî ¿Â¶óÀΰú ·ÎÄÃǪµå Á÷¸ÅÀå µî ¿ÀÇÁ¶óÀÎÀ» ÅëÇØ 2019³â¿¡´Â ¸ÅÃâ¾× ¾à 47¾ï ¿øÀ» ´Þ¼ºÇß´Ù. 2013³â 8¾ï ¿ø ´ëºñ 588% Áõ°¡ÇÑ ¼öÄ¡´Ù.
2017³â¿¡´Â ÇؿܽÃÀåÀ¸·Î ´«À» µ¹·Á È«Äá¿¡ ±èÄ¡¸¦ ¼öÃâÇϱ⠽ÃÀÛÇß´Ù. 2019³â¿¡´Â ¹Ì±¹ ½ÃÀå¿¡µµ ÁøÀÔÇÏ¿©, ¿ÃÇØ »ó¹Ý±â ¸ÅÃâ¾× 22¾ï ¿øÀ» ´Þ¼ºÇß´Ù. À۳⠰°Àº ±â°£ 13¾ï ¿ø°ú ºñ±³ÇØ ¾à 170% »ó½ÂÇß´Ù.
´ãä¿øÀº 2013³âºÎÅÍ Áö¿ªÇªµå¹ðÅ©(žÈ) ¹× »çȸº¹Áö´Üü¸¦ ÅëÇØ Áö¿ªÀÇ ¾î·Á¿î Áֹε鿡°Ô ´Ù¾çÇÑ ±âºÎÇà»ç¸¦ ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. 2014³â¿¡´Â »çȸÀû±â¾÷À¸·Î ÀÎÁõ¹Þ¾Æ Áö¿ªÀÇ °áÈ¥ À̹ÎÀÚ, ³ëÀÎ Àη µî Ãë¾à°èÃþ¿¡°Ô ÀÏÀÚ¸®¸¦ Á¦°ø, »çȸÀû ±â¾÷ÀÇ °¡Ä¡ ½ÇÇöÀ» À§ÇØ ³ë·Â ÁßÀÌ´Ù.
´ãä¿øÀº 2013³âºÎÅÍ 7³âµ¿¾È Ǫµå¹ðÅ©¸¦ ÅëÇØ 6500¸¸ ¿ø »ó´çÀÇ ±èÄ¡¸¦ ±âºÎÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¸Å³â ±èÀåö¿¡´Â Áö¿ª ³» µ¶°Å³ëÀÎ µî ¼Ò¿Ü°èÃþÀ» À§ÇØ ±èÀå±èÄ¡ ³ª´® Çà»ç¸¦ ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿Ü¿¡µµ, ´ãä¿øÀº Äڷγª 19±Øº¹À» À§ÇÏ¿© Áö¿ª ³» ³ó¾÷°æ¿µÃ¼ µî°úÀÇ Çù¾÷À» ÅëÇÏ¿© µå¶óÀ̺꽺·ç(drive-thru) ÆǸŠÇà»ç¸¦ ÃßÁøÇÏ´Â µî ´Ù¾çÇÑ ÆǷθ¦ ¸ð»öÇÏ°í ÀÖ´Ù.
´ãä¿øÀº Áö¿ª³ó°¡¿Í ¿¬°èÇÏ¿© »ý»êÀÚ ´Üü, ±Þ½Ä ¿µ¾ç»ç, ¾î¸°À̵éÀ» ´ë»óÀ¸·Î À¯±â³ó»ê¹° Àç¹è ·À¯±â³ó ±èÄ¡´ã±×±â üÇè, ģȯ°æ ³ó»ê¹° ±³À° µîÀ» ÅëÇØ Ä£È¯°æ ³ó»ê¹°ÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ» ¾Ë¸®°í À¯±â³ó»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÀνÄÀ» º¯È½ÃÅ°´Âµ¥ ÈûÀ» ½ñ°í ÀÖ´Ù.
³ó½ÄÇ°ºÎ ±èº¸¶÷ ³óÃÌ»ê¾÷°úÀåÀº “³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ ´ãä¿øÀº Áö¿ª À¯±â³ó°¡¿ÍÀÇ °è¾àÀç¹è¸¦ ÅëÇØ µ¿¹Ý ¼ºÀåÀ» ÀÌ·ç¾î °¡°í, À¯±â³ó ±èÄ¡¸¦ È°¿ëÇÑ ²ÙÁØÇÑ ¿¬±¸°³¹ß ¹× ÆÇ·ÎÈ®´ë·Î ³óÃÌÀ¶º¹ÇÕ»ê¾÷ °íµµÈ¸¦ ¼±µµÇÏ´Â °æ¿µÃ¼”¶ó¸ç, “³ó½ÄÇ°ºÎ´Â ¾ÕÀ¸·Îµµ ³óÃÌ°æÁ¦¿¡ ±â¿©µµ°¡ ³ô°í Áö¿ª»çȸ¿Í µ¿ÇàÇÏ´Â ³óÃÌÀ¶º¹ÇÕ»ê¾÷ ¿ì¼ö»ç·Ê¸¦ Áö¼Ó ¹ß±¼ÇÏ°í, Àü±¹À¸·Î È®»êµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÒ °èȹ”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌ´ÞÀÇ ³óÃÌÀ¶º¹ÇÕ»ê¾÷ÀÎ ¼±Á¤µÈ ´ãä¿ø ¹Ú´ë°ï ´ëÇ¥ [»çÁø=³ó½ÄÇ°ºÎ] |
À̺´·Î ±âÀÚ leebr@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>