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HACCPÀÎÁõ¿ø ±¤ÁÖÁö¿ø, ¡®»ý»ê´Ü°è HACCPÇùÀÇü¡¯ ±¸¼º³óÇù Àü³²Áö¿ªº»ºÎ, Áö¿ª ³ó¡¤ÃàÇù, ºê·£µå°æ¿µÃ¼¿Í ³óÀå HACCP È°¼ºÈ­ ¹æ¾È ÅäÀÇ

Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø ±¤ÁÖÁö¿ø(Áö¿øÀ堹赵±Ç, ÀÌÇÏ HACCPÀÎÁõ¿ø)Àº Áö³­ 14ÀÏ ³ªÁÖÃà»ê³óÇù È¸Àǽǿ¡¼­ ³óÇù°æÁ¦ÁöÁÖ Àü³²Áö¿ªº»ºÎ, Áö¿ª ³ó·ÃàÇù ³óÀå ´ã´çÀÚ ¹× ºê·£µå°æ¿µÃ¼ ´ã´çÀÚ µî 10¸í°ú ÇÔ²² ‘»ý»ê´Ü°è HACCPÇùÀÇü’¸¦ °³ÃÖÇß´Ù.

±¤ÁÖÁö¿ø ‘»ý»ê´Ü°è HACCPÇùÀÇü’´Â Á¤ºÎ±â°ü, Áö¿ª ³ó·ÃàÇù Ãà»ê ´ã´çÀÚ ¹× ºê·£µå°æ¿µÃ¼ ´ã´çÀÚ¿Í À¯±âÀûÀΠÇùÁ¶¸¦ ÅëÇØ HACCPÀÎÁõÀÇ È°¼ºÈ­ ¹× ³»½ÇÈ­¸¦ µµ¸ðÇϱâ À§ÇÏ¿© ÃßÁøµÆ´Ù.

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À̳¯ ¸ðÀÓ¿¡¼­´Â HACCPÀÎÁõ¿øÀÇ Á¶Á÷ ¹× ÁÖ¿ä»ç¾÷¿¡ ´ëÇÑ ¼Ò°³, Á¤ºÎÀÇ Ãà»êÁ¤Ã¥ ¹× Áö¿ø»ç¾÷¿¡ ´ëÇØ °øÀ¯ÇÏ°í, HACCP ÀÎÁõ³ó°¡ Áö¿ø ¹× Â÷º°È­ ¹æ¾È µî HACCPÀÎÁõ È°¼ºÈ­¸¦ À§ÇÑ ´ëÃ¥À» ³íÀÇÇß´Ù.

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À̱¤Á¶ ±âÀÚ  leekcho@empas.com

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