사진=MBN

탈모에 탁월한 효능을 갖고 있는 맥주효모에 대한 관심이 뜨겁다.

맥조 주조 과정에서 얻어지는 사카로미세스 세레비시아 효모를 건조한 맥주 효모는 비타민B군과 단백질, 미네랄, 각종 아미노산 등이 풍부해 모발 건강에 도움을 주는 것으로 알려졌다.

맥주 효모에 다량 함유된 비오틴은 모발의 강성과 조직 생성에 필수적인 영양소로서 머리카락을 굵고 단단하게 만들어준다. 모발 건강 외에도 맥주 효모는 위장 기능 개선, 영양공급, 피로회복, 각기병 예방, 변비해소, 면역력 강화, 피부 노화 방지 등에 효과가 있는 것으로 알려졌다.

다만 체질에 따라 부작용이 나타날 수도 있기 때문에 주의를 기울일 필요가 있다. 피부 발진, 구토, 알레르기가 부작용 반응으로 나타날 수 있다. 특히 통풍 환자가 맥주 효모를 먹을 경우 요산 수치가 높아져 증상이 악화될 수도 있기 때문에 섭취시 주의를 기울여야 한다.

김정원 기자  kjw@youngnong.co.kr

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