Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀº 12¿ù 7ÀÏ(±Ý) »ê¾÷ü, ±³À° ±â°ü, °ø°ø ºÎ¹®ÀÌ ÇÔ²²ÇÏ´Â '½ÄÇ° ºÐ¾ß Áö¿ª ÀÏÀÚ¸® âÃâÀ» À§ÇÑ »ê·Çз°ü ÇùÀÇü' ¹ß´ë½ÄÀ» °³ÃÖÇÏ¿´´Ù. [»çÁø Á¦°ø=Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø] |
Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå Àå±âÀ±, ÀÌÇÏ HACCPÀÎÁõ¿ø)Àº 12¿ù 7ÀÏ(±Ý) ¿À¼Û º»¿ø¿¡¼ »ê¾÷ü, ±³À° ±â°ü, °ø°ø ºÎ¹®ÀÌ ÇÔ²²ÇÏ´Â '½ÄÇ° ºÐ¾ß Áö¿ª ÀÏÀÚ¸® âÃâÀ» À§ÇÑ »ê·Çз°ü ÇùÀÇü' ¹ß´ë½ÄÀ» °³ÃÖÇÏ¿´´Ù.
À̹ø ÇùÀÇü¿¡´Â °ø°ø ºÎ¹®, ±³À° ºÎ¹®, »ê¾÷ ºÎ¹® µî 3°³ÀÇ ºÎ¹®¿¡ ÃÑ 15°³ ±â°ü ¹× ¾÷ü°¡ Âü¿©ÇÏ¿´´Ù. ‘°ø°ø ºÎ¹®’¿¡´Â HACCPÀÎÁõ¿ø, ûÁÖ°í¿ëº¹ÁöÇ÷¯½º¼¾ÅÍ°¡, ‘±³À° ºÎ¹®’¿¡´Â ÃæºÏµµ¸³´ëÇÐ, Ãæû´ëÇб³, Çѱ¹±³Åë´ëÇб³, Çѱ¹¹ÙÀÌ¿À¸¶À̽ºÅÍ°íµîÇб³, Çѱ¹½ÄÇ°¸¶À̽ºÅÍ°íµîÇб³°¡, ‘»ê¾÷ ºÎ¹®’¿¡´Â ¢ß³×Ãß·²¿¡ÇÁ¾ØÇÇ, ¢ß³ë¹Ù·º½º, ¢ß¸é»ç¶û, ¢ß¾¾Á¦ÀÌÁ¦ÀÏÁ¦´ç Áøõºí¶ó½æÄ·ÆÛ½º, ¿¡¾²Çªµå¢ßÀ½¼º°øÀå, ¢ß¿ì¸®µ¨¸®Ä«, ¢ß¿øÀϽÄÇ°, ¢ßdz¸²Çªµå µîÀÌ Âü¿©Çß´Ù.
HACCPÀÎÁõ¿øÀº Áö¿ª ÀÏÀÚ¸® ¹®Á¦ ÇؼҸ¦ À§ÇØ Áö³ 7¿ù ÀÏÀÚ¸® âÃâ TF ÆÀÀ» ½Å¼³ÇÏ°í Áö¿ª À¯°ü ±â°ü°ú ¹®Á¦ ÀǽÄÀ» °øÀ¯, ÇعýÀ» ã±â À§ÇÑ »ê·Çз°ü ÇùÀÇü¸¦ ÁغñÇØ¿Ô´Ù.
½Ç¹«ÀÚ °£ ȸÀǸ¦ ÅëÇØ ±â¾÷ü´Â ±¸ÀγÀ», ±¸Á÷ÀÚ´Â Ãë¾÷³À» È£¼ÒÇÏ´Â ÀÏÀÚ¸® ¹Ì½º ¸ÅĪ ¹®Á¦°¡ ½É°¢ÇÏ´Ù°í ÆÇ´Ü, ÇâÈÄ ¿ì¸® Áö¿ª ÀÏÀÚ¸® ¼±¼øȯ °í¸® ±¸ÃàÀ» À§ÇØ Âü¿© ±â°ü °£ °íÀ¯ Àü¹®¼ºÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÀÏÀÚ¸® ÃßÁø °úÁ¦¸¦ Àû±Ø ¹ß±¼‧Çù·ÂÇϱâ·Î ÇÏ¿´´Ù.
À̹ø »ê·Çз°ü ÇùÀÇüÀ» ÅëÇØ ±³À° ±â°ü¿¡¼´Â ±¸Á÷ Àη POOLÀ» Á¦°øÇÏ°í, °ø°ø ºÎ¹®¿¡¼´Â ÇöÀå ¸ÂÃãÇü Àü¹® ±³À°°ú Áö¿ª ÀÎÀç–±â¾÷ü°£ ÀÏÀÚ¸® ¸ÅĪÀ», »ê¾÷ü¿¡¼´Â Áö¿ª ÀÎÀç ÀÏÀÚ¸® Á¦°øÀ¸·Î ÇÏ´Â Çù·Â ü°è¸¦ ±¸ÃàÇÏ°í, Áö¿ª»çȸ ÀÏÀÚ¸® ¾ÈÁ¤ ¹× »çȸÀû °¡Ä¡ ½ÇÇöÀ» À§ÇØ ÇÔ²² ³ë·ÂÇϱâ·Î ÇÏ¿´´Ù.
Àå±âÀ± ¿øÀåÀº “±â¾÷ü¿¡´Â ÁÁÀº ÀÎÀ縦, ±¸Á÷ÀÚ¿¡´Â ÁÁÀº ÀÏÀÚ¸®¸¦ Á¦°øÇϱâ À§ÇØ »ê·Çз°üÀÌ Çù·Â ü°è¸¦ ±¸ÃàÇÏ°í ÇÔ²² ³ë·ÂÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.”¶ó¸ç “¿ì¸®¿øµµ °ø°ø ºÎ¹®À¸·Î¼ ±¸Á÷Àڵ鿡°Ô ÇöÀå ¸ÂÃãÇü Àü¹® ±³À°À» ÅëÇØ ÀÎÀç À°¼º¿¡ ±â¿©ÇÏ°Ú´Ù.”°í ¹àÇû´Ù.
À̱¤Á¶ ±âÀÚ lgj@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>