#±â´É¼º ä¼Ò¿Í °ü·ÃµÈ ÀÌ¿ô³ª¶ó ÀϺ»ÀÇ À̾߱â. ÀϺ»¿¡¼´Â ¼ö¹Ú¿¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÈ ½ÃÆ®·ê¸°(Citrulline)À½·á¿Í ²ÀÌ ÆíÀÇÁ¡°ú ¸¶Æ®¿¡¼ ±¤¹üÀ§ÇÏ°Ô ÆǸŵǰí ÀÖ´Ù. Èï¹Ì·Ó°Ôµµ ¼ö¹ÚÀÇ ½ÃÆ®·ê¸° ¼ººÐÀÌ Á¤·ÂÁ¦, ÀÚ¾ç°ÀåÁ¦·Î¼ÀÇ ±â´ÉÀ» ³Î¸® ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò±â ¶§¹®À̶ó´Â °Ô Àü¹®°¡µéÀÇ ºÐ¼®. ´Ù½Ã ¸»ÇØ ÀϺ»ÀεéÀº Á¤·ÂÁ¦¿Í ÀÚ¾ç°ÀåÁ¦·Î ¼ö¹ÚÀÇ Æ¯Á¤ ¼ººÐ¸¸À» °È.È®Àå½ÃÄÑ ¼·ÃëÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌ»Ó ¸¸ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. 2017³â ÀϺ»³ó¾÷½Å¹®»ç°¡ ½´ÆÛ¸¶ÄÏ.µµ¸Å¹ýÀÎ µî 60 ¿©°³ ¾÷ü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ±× ÇØ ¼ö¿ä°¡ ³ôÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÇ´Â ä¼ÒÇ°Á¾À» Á¶»çÇß´õ´Ï °á°ú°¡ ³î¶ó¿ü´Ù. ÀϹÝä¼Ò º¸´Ù ±â´É¼º ä¼ÒÀÇ ¼ö¿ä°¡ ³ôÀ» °ÍÀ̶ó´Â ÀÀ´äÀÌ ¸Å¿ì ³ô°Ô ³ªÅ¸³µ´ø °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ Á¶»ç °á°ú¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î Çѱ¹³ó¼ö»ê½ÄÇ°À¯Åë°ø»ç(aT)´Â ÀϺ» ½ÄÇ°½ÃÀåÀÇ ÃÖ±Ù Æ®·»µå´Â ‘±â´É¼º’ & ‘±â´É¼º ä¼Ò’¶ó°í °á·Ð³»·È´Ù. ±×·¸´Ù¸é ¿ì¸®³ª¶óÀÇ °æ¿ì´Â ¾î¶³±î? ´ëÇѹα¹ÀÇ ±â´É¼º ä¼Ò ¹× ±â´É¼º ½ÄÇ° ½ÃÀåÀº Á¦´ë·Î ÀÚ¸®¸¦ Àâ¾Æ°¡°í ÀÖ´Â °É±î?
#°æ±âµµ³ó¾÷±â¼ú¿øÀº Áö³ 5¿ù °æ±âµµ ÆÄÁÖÀÇ ÇÑ ³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ(¾Ë°¡ÆÊÅØ)¿¡¼ ½ÅÀåÁúȯÀÚ¿ë ÀúÄ®·ý ä¼Ò »ý»ê¿¬±¸ Æò°¡È¸¸¦ ¿¾ú´Ù. ½Å¼±ÇÑ Ã¤¼Ò¿¡´Â ´ë°³ Ä®·ý ¼ººÐÀÌ ¸¹´Ù. ±×·±µ¥ ´ç´¢ ÇÕº´ÁõÀ¸·Î ÀÎÇÑ ½ÅÀåÁúȯÀÚ, ¸¸¼º ½ÅÀåÁúȯÀÚ´Â Ä®·ýÀ» ´Ù·® ¼·ÃëÇÏ¸é ºÎÁ¤¸Æ.½ÉÀ帶ºñ À§ÇèÀÌ Ä¿Áø´Ù. ±×·¡¼ °æ±âµµ ³ó¾÷±â¼ú¿øÀº 2017³âºÎÅÍ ÀúÄ®·ý ä¼Ò Àç¹è±â¼úÀ» ¿¬±¸ÇØ ´ë·®»ý»êÀ» À§ÇÑ Áغñ¸¦ ¸¶ÃÆ´Ù.
À̹ۿ¡µµ ±â´É¼º ä¼Ò ¹× °úÀÏ Àç¹è »ç·Ê´Â ¸¹´Ù. ÃæºÏ Áøõ±ºÀÇ ÇÑ ³óÀå(³óÀåÁÖ ³²±âÈ) ¿¡¼´Â Ç÷°ü°Ç°¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁø ÄÅ»·ÎÇÁ ¸á·ÐÀ» Àç¹èÁßÀÌ´Ù. ¼¼·Î ÁÙ¹«´Ì¿Í ÁÖȲ»ö °úÀ°ÀÌ µ¶Æ¯ÇÑ ÀÌ ¸á·ÐÀº Áö³ÇغÎÅÍ Àç¹èµÆ´Âµ¥ Ç×»êÈ ¹°Áú ´Ù·® ÇÔÀ¯, º£Å¸Ä«·Îƾ ÇÔÀ¯ ÀϹݸá·ÐÀÇ 70¹è, °æµ¿¸Æ.½ÉÇ÷°ü°è Áúȯ¿¡ À̷οò µîµîÀÇ ÀÔ¼Ò¹®ÀÌ È®»êµÇ¸é¼ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¹®ÀÇ°¡ ÁÙÀ» ÀÕ°í ÀÖ´Ù.
°æ±âµµ³ó¾÷±â¼ú¿øÀº Áö³ 5¿ù °æ±âµµ ÆÄÁÖÀÇ ÇÑ ³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀο¡¼ ½ÅÀåÁúȯÀÚ¿ë ÀúÄ®·ý ä¼Ò »ý»ê¿¬±¸ Æò°¡È¸¸¦ ¿¾ú´Ù. [»çÁøÁ¦°ø=°æ±âµµ³ó¾÷±â¼ú¿ø] |
#±×·¸´Ù¸é ¿Ö ÀÌ·¸°Ô ±â´É¼ºÃ¤¼Ò¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ÁýÁߵǰí ÀÖ´Â °É±î? ¸ÕÀú ±â´É¼º ä¼Ò(functional vegetables)°¡ ¹«¾ùÀÎÁö¸¦ »ìÆ캸¸é ´ë·« ´äÀÌ µµÃâµÈ´Ù. ³óÃÌÁøÈïû ±¹¸³¿ø¿¹Æ¯ÀÛ°úÇпøÀÇ Á¤ÀÇ¿¡ µû¸£¸é ±â´É¼º ä¼Ò´Â ±× ¾È¿¡ ÀÎüÀÇ º¸°ÇÀû È¿´ÉÀ» ÁõÁø½Ãų ¼ö ÀÖ´Â ±â´É¼º ÀÎÀÚ°¡ Æò±Õ ÇÔ·® ÀÌ»ó Æ÷ÇԵǾî Àִ ä¼Ò¸¦ ¸»ÇÑ´Ù. Àü¼¼°èÀûÀ¸·Î ½ÃÀå ¶ÇÇÑ È®´ëµÇ´Â Ãß¼¼¿©¼ ¿ì¸®³ª¶ó¸¸ È帧¿¡ µÚÃÄÁú ¼ö ¾ø´Â ºÐ¾ßÀ̱⵵ ÇÏ´Ù.Ç×¾Ï È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù´Â ¸¶´Ã°ú ´ç´¢º´¿¡ ÁÁ´Ù´Â ¿©ÁÖ,»ÍÀÙÀ» Àç¹èÇÏ´Â ³ó°¡µéµµ ¸¹Áö¸¸, Èï¹ÌÁøÁøÇÑ »ç·Ê°¡ ÃÖ±Ù¿£ ´õ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù¿£ ¼ÒÇü Àç¹è±â¸¦ È°¿ëÇØ ¾Ï ¿¹¹æ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù´Â ±Û·çÄڽóÀÌÆ® ¼ººÐÀÌ Áõ°¡µÈ ä¼Ò¸¦ Àç¹èÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±â¼úµµ °³¹ßµÇ¾î ´ëÁߵ鿡°Ô ¼±º¸¿´´Ù. ±¹³»ÀÇ ÇÑ LED Áß°ß±â¾÷ÀÌ ÀÌ ±â¼ú¿¡ Çö±Ý ÃâÀÚ¸¦ ÇÏ°í KIST´Â ±â¼ú ÃâÀÚ¸¦ ¸Ã¾Æ¼ ÈÁ¦°¡ µÆ´Ù.
¼¼°è ±â´É¼º½ÄÇ° ½ÃÀåÀº °í·ÉÀα¸ Áõ°¡¿Í °Ç°¿¡ ´ëÇÑ °ü½É Áõ°¡·Î ¸Å³â 8% Á¤µµ¾¿ È®´ëµÇ°í Àִµ¥, ¹Ì±¹ÀÌ 2015³â ±âÁØÀ¸·Î 1,500¾ï ´Þ·¯(¿ì¸® µ· 150Á¶ ¿ø) , ÀÌ¿ô³ª¶ó ÀϺ»ÀÌ 600¾ï ´Þ·¯(¿ì¸® µ· 60Á¶ ¿ø) ¼öÁØÀÎ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ±¹³» ±â´É¼º½ÄÇ° ½ÃÀå±Ô¸ðµµ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Áõ°¡ÇÏ°í Àִµ¥ 2015³â¿¡´Â Àü³â´ëºñ 12% Áõ°¡ÇÑ 1Á¶ 8õ¾ï ¿ø Á¤µµ. ¹Ì±¹À̳ª ÀϺ»ÀÇ °æ¿ì¿Í ºñ±³Çϸé È®´ë °¡´É¼ºÀÌ ¹«Ã´ Å« ½ÃÀåÀÓÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. È¿´Éº°·Î´Â Ç×»êÈÁ¦Ç° 18%, ¸é¿ª±â´ÉÁ¦Ç° 17%, ±â¾ï·Â°³¼±Á¦Ç° 16%, Ç÷Çà°³¼±Á¦Ç° 15%, ÇǷΰ³¼±Á¦Ç° 15% ¼øÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó´Â ÀÌ·¸°Ô ¹«±Ã¹«ÁøÇÑ ¹ßÀü °¡´É¼ºÀ» Áö´Ñ ±â´É¼º ä¼Ò ¹× Á¾ÀÚ ½ÃÀå¿¡¼ ¾î¶² À§Ä¡¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖÀ»±î? ¿ì¼± Á¾ÀÚ½ÃÀåÀ» º¸¸é ¾à 48Á¶¿ø ±Ô¸ð¿¡ ´ÞÇÏ´Â ¼¼°è Á¾ÀÚ ½ÃÀå¿¡¼ Çѱ¹ÀÌ Â÷ÁöÇÏ´Â ºñÁßÀº 1%°¡ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ÀÌ¿¡ Á¤ºÎ´Â °ñµç ¾¾µå ÇÁ·ÎÁ§Æ®¸¦ °¡µ¿ÇØ ±Ýº¸´Ù ÈξÀ ºñ½Ñ Á¾ÀÚ¸¦ °³¹ßÇÑ´Ù´Â ¸ñÇ¥·Î Á¾ÀÚ»ê¾÷ À°¼º¿¡ ³ª¼¹´Ù.
#ÀÌ¿¡ ºÎÀÀÇÏµí ±¹³» Á¾¹¦½ÃÀåÀÇ ¼±µÎ¾÷üµéÀÇ ±â´É¼º ä¼Ò¿Í Á¾ÀÚ °³¹ßµµ ´«¿¡ ¶ç°Ô ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù. ±¹³» ±¼ÁöÀÇ ¾Æ½Ã¾ÆÁ¾¹¦´Â ÃÖ±Ù ÀÚ»çÀÇ ¹ÌÀÎDz°íÃß°¡ ´ç´¢¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù´Â ¼¼Á¾´ëÇб³¿Í ÀüºÏ´ëÇб³ ¿¬±¸¼ÒÀÇ ¿¬±¸°á°ú¸¦ ¹ßÇ¥ÇÏ°í ±â´É¼º ä¼Ò¿Í Á¾ÀÚ½ÃÀå °³Ã´ÀÚ¸¦ ÀÚÀÓÇÏ°í ³ª¼¹´Ù. ¾Æ½Ã¾ÆÁ¾¹¦´Â ¶Ç ‘½´ÆÛ¿©ÁÖ´çÁ¶’¿Í ‘¿À³¢³ª ÇÁ¸®¹Ì¾ö’ÀÌ ´ç´¢ ¿¹¹æ°ú Ä¡·á¿¡ µµ¿òÀ» Áشٰí È«º¸ÁßÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ¾Æ¿´ë ä¼ÒÀÇ ÇϳªÀÎ ¿©ÁÖ´Â Ç÷´ç ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãß´Â ±â´É¼º ½ÄÇ°À¸·Î ³Î¸® ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
Ç׾ϹèÃßµµ µîÀåÇß´Ù. ³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ Á¦ÀϾ¾µå¹ÙÀÌ¿À´Â ¼¼°è ÃÖÃÊ·Î Ç×¾Ï ±â´É¼º ¹èÃ߸¦ ź»ý½ÃÄ×´Ù. ÀÌ Ç׾ϹèÃß´Â Ç׾ϼººÐÀÎ º£Å¸°¡·Îƾ°ú ±Û·çÄÚ³ª½ºÅõƾÀÌ ¸Å¿ì dzºÎÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡À̶ó´Â °Ô Á¦ÀϾ¾µå¹ÙÀÌ¿ÀÀÇ ¼³¸í. ¾Ï¼¼Æ÷ÁÖÀÇ ¼ºÀåÀ» ÀúÁöÇÏ´Â ±â´É¼º ¹èÃ߶ó´Â Àںνɵµ Å©´Ù. Ç׾ϹèÃß´Â ½Å¶ó´ëÇб³ÀÇ Ç×¾ÏÈ¿°ú ½ÇÇèµµ ¸¶Ä£ »óÅÂ.
Ç׾ϹèÃß°¡ ÀÖ´Ù´Â °É ¾Æ´Â »ç¶÷Àº µå¹°´Ù. ±×¸¸Å ±â´É¼ºÃ¤¼Ò ½ÃÀåÀÇ °¡´É¼ºÀº Å©´Ù. [»çÁø=Á¦ÀϾ¾µå¹ÙÀÌ¿À] |
À̹ۿ¡µµ ¿ì¸® ³ó°¡¿¡¼ ¼Ò±Ô¸ð¿¡¼ Áß´ë±Ô¸ð¿¡ À̸£±â±îÁö ±â´É¼º ä¼Ò ¹× °úÀÏÀ» Àç¹èÇÏ´Â Ãß¼¼´Â Á¡Â÷ÀûÀ¸·Î ´Ã°í ÀÖ´Ù. Ç×±Õ ¹× º¸½À¿¡ ¶Ù¾î³ ·ÎÁ¸®, Ç×»êÈ ±â´É°ú ¿¡³ÊÁö ´ë»ç ¹× ´ç´¢¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¸ð¸µ°¡, Æú¸®Æä³î ¼ººÐÀ» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇØ ³ëȹæÁö¿¡ Å« È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù´Â Åä·¹´Ï¾Æ¸¦ ºñ·ÔÇØ »ê¸¶´Ã, ¼¶ÃÊ·Õ, ¿ë¼³Ã¤, ÀÏ´ç±Í, ¿µ¾ÆÀÚ, ¼ö¼Û³ª¹° µîµî À̸§µµ »ý¼ÒÇÑ ÀÛ¹°µéÀÌ ¿ì¸® ³ó°¡ °÷°÷¿¡¼ Àç¹èµÇ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.
#±¹¸³¿ø¿¹Æ¯ÀÛ°úÇпø ȨÆäÀÌÁö ä¼Ò ºÐ¾ß¿¡´Â ºê·ÎÄݸ®, ¾çÆÄ, ºñÆ®, »ø·¯¸®, ¸ÓÀ§, Æĵåµæ³ª¹°, ¼ø¹« µî 70 ¿©°³ÀÇ ¿ø¿¹Æ¯»êÀÛ¹°ÀÇ ±â´É¼ºÀÌ »ó¼¼ÇÏ°Ô °Ô½ÃµÇ¾î ÀÖ´Ù. Àо°¡³ë¶ó¸é ¿ì¸®°¡ ¸ð¸£°í ÀÖ¾ú´ø ä¼Ò¿Í °úÀÏÀÇ ³î¶ó¿î ±â´É¼º¿¡ ÀÔÀÌ ¶± ¹ú¾îÁø´Ù. ±× Áß ºê·ÎÄݸ®¿¡ ´ëÇÑ ¼³¸íÀÌ´Ù. ¿ì¸®°¡ ±â´É¼º ä¼Ò¿¡ ´õ¿í °ü½ÉÀ» °¡Á®¾ßÇÒ ÀÌÀ¯¸¦ ¹ß°ßÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù.
“³²¼ºÀÌ ¹ö¼¸À» ì°Ü ¸ÔÀ» ¶§, ¿©¼ºÀº ºê·ÎÄݸ®¸¦ ¸ÔÀÚ. ½Ä¹°¼º ÈÇй°ÁúÀÎ ‘Àε¹3Ä«ºñ³î’Àº À¯¹æ¾ÏÀÇ ¾ÇÈ¿äÀÎÀÎ ¿¡½ºÆ®·Î°ÕÀ» ¿ÏȽÃÅ°°í, ÀڱðæºÎ¾ÏÀÇ ¿øÀÎÀ¸·Î Áö¸ñµÇ´Â Æĺô·Î¸¶ ¹ÙÀÌ·¯½ºµµ ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù. ¸ðµç ¾Ï, ƯÈ÷ ½Äµµ, À§, °áÀå, ÈĵÎ, Àü¸³¼±, ±¸°, ÀεΠµîÀÇ ¾Ï¿¡ °É¸± À§ÇèÀÌ ³·´Ù. ÇÏ·ç¿¡ ¹Ý ÄÅ Á¤µµÀÇ ºê·ÎÄݸ®¸¦ ¼·ÃëÇÏ¸é ¿©·¯ Á¾·ùÀÇ ¾Ï, ƯÈ÷ °áÀå¾Ï°ú Æó¾Ï ¹ß»ý¿¡ ´ëÇÑ ¿¹¹æÀ» µ½´Â´Ù.”
¹éÁ¾È£ ±âÀÚ bjh@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>