³óÃÌÁøÈïû(ûÀå ¶ó½Â¿ë)Àº ÀÙ ºÐ¼®À¸·Î °ú¼ö¿øÀÇ ¿µ¾çÀ» Áø´ÜÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¹è¿Í º¹¼þ¾ÆÀÇ ÁÖ¿ä Ç°Á¾¿¡ ´ëÇÏ¿© ÀÙÀÇ ÀûÁ¤ ¾çºÐ ÇÔ·® ±âÁØÀ» ¹ßÇ¥Çß´Ù.
5¿ù Çϼø²² ¹è ‘¿øȲ’ ÀÙÀÇ ÀûÁ¤ ¾çºÐ ÇÔ·®Àº Áú¼Ò 20.1∼27.7g/kg, ÀÎ 2.27∼3.30g/kg, Ä®·ý 23.0∼30.6g/kg, Ä®½· 8.46∼11.4g/kg, ¸¶±×³×½· 3.41∼4.83g/kgÀÌ´Ù. º¹¼þ¾Æ ‘ÀåÈ£¿øȲµµ’ ÀÙÀÇ ÀûÁ¤ ¾çºÐ ÇÔ·®Àº Áú¼Ò 31.2∼37.3g/kg, ÀÎ 2.61∼3.33g/kg, Ä®·ý 24.5∼29.4g/kg, Ä®½· 9.13∼12.7g/kg, ¸¶±×³×½· 3.56∼4.49g/kgÀÎ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
ÀÌ Á¶»ç´Â 2015³âºÎÅÍ 3³â°£ Àü±¹ÀÇ ¹è¿Í º¹¼þ¾Æ ÁÖ»êÁö ½Ã·±º ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ¿Í ÇÔ²² ¿¸ÅÀÇ Ç°ÁúÀÌ ¶Ù¾î³ 10∼14³â»ý °ú¼ö¿øÀ» ´ë»óÀ¸·Î ½Ç½ÃÇß´Ù.
¿¬Â÷º° ¶Ç´Â 2∼3³â ÁÖ±â·Î Åä¾ç °ËÁ¤°ú ÀÙ ºÐ¼®À» ½Ç½ÃÇÏ°í ±× °á°ú¸¦ ºñ±³ÇÏ¸é¼ ¾çºÐ °ü¸® ¹æÇâÀ» °áÁ¤ÇÒ ¼ö Àִµ¥ ÀûÁ¤ ¹üÀ§ ¹Ì¸¸ÀÎ °æ¿ì, Åä¾ç °ËÁ¤¿¡ µû¶ó ºñ·á »ç¿ëÀ̳ª ¹è¼ö °³¼±À¸·Î ³ª¹«°¡ ÀÚ¶ó´Â µ¥ ÇÊ¿äÇÑ ¾çºÐÀÌ Àß °ø±ÞµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ´Ù. ÀûÁ¤ ¹üÀ§¸¦ ÃÊ°úÇÒ ¶§´Â ºñ·á »ç¿ë·®À» ÁÙ¿© ¾çºÐ °ú´Ù·Î ÀÎÇÑ »ý¸®ÀåÇظ¦ ¿¹¹æÇÏ¸é ¿¸ÅÀÇ Ç°Áúµµ ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.
³ó°¡¿¡¼´Â °¡±î¿î ½Ã·±º ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ¿¡ ¹®ÀÇÇϸé ÀÙÀÇ ¾çºÐ ÇÔ·®À» ¾Ë¾Æº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ºÐ¼®¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ½Ã·á´Â ¾à 30ÀÙÀ¸·Î, °ú¼ö¿ø ³» °¢°¢ ´Ù¸¥ ³ª¹«¿¡¼ °ñ°í·ç äÃëÇØ¾ß Çϴµ¥, À̶§ °úÀÏÀÌ ¿¸®Áö ¾ÊÀº ³ª¹« ¹Ù±ùÂÊ¿¡ À§Ä¡ÇÑ »õ·Î¿î °¡ÁöÀÇ °¡¿îµ¥ ºÎºÐ¿¡¼ µû¾ß ÇÑ´Ù.
ÇÑÆí, ¸¸»ýÁ¾ º¹¼þ¾ÆÀÎ ‘ÀåÈ£¿øȲµµ’¿Í Ãß¼®¿ë À̸¥ ¹èÀÎ ‘¿øȲ’Àº ´Ù¸¥ Ç°Á¾¿¡ ºñÇØ Àç¹è ºñÀ²ÀÌ ³ôÀº ÆíÀ̳ª, ³ó°¡º° Àç¹è °ü¸®¿Í Åä¾ç ȯ°æÀÇ Â÷ÀÌ·Î ÀÎÇÑ Ç°Áú Â÷ÀÌ°¡ Å« ÆíÀÌ´Ù. ±âÁ¸ÀÇ °ú¼ö¿ø ¿µ¾ç Áø´ÜÀº ÁÖ·Î Åä¾ç °ËÁ¤ °á°ú¿¡¸¸ ÀÇÁ¸ÇÏ¿© ´Ù³â»ýÀÛ¹°ÀÎ ³ª¹«¿¡ ´ëÇؼ´Â ½ÇÁ¦ ¿µ¾ç »óŸ¦ ºÐ¼®·Áø´ÜÇϴµ¥ ¾î·Á¿òÀÌ ÀÖ¾ú´Ù.
³óÃÌÁøÈïû ¿ø¿¹Æ¯ÀÛȯ°æ°ú À̼ºÀº ³ó¾÷¿¬±¸»ç´Â "±âÁ¸ÀÇ Åä¾ç °ËÁ¤°ú ÀÙ ºÐ¼®À» ÇÔ²² È°¿ëÇÏ¸é °ú¼ö¿øÀÇ Á¤È®ÇÑ ¿µ¾ç»óÅ Áø´ÜÀÌ °¡´ÉÇÏ¿© ÀûÀýÇÑ ¾çºÐ °ü¸®¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¾î ȯ°æ¿À¿°µµ ÁÙÀÌ°í ¿¸ÅÀÇ Ç°Áúµµ ³ôÀÏ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù"°í ÀüÇß´Ù.
À̱¤Á¶ ±âÀÚ lgj@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>