4¿ùÀÇ ³óÃÌÀ¶º¹ÇÕ»ê¾÷ÀÎ À¯±ÙÁØ´ëÇ¥ [»çÁøÁ¦°ø=³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ] |
³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ(ÀÌÇÏ “³ó½ÄÇ°ºÎ”)´Â 4¿ùÀÇ ³óÃÌÀ¶º¹ÇÕ»ê¾÷ÀÎÀ¸·Î ¼¼Á¾Æ¯º°ÀÚÄ¡½Ã ¿¬¼¸é ¼ÒÀçÀÇ '¿ÍÀÌÆÊ¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎ'ÀÇ À¯±ÙÁØ ´ëÇ¥(¸¸ 60¼¼)¸¦ ¼±Á¤Çß´Ù.
³ó½ÄÇ°ºÎ´Â ³ó¾÷ºÐ¾ßÀÇ »ý»ê(1Â÷), Á¦Á¶․°¡°ø(2Â÷) ¹× À¯Åë․üÇè․°ü±¤ µî ¼ºñ½º(3Â÷)¸¦ ÅëÇØ ´Ù¾çÇÑ ºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ âÃâÇÏ´Â ³óÃÌÀ¶º¹ÇÕ»ê¾÷(6Â÷»ê¾÷) ¿ì¼ö °æ¿µÃ¼¸¦ 'ÀÌ´ÞÀÇ ³óÃÌÀ¶º¹ÇÕ»ê¾÷ÀÎ(ìÑ)'À¸·Î ¼±Á¤ÇÏ¿© Áö¼ÓÀûÀÎ È«º¸¸¦ ÅëÇØ ´ë±¹¹ÎÀÇ °ü½ÉÀ» ³ôÀÌ°í ÀÖ´Ù.
À̹ø¿¡ ¼±Á¤µÈ ¿ÍÀÌÆÊ¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎ À¯±ÙÁØ ´ëÇ¥´Â ¼¼Á¾½Ã¿¡¼ »ý»êµÈ 90¿© Ç°¸ñÀÇ Ä£È¯°æ³ó»ê¹°À» Çб³ µî °ø°ø±â°ü¿¡ ±Þ½Ä ½ÄÀç·á·Î °ø±ÞÇÏ°í ÀÖ´Ù. À§»ý‧Ç°Áú °ü¸®¸¦ öÀúÈ÷ ÇÏ¸ç ³ó°¡-Á¶ÇÕ-¼ÒºñÀÚ °£ À¯±âÀûÀÎ ·ÎÄÃǪµå À¯Åë¸ÁÀ» ±¸ÃàÇØ ¿¬Æò±Õ ¾à 26¾ï¿øÀÇ ¸ÅÃâÀ» ´Þ¼ºÇß´Ù.
À¯±ÙÁØ ´ëÇ¥´Â °è¾à ³ó°¡°¡ Ç°Áú »ó½Â¿¡¸¸ Àü³äÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ģȯ°æ³ó»ê¹°À» Àü·® ±¸¸ÅÇØ ³ó°¡ÀÇ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¼öÀÍÀ» º¸ÀåÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ °¡°ø ¹× À¯Åë´Ü°èÀÇ Ç°Áú°ü¸®¸¦ À§ÇØ ³ó»ê¹° °¡°ø¼¾Å͸¦ HACCP ±âÁØ¿¡ ¸Â°Ô ¼³¸³ÇÏ°í ³Ãµ¿Å¾Â÷(6´ë)¸¦ ¿î¿µÇÏ¸ç ³ó»ê¹°ÀÇ ½Å¼±µµ À¯Áö¸¦ À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ÇöÀç ½ÄÀç·á ³³Ç° ó°¡ 90¿© °÷¿¡ ´ÞÇÑ´Ù.
¸Å¿ù ¿µ¾ç±³»ç¿Í Çкθð ´ë»óÀ¸·Î ³ó»ê¹°ÀÇ »ý»ê·°¡°ø¿¡¼ ½ÄÀç·á °ø±ÞÀÇ Àü °úÁ¤À» üÇèÇÏ´Â ÇÁ·Î±×·¥À» ¿î¿µÇÏ¸ç ½ÄÀç·á¿¡ ´ëÇÑ ½Å·Ú¸¦ ½×°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ Áö¿ª ³ëÀκ¹Áö±â°ü°ú ¾÷¹«Çù¾àÀ» ¸Î°í Ãë¾÷ Ãë¾à°èÃþÀÎ °í·ÉÀÚ¸¦ °¡°ø ¾÷¹«¿¡ Àû±Ø ä¿ë, »çȸÀû±â¾÷ ÀÎÁõÀ» ¹Þ´Â µî ³ëÀÎÀÏÀÚ¸® âÃâÀ» ÅëÇØ Áö¿ª °æÁ¦ ¹ßÀü°ú ³ëÀÎÀÇ »îÀÇ Áú Çâ»ó¿¡ ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÃÖºÀ¼ø ³ó½ÄÇ°ºÎ ³óÃÌ»ê¾÷°úÀåÀº “¿ÍÀÌÆÊ¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎÀÌ ·ÎÄÃǪµå¸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô °ø±ÞÇϸç Áö¿ª ³ó»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ ½Å·Ú¸¦ ½×°í ÀÖ¾î, ·ÎÄÃǪµå¸¦ È®»ê½ÃÄÑ Áö¿ª»çȸ¿Í ³ëÀÎ ÀÏÀÚ¸® âÃâ¿¡ Å« ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù.”¸ç “¾ÕÀ¸·Îµµ ³ó½ÄÇ°ºÎ´Â ³ó¾÷․³óÃÌ ÀÚ¿øÀ» È°¿ëÇØ Áö¿ª°æÁ¦ È°¼ºÈ¿¡ ±â¿©ÇÏ´Â ³óÃÌÀ¶º¹ÇÕ»ê¾÷ ¿ì¼ö °æ¿µÃ¼¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Áö¿ø·À°¼ºÇÏ°Ú´Ù.”¶ó°í ¹àÇû´Ù.
À̱¤Á¶ ±âÀÚ lgj@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>