Ç® »ç·á¸¦ ¸Ô°í ÀÖ´Â Á¥¼Òµé [»çÁø Á¦°ø=³óÃÌÁøÈïû] |
³óÃÌÁøÈïû(ûÀå ¶ó½Â¿ë)Àº Á¥¼Ò¿Í ÇÑ¿ì µî ¼Ò¿¡¼ ÀÚÁÖ ¹ß»ýÇÏ´Â ¼Òȱâ Áúº´ÀÇ ÇϳªÀÎ ‘¾Æ±Þ¼ºÇü ¹ÝÃßÀ§ °ú»êÁõ’ÀÇ ¿øÀΰú ¿¹¹æ¹ýÀ» ¼Ò°³Çß´Ù.
ÀÌ Áúº´Àº °î¹°»ç·á(³óÈÄ»ç·á)¸¦ Áö³ªÄ¡°Ô ¸¹ÀÌ ¸ÔÀº ¼Ò¿¡°Ô¼ µÇ»õ±èÀ§(¹ÝÃßÀ§)ÀÇ »ê¼ºµµ(pH)°¡ ³·¾ÆÁ® ¹ß»ýÇÑ´Ù. ¼ÒÀÇ Ã¼ÁßÁõ°¡À²°ú ¿ìÀ¯ »ý»ê·®À» ´Ã¸®±â À§ÇØ °î¹°»ç·á¸¦ Áö³ªÄ¡°Ô ¸¹ÀÌ ±Þ¿©Çϰųª, Ç®»ç·á¸¦ 4cm ÀÌÇϷΠª°Ô À߶ó ±Þ¿©ÇÏ¸é µÇ»õ±è Ƚ¼ö¿Í ½Ã°£ÀÌ ÁÙ¾î ħ ºÐºñ°¡ ¾ïÁ¦µÈ´Ù. ħÀº ¹ÝÃßÀ§°¡ »ê¼ºÈµÇÁö ¾Êµµ·Ï À¯ÁöÇÏ´Â ¿ÏÃæÀç ¿ªÇÒÀ» Çϴµ¥, ħ ºÐºñ·®ÀÌ ÁÙ¸é °í¿µ¾ç »ç·á·Î »ý»êµÈ À¯±â»êÀÌ ÃàÀûµÅ ¹ÝÃßÀ§ »ê¼ºµµ(pH)°¡ 5.0∼5.4·Î ¶³¾îÁø´Ù.
»ç·á¸¦ ¸ÔÀº µÚ ÀÌƲ À̳»¿¡ º¹Åë, Àúü¿ÂÁõ, ¿îµ¿ ½ÇÁ¶(Àå¾Ö) µîÀ» º¸ÀÌ´Â ‘±Þ¼ºÇü’°ú ´Þ¸® ‘¾Æ±Þ¼ºÇü’Àº ¿À·£ ±â°£ ¶Ñ·ÇÇÑ ÀÓ»ó Áõ»ó ¾øÀÌ ¼ÒÈ Àå±â¸¦ ºñ·ÔÇØ ¿©·¯ ±â°üÀ» ¼Õ»óÇÑ´Ù. ¼ÒȺҷ®, ¼³»ç µî ¼ÒÈ°è Áúº´°ú ȸ¹é³ú¿¬ÈÁõ, ½É³»¸·¿°, »öÀü¼º Æó·Å, °£¿°, ¹ß±Á Áúº´ µî ¿©·¯ Áúº´ÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â ¸¸Å ÀûÀýÇÑ ¿¹¹æ°ú °ü¸®°¡ Áß¿äÇÏ´Ù.
‘¾Æ±Þ¼ºÇü ¹ÝÃßÀ§ °ú»êÁõ’À» ¿¹¹æÇϱâ À§Çؼ´Â Ç®»ç·á¿Í °î¹°»ç·á ºñÀ²(Á¶³óºñÀ²)À» ¸ÂÃâ ¶§ Ç®»ç·á¸¦ 40% ÀÌ»óÀ¸·Î ´Ã¸®°í Ç®»ç·á ±æÀ̸¦ 4cm ÀÌ»óÀÌ µÇµµ·Ï ±æ°Ô À߶ó ±Þ¿©ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ‘±Þ¼ºÇü’ÀÎ °æ¿ì Ç÷¾×ÀÇ »ê¼ºµµ(pH)¸¦ ³ô¿©ÁÖ±â À§ÇÑ ¼ö¾× ¿ä¹ý°ú À§ Àý°³¼ö¼ú·Î À§ÀÇ »ê¼ºµµ(pH)¸¦ ¸ÂÃßÁö¸¸, ‘¾Æ±Þ¼ºÇü’Àº ¶Ñ·ÇÇÑ ÀÓ»ó Áõ»óÀÌ ¾ø´Â ¸¸Å ¿¹¹æ¿¡ ´õ ½Å°æ ½á¾ß ÇÑ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû ³«³ó°ú ÇϽ¹Π¼öÀÇ¿¬±¸»ç´Â “Á¥¼Ò, ÇÑ¿ì¿¡¼ ¹ßº´ÇÏ°í ¿©·¯ Áúº´ÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â ¾Æ±Þ¼ºÇü ¹ÝÃßÀ§ °ú»êÁõÀº Ç®»ç·á Àý´Ü ±æÀÌ¿Í ºñÀ² Á¶Àý·Î ³ó°¡¿¡¼ ÃæºÐÈ÷ ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.”¶ó°í ¸»Çß´Ù.
±èÂù·¡ ±âÀÚ kcl@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>