°æ»ó³²µµ³ó¾÷±â¼ú¿øÀÌ Àü³âµµ °¡¹³°ú ±Ý³â °Ü¿ï °ÃßÀ§·Î µ¿ÇØÇÇÇØ ¿¹¹æÀ» À§ÇÑ °¢º°ÇÑ °ü¸®¿Í ÇÔ²² Ç°Áú ÁÁÀº ´Ü°¨À» ¼öÈ®Çϱâ À§ÇÑ Ã¹°ÉÀ½À¸·Î ³ª¹« ¼¼·Â°ú À¯±â¹° ¾çºÐƯ¼º, Åä¾ç¼ºÁú µîÀ» Àß »ìÆì ¾Ë¸ÂÀº ¾çÀÇ ¹Ø°Å¸§À» Áà¾ßÇÑ´Ù°í ³ó°¡¿¡ ´çºÎÇÏ°í ÀÖ´Ù.
µ¿ÇØ ¹ß»ýÀÌ ¿ì·ÁµÇ°Å³ª ²É´« °Ë»ç¿¡¼ µ¿ÇØ°¡ ¹ß»ýÇÑ °ÍÀ¸·Î ÆǸíµÈ ´Ü°¨ °ú¿ø¿¡¼´Â ÀüÁ¤½Ã±â¸¦ ´ÊÃß°í, ²É´«ÀÌ ¾çÈ£ÇÑ °á°ú¸ðÁö¸¦ ÃæºÐÈ÷ ³²±â¸é¼ ÀüÁ¤À» ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ¹Ø°Å¸§ ÁÖ´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î´Â Åä¾ç°ËÁ¤À» ÅëÇØ Åä¾ç ¼Ó¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ¾çºÐÇÔ·®À» º¸°í ºñ·á Á¾·ù ¹× ½Ãºñ·®À» Á¶ÀýÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
ƯÈ÷ Áú¼ÒºÐÀÌ ¸¹Àº Åðºñ³ª ºñ·á¸¦ ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ÁÖ¸é »õ·Î¿î °¡ÁöÀÇ ¼¼·ÂÀÌ Áö³ªÄ¡°Ô °ÇØÁö±â ½±°í ³ª¹« ³ôÀ̸¦ ¸¹ÀÌ ³·Ãá ³ª¹«µµ Áú¼Ò °ø±Þ·®ÀÌ ¸¹À¸¸é ¼¼·ÂÀÌ °ÇØÁ®¼ °ú½Ç Ç°ÁúÀ» ¶³¾î¶ß¸®´Â ¿øÀÎÀÌ µÉ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
À¯±â¹°·Î °¡ÃàºÐ Åðºñ¸¦ °úÀ×À¸·Î »Ñ¸®¸é Åä¾ç¿¡ ÀÎ»ê ¼ººÐÀÌ Áö³ªÄ¡°Ô ³ô¾ÆÁú ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ý¸é ´ëµÎ¹Ú, À¯Ã¤¹Ú µîÀº Áú¼Ò ÇÔ·®Àº ³ôÀ¸³ª, Àλê°ú Ä®¸® ÇÔ·®ÀÌ ³·°í À¯±â¹° °ø±Þ È¿°ú°¡ Àû¾î º°µµ·Î ÈÇкñ·á ¹× À¯±â¹° º¸ÃæÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
°¡ÃàºÐ Åðºñ¸¦ ÃæºÐÈ÷ ½Ã¿ëÇßÀ» ¶§´Â ÈÇкñ·á·Î ¹Ø°Å¸§Àº »ý·«ÇÏ°í ¿©¸§Ã¶¿¡ ¼¼·ÂÀ» º¸°í ¿ô°Å¸§À¸·Î ¾çºÐÀ» Á¶ÀýÇØ ÁÖ¸é ¼ö¼¼ °ü¸®¿¡ À¯¸®ÇÏ´Ù.
°æ³²µµ³ó¾÷±â¼ú¿øÀº Á» ´õ °úÇÐÀûÀÎ ½Ãºñ·®Àº ½Ã±º³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ¿¡¼ Á¦°øÇÏ´Â Åä¾ç°ËÁ¤ °á°ú¸¦ Âü°íÇϵÇ, Çظ¶´Ù »Ñ·Á ¿À´ø ºñ·á »ç¿ë·®°ú ³ª¹« ¼ö¼¼, Åä¾ç¼ºÁú µîÀ» Á¾ÇÕÀûÀ¸·Î °ËÅäÇØ °áÁ¤ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù°í ÀüÇß´Ù.
À̶§ ´Ü°¨ Àç¹è ³ó¾÷ÀÎÀÌ Åä¾ç°ËÁ¤ °á°ú¿¡¼ ÁÖÀÇ ±í°Ô È®ÀÎÇÒ »çÇ×Àº Åä¾ç»êµµ(pH)°¡ ÀûÁ¤ ¹üÀ§(6.0∼6.5)¿¡ ÀÖ´ÂÁö, À¯±â¹° ÇÔ·®ÀÌ ÀûÀý(2.5∼3.5%)ÇÑÁö, Àλê, Ä®¸® µî ƯÁ¤ ¼ººÐÀÇ °úÀ× ¶Ç´Â ºÎÁ· ¿©ºÎÀÌ´Ù. ¸Å³â pH°¡ ³·Àº °ú¿ø¿¡¼´Â °úÇÇ¿¡ ³ì¹ÝÁõÀÌ ¹ß»ýÇϱ⵵ Çß´Ù´Â Á¡À» À¯³äÇÏ°í, ÀÌ·± °ú¿ø¿¡´Â ¼®È¸¸¦ ÀûÀýÈ÷ ½Ã¿ëÇؼ »êµµ¸¦ ±³Á¤ÇØ ÁÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù.
Á¤Àç±æ ±âÀÚ ynkiller@hanmail.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>