[»çÁø Á¦°ø=³óÃÌÁøÈïû] |
»ç°ñ±¹Àº Ãß¿î °Ü¿ï ¸öÀ» µû¶æÇÏ°Ô ÇØÁÖ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ º¸¾ç½ÄÀÌ´Ù. ³óÃÌÁøÈïû(ûÀå ¶ó½Â¿ë)ÀÌ »ç°ñ±¹À» ºÎ¸£´Â À̸§ºÎÅÍ ¿µ¾ç¼ººÐ, ²úÀÌ°í º¸°üÇÏ´Â ¹æ¹ý±îÁö ÀÎÅͳݿ¡ ÀÚÁÖ ¿Ã¶ó¿À´Â ¼ÒºñÀÚÀÇ ±Ã±ÝÁõÀ» Ç®¾îºÃ´Ù.
°õÅÁ°ú »ç°ñ±¹Àº ¾î¶»°Ô ´Ù¸¥°¡¿ä?
ÇÑ¿ì·Î ¸¸µå´Â ÅÁÀÇ Á¾·ù´Â ´Ù¾çÇÏ´Ù. °õÅÁÀº ÁÖ·Î ÇÑ¿ì ¾çÁö¿Í »çÅ µî °í±â¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ²úÀÌ°í, ¼³··ÅÁÀº »ç°ñÀ» ÀÌ¿ëÇÑ´Ù. ¿ìÁ·ÅÁÀº ÇÑ¿ìÀÇ ´Ù¸®»À(Á·)¸¦, ²¿¸®°õÅÁÀº ²¿¸®»À¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ¸¸µç´Ù.
ÁÁÀº »ç°ñÀ» ´«À¸·Î ±¸º°ÇÒ ¼ö ÀÖ³ª¿ä?
»ç°ñ ´Ü¸é¿¡ ºÓÀº »ö ¾ó·èÀÌ ¼±¸íÇÏ°í, ¿¬°ñ ºÎºÐÀÌ ¸¹ÀÌ ³²¾Æ ÀÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁÀº »ç°ñÀÌ´Ù. °ñÈ ÁøÇàÀÌ ´ú µÈ °ÍÀϼö·Ï »À¿Í °ñ¼ö »çÀÌÀÇ ºÓÀº»ö °æ°è°¡ ¶Ñ·ÇÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
Áý¿¡¼ ²úÀÏ ¶§ ¸î ¹ø Á¤µµ ¿ì·Á³»´Â °ÍÀÌ ÁÁÀº°¡¿ä?
±¹¸³Ãà»ê°úÇпøÀÌ »ç°ñÀ» ¿ì·Á³»´Â Ƚ¼öº°·Î ±¹¹°ÀÇ ¿µ¾ç ¼ººÐ°ú ¸ÀÀ» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, 1ȸ 6½Ã°£ Á¤µµ¸¦ ±âÁØÀ¸·Î 3¹ø Á¤µµ ¿ì·Á³»´Â °ÍÀÌ ¸ÀÀ̳ª ¿µ¾çÀûÀ¸·Î °¡Àå ÁÁÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. 4¹ø ÀÌ»ó ²úÀÏ °æ¿ì¿¡´Â ¿¬°ñ Á¶Á÷¿¡ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â Äܵå·ÎÀÌģȲ»ê°ú Ä®½· ÇÔ·®ÀÌ Å©°Ô ÁÙ°í, Źµµ(È帰 Á¤µµ)¿Í Á¡µµ(²ö²öÇÑ Á¤µµ)µµ ³·¾ÆÁ® ±¹¹° ¸ÀÀÌ ¶³¾îÁø´Ù.
³ÃÀå, ³Ãµ¿ ¾î¶»°Ô º¸°üÇØ¾ß Çϳª¿ä?
»ç°ñ±¹Àº ¶±±¹À̳ª ¸¸µÔ±¹ µî ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¿¡ ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö Àִµ¥, ³Ãµ¿°í¿¡ 1ȸ ºÐ·®À¸·Î ´ã¾Æ º¸°üÇÏ¸é ¾à ÇÑ ´Þ µ¿¾È µÎ°í ¸Ô¾îµµ ±¦Âú´Ù. ²úÀÎ ¿ë±â° »ó¿Â ¶Ç´Â ³ÃÀå º¸°üÇÏ°Ô µÇ¸é ¹Ì»ý¹° ¿À¿°¿¡ ÀÇÇØ »óÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Çص¿ ¶ÇÇÑ ¹Ì»ý¹° ¿À¿° µîÀ» ÃÖ¼ÒÈÇϱâ À§ÇØ ¿ë±â¿¡ ³Ö¾î ³ÃÀå½Ç¿¡¼ ³ìÀÌ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù.
üÁß Á¶Àý ÁßÀε¥ »ç°ñ±¹À» ¸Ô¾îµµ ±¦ÂúÀ»±î¿ä?
²úÀÎ »ç°ñ±¹À» ½ÄÈ÷¸é À§¿¡ ¶° ÀÖ´Â Áö¹æÀ» ½±°Ô Á¦°ÅÇÒ ¼ö Àִµ¥ 2∼3Â÷·Ê Áö¹æÀ» °È¾î³»¸é »ç°ñ±¹¿¡ µé¾îÀÖ´Â Áö¹æÇÔ·®ÀÌ 3%¿¡¼ ¾à 1% ÀÌÇÏ·Î ³·¾ÆÁø´Ù. Áö¹æÀ» °È¾î³½ »ç°ñ±¹ÀÇ Ä®·Î¸®¿Í ¼ººÐÀ» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, Ä®·Î¸®´Â 100ml´ç ¾à 47kcal·Î(¿ìÀ¯ 100ml ±âÁØ 61kcal) ºñ±³Àû ³·Àº ÆíÀ̾úÀ¸¸ç, Äݶó°Õ°ú Äܵå·ÎÀÌģȲ»ê, Ä®½·, ¸¶±×³×½·, Ä®·ý, ³ªÆ®·ý, öºÐ µî °¢Á¾ ¹«±â¹°ÀÌ °í·ç ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
»ç°ñ±¹ÀÌ ÇǺο¡ ÁÁ´Ù´Âµ¥ ±Ù°Å°¡ ÀÖ´Â ¾ê±âÀΰ¡¿ä?
»ç°ñ±¹ 100ml´ç Äݶó°Õ°ú Äܵå·ÎÀÌģȲ»ê ÇÔ·®Àº ¾à 43.8mg°ú 106mgÀÌ´Ù. ±¹ ÇÑ ±×¸©(250ml ±âÁØ)À» ¸ÔÀ» °æ¿ì ¾à 110mg°ú 265mg Á¤µµÀÇ Äݶó°Õ°ú Äܵå·ÎÀÌģȲ»êÀ» ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Äݶó°Õ°ú Äܵå·ÎÀÌģȲ»êÀº ÇǺΠź·Â°ú »ÀÀÇ ¼ºÀå, °ñÀý ȸº¹, °ñ´Ù°øÁõ ¹æÁö µî¿¡ µµ¿òÀÌ µÅ ¿©¼º»Ó ¾Æ´Ï¶ó, ¼ºÀå±â ¾î¸°ÀÌ, ³ë¾àÀÚ ¸ðµÎ¿¡°Ô ÁÁ´Ù.
À̱¤Á¶ ±âÀÚ lgj@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>