[»çÁø Á¦°ø=Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø] |
Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå Àå±âÀ±, ÀÌÇÏ HACCPÀÎÁõ¿ø)Àº Áö³ 22ÀÏ ¼ÒºñÀÚ¿Í ½ÄÇ°·Ãà»ê¹° ÀÎÁõ¾÷ü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ‘½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ(HACCP)’ÀÇ Àç¹ÌÀÖ°í À¯ÀÍÇÑ ÄÜÅÙÃ÷¸¦ ÀüÇÏ´Â À¥¸Å°ÅÁø '»ý»ýÇؽç' 4È£¸¦ ¹ß°£Çß´Ù.
'»ý»ýÇؽç'Àº ¿Â¶óÀΰú ¸ð¹ÙÀÏ ÀÌ¿ëÀÚ È®»ê¿¡ µû¶ó ±âÁ¸ ¿ÀÇÁ¶óÀÎ ¸Å°ÅÁø¿¡¼ À¥¸Å°ÅÁøÀ¸·Î ÀüȯÇÑ HACCP Á¤Ã¥ ¼Ò½ÄÁö·Î, Áö³ 7¿ù â°£ÇÏ¿© ¿¬°£ 4ȸ ¹ßÇàÇÏ´Â °è°£Áö´Ù.
¿Â¶óÀÎ ¹× ¸ð¹ÙÀÏ·Î ´©±¸µçÁö ±¸µ¶ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â '»ý»ýÇؽç' 4È£¿¡´Â 2018³â »õÇظ¦ ¸Â¾Æ Àå±âÀ± ¿øÀåÀÇ ½Å³â»ç¿Í º»¿ø ½Åû»ç ¼Ò°³, ¿ä¸®¿¬±¸°¡ ÀÌÇýÁ¤¾¾ÀÇ ÀÎÅͺä, ¢ßÇö´ë±×¸°Çªµå¿Í ¢ßûÁ¤½ÄÇ°ÀÇ HACCP ¿ì¼ö Àû¿ë»ç·Ê µîÀÌ ¼ö·ÏµÆ´Ù.
±¹¹ÎÀÌ HACCPÀ» ½±°Ô Á¢±ÙÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¤ºÎÁ¤Ã¥, ÀÎÁõ¿ø ÃßÁø »ç¾÷ µîÀÇ ´Ù¼Ò ¾î·Á¿î ÁÖÁ¦¸¦ Ä«µå´º½º, Ä«Å÷°ú °°Àº Çü½ÄÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ À̹ÌÁö¿Í ÇÔ²² Á¦ÀÛÇÏ¿© HACCP¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇظ¦ ³ô¿´´Ù. ¶ÇÇÑ ½ÅûÀÚ¿¡ ÇÑÇØ ¹ß°£½Ã¸¶´Ù ´º½º·¹Å͸¦ ¹ß¼ÛÇÑ´Ù.
ÇÑÆí, HACCPÀÎÁõ¿øÀº ³»³â 1¿ù 12ÀϱîÁö µ¶ÀÚ ÀÇ°ß ¼ö·Å À̺¥Æ®¸¦ ÅëÇØ ±¹¹Î°ú ¼ÒÅëÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ¿ÃÇØ ¸Å°ÅÁø â°£ ÈÄ 4È£¸¦ ¸Â¾Æ Áö³ ¸Å°ÅÁø¿¡ ¼ö·ÏµÈ ÄÜÅÙÃ÷¿¡ Áß '»ý»ýÇؽç'¿¡¼ °¡Àå À¯ÀÍÇß´ø ÄÜÅÙÃ÷¿Í, Ãß°¡µÇ¾úÀ¸¸é ÇÏ´Â ÄÜÅÙÃ÷¸¦ Á¦½ÃÇÏ´Â À̺¥Æ®¸¦ ½Ç½ÃÇÏ°í, ÇâÈÄ Ãß÷À» ÅëÇØ ¼±¹°À» ÁõÁ¤ÇÑ´Ù.
À̱¤Á¶ ±âÀÚ lgj@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>