우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 12월 13일(수), 서울 양재동에 위치한 THE-K 호텔 3층 거문고 C홀에서 제3회 ‘우유 가치의 재발견’을 위한 포럼을 개최한다.

본 포럼은 낙농가와 유업체는 물론 소비자, 유관기관, 학계, 언론관계자 등 다양한 계층이 참석할 예정이며, 모두가 한 자리에 모여 소통하는 자리임과 동시에 우유에 대한 새롭고 유익한 정보를 공유할 수 있는 기회를 마련하다는 데 큰 의미가 있다.

또한, 자조금 사업으로 추진한 연구용역의 결과발표를 통해, 과학적으로 입증된 우유의 올바른 정보를 제공하고, 평소 우유에 대해 갖고 있던 궁금증과 선입견을 해소하는 뜻 깊은 시간이 될 것으로 보인다.

이번 포럼은 개회식을 시작으로 식전행사인 ‘깨끗한 목장 가꾸기 운동’ 시상식 이후, 본격적인 분야별 전문가들의 주제발표 및 질의응답 시간으로 진행될 예정이다.

전문가들의 주제발표는 ▲S앤비한의원 염창섭 원장의 ‘한의학 관점에서 바라보는 우유’ ▲가천대학교 강기성·이해정 교수의 ‘우유섭취와 다이어트와의 상관관계 연구’ ▲충남대학교 김기광 교수의 ‘우유섭취를 통한 세포노화 억제 유효성 관련 연구’ 등 세 가지 세션이 다뤄진다.

한편, 우유자조금관리위원회 이승호 위원장은 “소비자들에게 우유에 대한 잘못된 오해를 바로잡고, 우유의 효능과 올바른 정보를 제공하기 위해 본 포럼을 개최했다”고 취지를 밝히며, “우유를 주제로 한 다양한 이야기를 주고받는 의미 있는 자리가 될 것”이라고 소감을 전했다.

김찬래 기자  kcl@youngnong.co.kr

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