Ãà»ê °øµ¿ ½ÉÆ÷Áö¾ö¿¡¼ °³È¸»ç¸¦ ÇÏ´Â ¹Î°æõ Ãà»êÀÚÁ¶±Ý¿¬ÇÕ È¸Àå |
Àü ¼¼°è Àα¸ÀÇ »ç¸Á¿øÀÎ 2À§ÀÎ ´ç´¢º´Àº ±¹³»¿¡¼µµ ¾à 400¸¸ ¸íÀÌ ¾Î°í ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ÈçÇÑ ÁúȯÀÌ´Ù. ´ç´¢ÀÇ ¿¹¹æ°ú Ä¡·á¿¡´Â ´ë°³ ¾à¹°Ä¡·á¿Í üÁß°¨·®ÀÌ ¶°¿À¸£´Âµ¥ ¸¸ÀÏ °í±â¸¦ ½ÇÄÆ ¸ÔÀ¸¸é¼µµ üÁßÀ» ÁÙÀÌ°í ´ç´¢¸¦ ¿¹¹æÇÑ´Ù¸é ¾ó¸¶³ª ÁÁÀ»±î? ½ÇÁ¦·Î ´Ü¹éÁú°ú Áö¹æ À§ÁÖ·Î ½Ä»ç¸¦ ÇÏ´Â ‘°íÁö¹æ Àúź¼öȹ°’ ½Ä´ÜÀ» ÅëÇØ ´ç´¢ ¿¹¹æ°ú Ä¡·á¿¡ ¼º°øÇß´Ù´Â »ç·Ê°¡ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù.
‘Àúź¼öȹ° °íÁö¹æ½Ä’Àº ÈçÈ÷ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ÁÁ´Ù°í ¾Ë°í ÀÖÁö¸¸ »ç½Ç ´õ ¸¹Àº ÀåÁ¡À» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ±× Áß Çϳª°¡ ´ç´¢¸¦ ¿¹¹æÇÏ°í °ü¸®Çϱ⠿ëÀÌÇÏ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. ´ç´¢¸¦ °¡Á®¿À´Â Àν¶¸° ÀúÇ×¼º ¹®Á¦´Â ºñ´Ü ´ç´¢ »Ó ¸¸ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Çö´ëÀÎÀÌ ¾Î°í ÀÖ´Â ¸ðµç ´ë»ç¼º ÁúȯÀÇ ±Ùº» ¿øÀÎÀ¸·Î ÁöÀû µÇ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿¡ Ãà»êÀÚÁ¶±Ý¿¬ÇÕ°ú Ãà»ê¹Ù·Î¾Ë¸®±â¿¬±¸È¸´Â µ¿¹°¼º ½ÄÇ°ÀÌ ´ç´¢¿Í ±¹¹Î °Ç°¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâ¿¡ ´ëÇÑ Àü¹®ÀûÀÌ°í °´°üÀûÀÎ ¿¬±¸ °á°ú¸¦ ¼Ò°³ÇÔÀ¸·Î½á Ãà»ê¹°°ú À°·ù ¼·Ãë¿¡ ´ëÇÑ º¸´Ù ¿Ã¹Ù¸¥ Áö½ÄÀ» °øÀ¯Çϱâ À§ÇØ 12¿ù 2ÀÏ(Åä) ¼¿ï´ëÇб³¿¡¼ ÀÇÇаè, Ãà»ê ¾÷°è Á¾»çÀÚ, ¼ÒºñÀÚ µî 300¿©¸íÀÌ Âü¼®ÇÑ °¡¿îµ¥ ½ÉÆ÷Áö¾öÀ» °³ÃÖÇß´Ù.
‘¿ì¸® Ãà»ê¹°°ú ÇÔ²² °Ç°ÇØÁö´Â Àúź¼öȹ° °íÁö¹æ ¶óÀÌÇÁ’¸¦ ÁÖÁ¦·Î °³ÃÖµÈ À̳¯ ½ÉÆ÷Áö¾ö¿¡¼´Â ¹Î°æõ Ãà»êÀÚÁ¶±Ý¿¬ÇÕ È¸Àå, ÃÖÀ±Àç Ãà»ê¹Ù·Î¾Ë¸®±â¿¬±¸È¸ ȸÀå(¼¿ï´ë ³ó¾÷»ý¸í°úÇÐ´ë ±³¼ö), ¼ÛÀçÇö ´ëÇÑÀúź¼öȹ°°íÁö¹æ½ÄÀÌÇùȸ ȸÀåÀÇ °³È¸»ç¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î ÃÖÀ±Àç Ãà»ê¹Ù·Î¾Ë¸®±â¿¬±¸È¸ ȸÀå(¼¿ï´ë ³ó¾÷»ý¸í°úÇÐ´ë ±³¼ö), Á¤À±¼· ¾ç»ýÀÇ¿ø ¿øÀå, ·ùÈ£¼º ¿¬¼¼³ëºíÀÇ¿ø ¿øÀå, Á¤¸íÀÏ °Ç¼¼¹ÙÀÌ¿ÀÅØ ´ëÇ¥ÀÇ ÁÖÁ¦°¿¬ÀÌ À̾îÁ³´Ù. ÁÂÀåÀº ¼º°æÀÏ °¿ø´ë µ¿¹°ÀÚ¿ø°úÇкΠ±³¼ö°¡ ¸Ã¾Ò´Ù.
´ç´¢ ¿¹¹æ À§ÇÑ Àúź¼öȹ° °íÁö¹æ½Ä(LCHF)ÀÇ Á߿伺
ÁÖÁ¦°¿¬¿¡¼ ÃÖÀ±Àç ¼¿ï´ë ³ó¾÷»ý¸í°úÇÐ´ë ±³¼ö´Â “°íÁö¹æ ¼·Ãë´Â ü³» ´Ù¾çÇÑ ¿ä¼Òµé¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Âµ¥ °¡Àå Å« º¯È´Â Ç÷Áß Àν¶¸° ¼öÁØÀÇ ÀúÇÏ·Î ÀÎÇÑ Áö¹æÀÇ ÃàÀû °¨¼Ò”¶ó¸ç “Áö¹æ»ê »ç¿ë Áß½ÉÀ¸·Î ü³» ½Ã½ºÅÛÀÌ º¯ÈÇÏ¸é¼ °úüÁß°ú ºñ¸¸À» ¿¹¹æ·Ä¡·áÇÒ ¼ö ÀÖ°í ÈξÀ È¿À²ÀûÀÎ ´ë»ç°¡ ÀϾ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ Áö¹æÀÌ Ç³ºÎÇÑ µ¿¹°¼º ½ÄÇ°ÀÇ ¼·Ã븦 ±ÇÀåÇÑ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
ÃÖ ±³¼ö´Â ´ç´¢ ȯÀÚ¸¦ À§ÇÑ Àúź¼öȹ° °íÁö¹æ½ÄÀ¸·Î ¡ã½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú·Î ä¿ï ¼ö ¾ø´Â ¾Æ¹Ì³ë»ê ¹ë·±½º°¡ ¶Ù¾î³ ¾çÁúÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» Á¦°øÇÏ´Â Ãà»ê¹°, ¡ã¿ì¼öÇÑ ´Ü¹éÁú °ø±Þ¿øÀÌÀÚ Çʼö ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÑ ¿ÏÀü½ÄÇ°¿¡ °¡±î¿î °è¶õ, ¡ãÁ¦1ÀÇ Ä®½· ±Þ¿ø½ÄÇ°À¸·Î Àå³» À¯ÀÍ±Õ ¼ºÀåÀ» µ½´Â ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º·Î¼ÀÇ ¿ìÀ¯ µî ½Å¼±ÇÑ ±¹³»»ê Ãà»ê¹° ¼·Ã븦 Á¦¾ÈÇß´Ù.
'Àúź°íÁö½Ä'¿¡ ´ëÇÑ Ã»ÁßÀÇ Áú¹®¿¡ ´äÇÏ°í ÀÖ´Â ´ëÇÑÀúź¼öȹ°°íÁö¹æ½ÄÀÌÇùȸ ¼ÛÀçÇö ȸÀå |
ÀÌ¾î ‘´ç´¢¿¡¼ ºüÁ®³ª¿À±â’ÀÇ ÀúÀÚ Á¤À±¼· ¾ç»ýÀÇ¿ø ¿øÀåÀº “Áö¹æ ¼·Ãë°¡ üÁßÀ» ÁÙÀÌ´Â ÀÌÀ¯´Â Áö¹æÀ» ¿¡³ÊÁö¿øÀ¸·Î »ç¿ëÇßÀ» ¶§ »ý¼ºµÇ´Â ÄÉÅæÀ» Áõ°¡½ÃÅ°±â ¶§¹®”À̶ó¸ç “´ç´¢ ȯÀÚ¿¡°Ô´Â Á¤Á¦µÈ ź¼öȹ°ÀÇ ¼·Ã븦 ÁÙÀÌ´Â ´ë½Å °Ç°ÇÑ ´Ü¹éÁú°ú Áö¹æÀ¸·Î ä¿ì´Â ½Ä»ç°¡ ÇʼöÀû”À̶ó°í °Á¶Çß´Ù.
Á¤ ¿øÀåÀº 15³â ÀÌ»ó ´ç´¢¿Í ½Î¿ö¿Â 60¼¼ ¿©¼ºÀÇ Ä¡·á »ç·Ê¸¦ ¼Ò°³ÇØ Âü°¡ÀÚµéÀÇ ´«±æÀ» ²ø¾ú´Ù. ±×´Â“CÇü °£¿°, ³ì³»Àå, Ç÷¾×¼øȯ Àå¾Ö µî ´ç´¢ ÇÕº´ÁõÀ¸·Î Èûµé¾îÇÏ´ø »ç¶÷ÀÌ Àν¶¸°°ú ´ç´¢¾àÀ» ²÷°í Àúź¼öȹ° °íÁö¹æ ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ» 15³â ÀÌ»ó À¯ÁöÇÑ °á°ú CÇü °£¿°ÀÌ »ç¶óÁö°í ÇÕº´Áõµµ ÀüÇô ¾øÀÌ ´çÈÇ÷»ö¼Ò(HbA1c)°¡ Á¤»ó¼öÄ¡¿¡ À̸£·¶´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
·ùÈ£¼º ¿¬¼¼³ëºíÀ§¿ø ¿øÀåÀº “³ª»Û ź¼öȹ°À» Àû°Ô ¸Ô°í ÁÁÀº Áö¹æÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â°Ô Àúź¼öȹ° °íÁö¹æ ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀÇ ÇٽɔÀ̶ó¸ç “Àúź¼öȹ° °íÁö¹æ ½Ä´ÜÀÌ ¼¼Æ÷ ¿°Áõ°ú ÇÁ¸®¶óµðÄ®(Free Radical), ´çȼջó(Glycation Damage)À» °¨¼Ò½ÃÅ°±â ¶§¹®¿¡ ´ç´¢¼º ½ÅÀ庴, ´ç´¢¼º ½Å°æº´Áõ, ½ÉÇ÷°ü Áúȯ µî°ú °°Àº ´ç´¢ ÇÕº´ÁõÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
·ù ¿øÀåÀº ´ç´¢ ÇÕº´ÁõÀ» ¸·´Â ¸ÂÃãÇü Àúź°íÁö ½Ä´ÜÀ¸·Î ¡ã¸ñǥüÁß¿¡ µû¸¥ Ä®·Î¸® È®ÀÎÇϱâ, ¡ãÇÏ·ç ´Ü¹éÁú ¼·Ãë·®ÀÇ ¹üÀ§ Á¤Çϱâ, ¡ãź¼öȹ° ¼·Ãë ÇÑ°è·® Á¤Çϱâ, ¡ãÁö¹æ ¼·Ãë·® °è»êÇϱâ, ¡ã°áÁ¤µÈ 3´ë ¿µ¾ç¼Ò ºñÀ²´ë·Î À½½Ä ¼±ÅÃÇϱ⠵îÀÇ ½Çõ¹æ¾ÈÀ» Á¦½ÃÇß´Ù.
À̹ۿ¡ Á¤¸íÀÏ °Ç¼¼¹ÙÀÌ¿ÀÅØ ´ëÇ¥´Â “´ç´¢´Â Ç÷´çº´ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Àν¶¸° º´”À̶ó¸ç “°íź¼öȹ°½ÄÀº°íÀν¶¸° »óÅ·ΠÁö¹æ°ú µ¶¼Ò°¡ ÃàÀûµÇ´Â Çö»óÀÌ ¹ß»ýµÇ´Â ¹Ý¸é °íÁö¹æ½ÄÀº Àν¶¸°ÀÌ Àû°Ô ºÐºñµÇ¾î üÁö¹æÀº ºüÁö°í °ñ°Ý ±ÙÀ°Àº °ÈµÇ´Â ÇÑÆí °£Àº Çص¶À̶ó´Â º»¿¬ÀÇ ¾÷¹«¿¡ Ãæ½ÇÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô ÇÑ´Ù”°í ¿ª¼³Çß´Ù.
ÇÑÆí, À̳¯ ½ÉÆ÷Áö¾ö¿¡¼´Â Ç÷´çÀ» ¿Ã¸®Áö ¾Ê´Â Ä¡Á£Æ®¿Í ¼ÒÈÈí¼ö°¡ Àß µÇ´Â ¿ìÀ¯°¡ Á¦°øµÇ¾ú°í ±ÙÀ°°È¸¦ ÅëÇØ Ç÷´çÀ» Àâ±â À§ÇÑ ¿îµ¿¹ý ¹è¿ì±â, Ç÷´ç°ü¸®¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ·¹½ÃÇǷΠä¼Ò ÇÑ¿ì »ç°ñ Å©¸²½ºÇÁ, ÇÑ¿ì µî½É±¸ÀÌ, Äø®Çöó¿ö ¶óÀ̽º µîÀÌ ¼Ò°³µÇ¾ú´Ù. Âü°¡ÀÚµéÀ» À§ÇÑ ½Ä»ç ¶ÇÇÑ ¿ì¸® Ãà»ê¹°À» È°¿ëÇÑ ¸Þ´º·Î ±¸¼ºµÈ Å°Åä µµ½Ã¶ôÀÌ Á¦°øµÇ¾î Àúź¼öȹ° °íÁö¹æ½ÄÀ» ¿À°¨À¸·Î ´À³¢´Â ÀåÀÌ µÇ¾ú´Ù.
Ãà»êÀÚÁ¶±Ý¿¬ÇÕ ¹Î°æõ ȸÀåÀº “Áö³ÇØ ‘°íÁö¹æ½Ä°ú °Ç°’À» ÁÖÁ¦·Î Æ÷·³À» °³ÃÖÇÑ µ¥ À̾î, ¿ÃÇØ´Â ‘Àúź¼öȹ° °íÁö¹æ½ÄÀ» ÅëÇÑ ´ç´¢ ¿¹¹æ ¹× Ä¡·á’¿¡ ´ëÇØ ³íÀÇÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀÚ¸®¸¦ ¸¶·ÃÇÏ°Ô µÇ¾î ¶æ ±í°Ô »ý°¢ÇÑ´Ù”¸ç “¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¿ì¸® Ãà»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ ¿Ã¹Ù¸¥ Á¤º¸¸¦ Àü´ÞÇÏ°í ¿ì¼ö¼ºÀ» ¾Ë¸± ¼ö ÀÖ´Â È°µ¿À» À̾°¥ ¿¹Á¤”À̶ó°í ÀüÇß´Ù.
±èÂù·¡ ±âÀÚ kcl@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>