경상남도농업기술원(원장 이상대)이 도내 특색 있는 농특산물을 이용해 향토음식 상품화로 부가가치를 증진하기 위한 ‘2017 향토음식자원화사업 연찬회’를 개최했다.

지난 27일 의령군 의령읍 중리로에 위치한 ‘해밀’ 농가맛집에서 열린 이날 연찬회는 도내 농가맛집 사업장 대표 및 담당공무원 등 36명이 모인가운데 농가맛집 스토리텔링, 우수사례 발표 및 향토음식자원화사업 활성화 방안을 협의하는 시간이 마련됐다.

주요내용은 ‘해밀’ 농가맛집 대표 박미정씨가 메뉴와 상차림에 담긴 농가맛집스토리텔링과 농가맛집 추진 우수사례 발표를 했다. 지난 2016년도에 문을 연 의령군 농가맛집 ‘해밀’은 의령에서 생산된 식재료를 사용해 건강하고 안전한 먹거리를 제공하고 향토음식을 소개해 이를 계승하는 음식문화공간으로 운영되고 있다.

지난 2007년부터 올해까지 향토음식 자원화 사업을 통해 경남농업기술원이 육성해 온 농가맛집은 19개소이며, 우리 도의 고유한 향토음식 계승 발전과 발굴 육성에 관하여 경상남도 향토음식 육성 및 지원조례를 통해 전통음식문화 보급 통로가 될 수 있도록 육성해오고 있다.

도 농업기술원 최달연 농촌자원과장은 “지역에서 생산되는 농특산물을 활용한 향토음식은 지역 농특산물의 부가가치를 높이고 나아가 경남 향토음식의 맛을 계승하고 발전하는데 기여할 것으로 기대하고 있다” 고 했다.

정재길 기자  ynkiller@hanmail.net

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