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HACCP ÀÎÁõ¿ø, ½ÄÇ°¾ÈÀü ³ª´®ºÀ»ç ÆîÃÄ¿ìÅ©¶óÀ̳ª ³­¹Î Áö¿ø 'ÆòÈ­¸¦ ¹Ù¶óº½'... ¾ÈÀüÇÑ Ä·ÇÎ À§ÇØ À§»ý Á¡°Ë µî Áö¿ø
Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø ±¤ÁÖÁö¿øÀº ±¤ÁÖȯ°æ°ø´Ü, ±¤ÁÖ±â¾÷ºÀ»ç´ÜÇùÀÇü¿Í ÇÔ²² ¿ìÅ©¶óÀ̳ª ÀüÀï ³­¹Î°ú °í·ÁÀΠ¾Æµ¿À» ´ë»óÀ¸·Î ÀüÀïÀÇ ¾ÆÇÄÀ» À§·ÎÇÏ°í ÆòÈ­¸¦ ±â¿øÇϴ ‘ÆòÈ­¸¦ ¹Ù¶óº½’ Çà»ç¿¡ Âü¿©ÇÏ¿´´Ù. [»çÁø=Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø]

[Çѱ¹¿µ³ó½Å¹® À̱¤Á¶ ±âÀÚ] 

Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå ÇÑ»ó¹è, HACCPÀÎÁõ¿ø) ±¤ÁÖÁö¿øÀº ±¤ÁÖȯ°æ°ø´Ü, ±¤ÁÖ±â¾÷ºÀ»ç´ÜÇùÀÇü¿Í ÇÔ²² ¿ìÅ©¶óÀ̳ª ÀüÀï ³­¹Î°ú °í·ÁÀΠ¾Æµ¿À» ´ë»óÀ¸·Î ÀüÀïÀÇ ¾ÆÇÄÀ» À§·ÎÇÏ°í ÆòÈ­¸¦ ±â¿øÇϴ ‘ÆòÈ­¸¦ ¹Ù¶óº½’ Çà»ç¿¡ Âü¿©ÇÏ¿´´Ù.

À̹ø Çà»ç´Â ±¤ÁÖ±¤¿ª½Ã ±â¾÷ºÀ»ç´ÜÇùÀÇü¿¡¼­ ¿ìÅ©¶óÀ̳ª ÀüÀï ³­¹ÎÀ» Áö¿øÇϱâ À§ÇÑ ESG±â¹Ý Çù·Â»ç¾÷ÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î ÁÖÃÖÇÑ Çà»ç·Î, 5¿ù 12ÀÏ ½ÂÃ̺¸ Ä·ÇÎÀå(±¤ÁÖ ³²±¸)¿¡¼­ ÁøÇàµÇ¾ú´Ù.

ÁÖ¿ä È°µ¿Àº ¡ãÁ¦°øµÇ´Â ½ÄÀç·á ¹× ½Ä±â À§»ý°Ë»ç ¡ãÄ·ÇÎÀåÀÇ Á¶¸®È¯°æ ¹× ÆíÀǽü³ À§»ý°ü¸® Á¡°Ë ¡ãÀ§»ý¿ëÇ° ¹× »ýÈ°¿ëÇ° ÈÄ¿ø(¿ì»ê, ¼±Ç³±â, ´ã¿ä, ÅÒºí·¯, Áֹ漼Á¦) µîÀ¸·Î, ½Ã¹ÎµéÀÌ ¾ÈÀüÇÑ Ä·ÇÎÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ½ÄÇ°¾ÈÀü Àü¹®±â°üÀÇ Àü¹®¼ºÀ» »ì·Á °úÇÐÈ­ Àåºñ¸¦ È°¿ëÇÑ ½Ä±â À§»ý°Ë»ç, À§»ýÁ¡°Ë Æò°¡Ç¥¸¦ È°¿ëÇÑ Á¶¸®ÀåÀÇ À§»ý µîÀ» Á¡°ËÇß´Ù.

±¤ÁÖÁö¿øÀº °ø°ø±â°ü°ú ½Ã¹ÎÀÌ ÇÔ²²Çϴ Çà»ç¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ºÀ»çÈ°µ¿¿¡ Âü°¡ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, À۳⿡´Â ‘¿µ»ê°­º¯ º°À» ´ã´Â °¨¼ºÄ·ÇÎ’¿¡¼­ ½ÄÀç·á ¹× Á¶¸®È¯°æ À§»ý µîÀ» Á¡°ËÇϴ ºÀ»çÈ°µ¿À» ÁøÇàÇß´Ù.

ÇÑÆí, HACCPÀÎÁõ¿øÀº ÇÔ²²Çϴ ½ÄÇ°¾ÈÀü ¹®È­ È®»êÀ» À§ÇØ ÇåÇ÷ ¹× ÇåÇ÷Áõ ±âºÎ, µµ½Ã¶ô ¹è´Þ, ÈÄ¿ø¹°Ç° Áö¿ø µî º»¿ø(ÃæºÏ)°ú Àü±¹¿¡ À§Ä¡ÇÑ 6°³ Áö¿øÀ» ÅëÇØ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î »ç¶û³ª´® ºÀ»ç¸¦ ÆîÃÄ¿À°í ÀÖ´Ù.

À̱¤Á¶ ±âÀÚ  lgj@youngnong.co.kr

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

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