ºñŸ¹Î B12´Â ÀûÇ÷±¸¿Í ¼¼Æ÷ ´ë»ç ¿¡³ÊÁö »ý»ê µî ½ÅüÀÇ Áß¿äÇÑ ±â´É¿¡ ¾ø¾î¼´Â ¾È µÇ´Â Çʼö ¿µ¾ç¼Ò´Ù. ¿ì¸® ¸öÀº ½º½º·Î ÀÌ ºñŸ¹ÎÀ» ¸¸µéÁö ¸øÇØ À½½ÄÀ» ÅëÇØ ¼·ÃëÇØ¾ß Çϴµ¥, ºñŸ¹Î B12°¡ ºÎÁ·ÇÏ¸é ºóÇ÷°ú ½Å°æ°è¿¡ ½É°¢ÇÑ ¼Õ»óÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ ¼·Ãë¿¡ ´õ¿í ½Å°æ ½á¾ß ÇÑ´Ù.
ºñŸ¹ÎB12´Â ¿ìÀ¯ µîÀÇ µ¿¹°¼º ½ÄÇ°¿¡¸¸ µé¾îÀÖ¾î ä½ÄÁÖÀÇÀÚ³ª ³ëÀÎ µî¿¡¼ °áÇÌÀÌ ¸¹ÀÌ ¹ß»ýÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ºñŸ¹ÎB12°¡ ºÎÁ·ÇÏ¸é ºóÇ÷Àº ¹°·Ð ÀÓ»êºÎÀÇ Á¶»ê À§Çèµµ Ä¿Áö´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
ÀÌÈ¿©ÀÚ´ëÇб³ Àӻ󺸰ÇÇаúÀÇ ³í¹®(Àӽű⠿©¼ºÀÇ ºñŸ¹Î B ¼·Ãë ½ÇÅÂ¿Í ¿µÇâ¿äÀÎ, ¹Ú½Å¿Á, 2003)¿¡ µû¸£¸é ºñŸ¹Î B±ºÀÇ ¿µ¾ç»óÅ´ ÀÓ»êºÎ¿¡°Ô ¿©·¯ °¡Áö ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù. ÀӽŠÁß ºñŸ¹Î B12°¡ °áÇ̵Ǹé ÅÂ¾Æ Á¶Á÷ ³»ÀÇ DNA ÇÕ¼º Àå¾Ö, ¼¼Æ÷ºÐ¿ÀÇ ÀúÇÏ, ½Å°æ°è ±â´É Àå¾Ö, ¸ðü ºóÇ÷ µî ¿©·¯ °¡ÁöÀÇ ´ë»ç Àå¾Ö°¡ ÀϾ ¼ö ÀÖ´Ù. ´õºÒ¾î ÀÓ»êºÎ »Ó ¾Æ´Ï¶ó °¡ÀÓ±âºÎÅÍ ºñŸ¹Î B12´Â Áß¿äÇÑ ¿µ¾ç¼Ò´Ù.
¶ÇÇÑ Ä³³ª´Ù¿¡¼ ÁøÇàÇÑ ¿¬±¸¿¡¼´Â °Ç°ÇÑ ³ë³âÃþÀÌ 12ÁÖ °£ ÇÏ·ç¿¡ ¿ìÀ¯ ¼¼ ÀÜÀ» ¸¶¼ÌÀ» ¶§, ¿ìÀ¯¸¦ ¸¶½ÃÁö ¾ÊÀº ±×·ìº¸´Ù ºñŸ¹Î B12ÀÇ ¼·Ãë·®ÀÌ »ó´çÈ÷ Áõ°¡Çß´Ù´Â °á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù.
ÇÑÆí, ij³ª´ÙÀÇ ³ó¾÷³ó»ê½ÄÇ°ºÎ¿¡ µû¸£¸é ºñŸ¹Î ÷°¡Á¦³ª ÇÕ¼º ºñŸ¹Îº¸´Ù ¿ìÀ¯¸¦ ÅëÇÑ ºñŸ¹Î B12ÀÇ Èí¼öÀ²ÀÌ ´õ¿í ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¿ìÀ¯¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ºñŸ¹Î B12ÀÇ Èí¼öÀ²Àº 51~79%¿¡ À̸¥´Ù.
º¸°Çº¹ÁöºÎ°¡ Á¤ÇÑ Çѱ¹ÀÎÀÇ 1ÀÏ ºñŸ¹Î B12 ±ÇÀå ¼·Ãë·®Àº 2.4?gÀ¸·Î, ÀÌ´Â ÇÏ·ç¿¡ ¿ìÀ¯ 2~3ÀÜÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î °£ÆíÇÏ°Ô ÃæÁ·ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌÅÂÈ£ ´ë ±âÀÚ agrienews@daum.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>