[Çѱ¹¿µ³ó½Å¹® À̺´·Î ±âÀÚ]
´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½Ä¿ë°ïÃæ ‘¹Ð¿ú’À» È°¿ëÇÑ ¹Ý·Á°ß ÀÌ»ö °£½ÄÀÌ ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ¹Ý·Áµ¿¹° ÇコÄɾî Àü¹®±â¾÷ ´ë¿õÆê(´ëÇ¥ ¹®ÀçºÀ)Àº ½Ä¿ë°ïÃæÀ» ¼ÒÀç·Î ¹Ý·Áµ¿¹° ¿µ¾ç°£½ÄÀ» ¼±º¸ÀÌ´Â ºê·£µå ‘¾Ö´Ï¿ú(Aniworm)’À» ·ÐĪÇÏ°í, ½ÅÁ¦Ç° ‘¾Ö´Ï¿ú Æ®¸´’ 3Á¾(¾Ö´Ï¿ú °í±¸¸¶ Æ®¸´, ¾Ö´Ï¿ú ´ÜÈ£¹Ú Æ®¸´, ¾Ö´Ï¿ú ¿¬¾î Æ®¸´)À» Ãâ½ÃÇÑ´Ù°í 4ÀÏ ¹àÇû´Ù.
´ë¿õÆêÀº Áö³ 2021³â 10¿ù¿¡ ±¹³» ½Ä¿ë°ïÃæºÐ¾ß ¼±µÎ º¥Ã³±â¾÷ ‘ÄÉÀÏ(KEIL)’°ú ‘¹Ð¿ú¼ÒÀç µ¶Á¡ °ø±Þ °è¾à’À» ¸ÎÀº¹Ù ÀÖÀ¸¸ç, 1³â¿© °£ÀÇ ¿¬±¸°³¹ß ³¡¿¡ ½Å±Ô ºê·£µå¿Í Á¦Ç°À» ¼±º¸¿´´Ù. ¾Ö´Ï¿úÀº ´ëüÀ°À¸·Î °¢±¤¹Þ´Â ½Ä¿ë°ïÃæÀ» È°¿ëÇØ ¹Ý·Áµ¿¹° ¿µ¾ç°£½ÄÀ» ¿¬±¸ °³¹ßÇÏ´Â ºê·£µå´Ù.
´ë¿õÆêÀº ºê·£µå ·ÐĪ°ú ÇÔ²² ¹Ð¿úÀ¸·Î ¸¸µç ¹Ý·Á°ß Àü¿ë °£½Ä ‘¾Ö´Ï¿ú Æ®¸´’ 3Á¾À» Ãâ½ÃÇß´Ù. ‘¾Ö´Ï¿ú Æ®¸´’ÀÇ ÁÖÀç·áÀÎ ‘¹Ð¿ú ´Ü¹éºÐ¸»’Àº À°°í±âº¸´Ù ´Ü¹éÁúµµ dzºÎÇÏ°í ¹Ý·Á°ß °Ç°¿¡µµ ÁÁ´Ù. ¹Ð¿ú ´Ü¹éºÐ¸»Àº 100g´ç 60g ÀÌ»óÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» ÇÔÀ¯Çϴµ¥, À°·ù ´Ü¹éÁúº¸´Ùµµ ³ôÀº ÇÔ·®ÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ ¹Ð¿ú ´Ü¹éºÐ¸»Àº À°·ù ´Ü¹éÁú°ú ºÐÀÚ ±¸Á¶°¡ ´Ù¸¥ °ïÃæ ´Ü¹éÁú·Î½á, À°·ù ´Ü¹éÁú¿¡ ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀÀ» º¸¿© ´Ü¹éÁú ¼·Ãë°¡ ¾î·Á¿î °¾ÆÁöµµ ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ½ÉÇ÷°ü °Ç°¿¡ ÁÁÀº ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê°ú ±Ù·ÂÀ¯Áö, Ç׿° ÀÛ¿ëÀ» µ½´Â Çʼö¾Æ¹Ì³ë»êµµ dzºÎÇÏ´Ù.
‘¾Ö´Ï¿ú Æ®¸´’ 3Á¾Àº ¿µ¾çÀº ¹°·Ð ¸À°ú Àç¹Ìµµ ´õÇÑ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ¹Ð¿ú ´Ü¹éºÐ¸»À» »ç¿ëÇØ ¾çÁúÀÇ ´Ü¹éÁú °ø±ÞÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. À¯¾Æ ³ë·É°ßµµ ½±°Ô ¼ÒÈÇϵµ·Ï ´Ü¹éÁú ºÐÀÚ¸¦ Àß°Ô ÂÉ°³´Â ‘°¡¼öºÐÇØ’ °ø¹ýÀ» ÀÌ¿ëÇß´Ù. ¶Ç À°·ù ´Ü¹éÁú¿¡ ¾Ë·¹¸£±â¸¦ º¸ÀÌ´Â °¾ÆÁö¸¦ °í·ÁÇØ À°·ù¸¦ ÷°¡ÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
1¾Ë ´ç 1.35kcal¿¡ ºÒ°úÇØ ºÎ´ã ¾øÀÌ ±Þ¿©ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, 0.6cmÀÇ ÀÛÀº Å©±â·Î »êÃ¥¿ë °£½ÄÀ̳ª ³ëÁî¿öÅ© ±³À° µî ´Ù¾çÇÑ È°µ¿ ½Ã °£ÆíÇÏ°Ô »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¸»¶ûÇÏ°í ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨¿¡ ±âÈ£¼ºÀÌ ³ôÀº °í±¸¸¶, ´ÜÈ£¹Ú, ¿¬¾î·Î ¸ÀÀ» ´õÇß´Ù.
´ë¿õÆê °ü°èÀÚ´Â “ÀÌ¹Ì °æÀï Á¦Ç°µé·Î Æ÷ÁøµÇ¾î ÀÖ´Â ÆêǪµå ½ÃÀå¿¡¼ ¼ÒºñÀÚÀÇ ¸¶À½À» »ç·ÎÀâÀ» Â÷º°ÈµÈ Àü·«À¸·Î ¾Ë·¹¸£±â À¯¹ßÀÌ ³·Àº °ïÃæ ´Ü¹éÁú¿¡ ÁÖ¸ñÇß´Ù”¶ó¸ç, “ÇâÈÄ ¹Ð¿ú»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ´Ù¾çÇÑ ½Ä¿ë°ïÃæÀ» È°¿ëÇÑ ½ÅÁ¦Ç°À¸·Î ÆêǪµå ½ÃÀåÀ» Àû±Ø °ø·«ÇÒ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí ±¹³» ¹Ý·Áµ¿¹° ½ÃÀå¿¡¼ °¡Àå ¸¹Àº ºñÁßÀ» Â÷ÁöÇÏ´Â °ÍÀº ¹Ý·Áµ¿¹° ½ÄÇ°À¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù. ¹Ý·Áµ¿¹° ½ÃÀåÀÇ 40%¸¦ Â÷ÁöÇÏ´Â ¼öÁØÀÌ´Ù. ±¹³» ¹Ý·Á°¡±¸°¡ ±ÞÁõÇÏ¸é¼ ¹Ý·Áµ¿¹° ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ¼ö¿ä°¡ Áõ°¡ÇßÀ¸¸ç, ÀÌ·Î ÀÎÇØ Àüü ½ÃÀå ±Ô¸ðµµ ÇÔ²² Ä¿Á³´Ù´Â ºÐ¼®ÀÌ´Ù.
Çѱ¹³óÃÌ°æÁ¦¿¬±¸¿øÀº ±¹³» ¹Ý·Áµ¿¹° °¡±¸ ºñÁßÀÌ 2010³â 17.4%¿¡¼ 2020³â 27.7%·Î ´Ã¾î³µÀ¸¸ç, ÃÖ±Ù¿¡´Â 30%¿¡ À°¹ÚÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤Çß´Ù. ¶Ç ±¹³» ¹Ý·Áµ¿¹° ½ÃÀå ±Ô¸ð´Â 2010³â 1Á¶ ¿ø´ë¿¡¼ 2020³â 3Á¶ 4õ¾ï ¿øÀ¸·Î ¼ºÀåÇß´Ù°í ³»³ù´Ù. ¹Ý·Á°¡±¸ Áõ°¡¿Í ¹Ý·Áµ¿¹° ½ÃÀå ¼ºÀå ¾ç»óÀº ¹Ý·Áµ¿¹° ½ÄÇ° ½ÃÀå¿¡¼µµ µ¿ÀÏÇÏ°Ô ³ªÅ¸³µ´Ù. 2012³â 5õ 2¹é¾ï ¿ø ±Ô¸ð·Î ÃßÁ¤µÈ ¹Ý·Áµ¿¹° ½ÄÇ° ½ÃÀå ±Ô¸ð´Â Çѱ¹³ó¼ö»ê½ÄÇ°À¯Åë°ø»ç¿¡ µû¸£¸é 2020³â 1Á¶ 3õ¾ï ¿øÀ¸·Î ¼ºÀåÇß´Ù.
´ë¿õÆêÀº ºê·£µå ·ÐĪ°ú ÇÔ²² ¹Ð¿úÀ¸·Î ¸¸µç ¹Ý·Á°ß Àü¿ë °£½Ä ‘¾Ö´Ï¿ú Æ®¸´’ 3Á¾µµ Ãâ½ÃÇß´Ù. [»çÁø=´ë¿õÆê] |
À̺´·Î ±âÀÚ leebr@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>