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Çϸ² ´õ¹Ì½Ä ¹ä, "Áý¹äº¸´Ù ¿ì¼ö Æò°¡"½ÄÇ°-°Ç°­ Àü¹®°¡ ´ë»ó ºí¶óÀεå Å×½ºÆ®... Á¾ÇÕÆò°¡ µî 4°³ Ç׸ñ¼­ Áý¹ä ¾Õ¼­
¹ä ¼Ò¹É¸®¿¡ µî ½ÄÇ°•°Ç°­ Àü¹®°¡µé 6ÀÎÀÌ ´õ¹Ì½Ä ¹ä°ú °« ÁöÀº Áý¹ä, ±âÁ¸ Áï¼®¹ä µî 3Á¾ ¹äÀ» ³õ°í ºí¶óÀεå·Î ºñ±³ °ü´É Å×½ºÆ®¸¦ ÇÏ°í ÀÖ´Ù. [»çÁø=Çϸ² ´õ¹Ì½Ä]

[Çѱ¹¿µ³ó½Å¹® À̺´·Î ±âÀÚ] 

Çϸ²ÀÇ 'The¹Ì½Ä(´õ¹Ì½Ä) ¹ä'ÀÌ °« ÁöÀº Áý¹ä°ú ºñ±³Çؼ­µµ ¸À, Âû±â, »ö±ò, Á¾ÇÕ µî Ç׸ñ¿¡¼­ ´õ ¿ì¼öÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

Çϸ²Àº ¹ä ¼Ò¹É¸®¿¡ µî ½ÄÇ°¤ý°Ç°­ ºÐ¾ß Àü¹®°¡µéÀ» ÃÊûÇØ ´õ¹Ì½Ä ¹ä°ú °« ÁöÀº Áý¹ä, ±âÁ¸ Áï¼®¹ä µî 3°¡Áö Á¾·ùÀÇ ¹äÀ» ºí¶óÀεå·Î Å×½ºÆ®Çϴ ù °ü´É Æò°¡¸¦ ÁøÇàÇÑ °á°ú, 5°³ Ç׸ñ Áß ¸À, Âû±â, »ö±ò, Á¾ÇÕÆò°¡ µî 4°³ Ç׸ñ¿¡¼­ Áý¹äº¸´Ù ´õ ¿ì¼öÇÑ ÆòÁ¡À» ¹Þ¾Ò´Ù°í 29ÀÏ ¹àÇû´Ù.

¼­¿ï ½Å»çµ¿ ·¹½ºÅä¶û&¿ÍÀι٠¾Ø85¿¡¼­ ÁøÇàµÈ À̹ø Æò°¡¿¡´Â ‘´õ¹Ì½Äȸ’¶ó´Â À̸§À¸·Î ¹Ú¼ºÈ¯ ¹ä ¼Ò¹É¸®¿¡, ±èÇϴຣ¸®¶óÀ̽º ´ëÇ¥(¶óÀ̽ºÅ¥·¹ÀÌÅÍ), ÀÌÈñ´ë ¸¸°³ÀÇ·¹½ÃÇÇ Àü·«º»ºÎÀå, ¼ÛÅÂÈñ ¹èÈ­¿©´ë ½ÄÇ°¿µ¾çÇаú ±³¼ö(½ÄÇ°±â¼ú»ç), ¹èÁö¿µ Çѱ¹½Ä°Ç°­¿¬±¸¼ÒÀå(½ÄÇ°¿µ¾çÇР¹Ú»ç), ¹Ú¼Ò¿¬ ¼ö¾Æ¿¬ÇÑÀÇ¿ø ¿øÀ堵ÄÇ°¤ý°Ç°­ ºÐ¾ß Àü¹®°¡ 6¸íÀÌ Âü°¡Çß´Ù. 

À̵éÀº ºí¶óÀεå Å×½ºÆ®·Î 3Á¾ÀÇ ¹é¹Ì¹äÀ» ³õ°í ¾ö°ÝÇÏ°í °øÁ¤ÇÏ°Ô ºñ±³ Æò°¡Çß´Ù. À̵é Àü¹®°¡°¡ Ç׸ñº° 5Á¡ ¸¸Á¡ Ã´µµ·Î °³º° Æò°¡ÇØ Æò±Õ°ªÀ» ³½ °á°ú, ´õ¹Ì½Ä ¹ä-Áý¹ä-±âÁ¸ Áï¼®¹ä ¼øÀ¸·Î ¡ãÇâ(ÈÄ°¢) 3.7, 4.0, 2.2 ¡ã¸À(¹Ì°¢) 3.7, 3.0, 2.8 ¡ãÂû±â(ÃË°¢) 3.5, 2.8, 2.8 ¡ã»ö±ò°ú ÇüÅÂ(½Ã°¢) 3.7, 3.5, 2.2 ¡ãÁ¾ÇÕÆò°¡ 3.7, 3.2, 2.2 µîÀ¸·Î ÆòÁ¡ÀÌ ³ª¿Ô´Ù.

Á¾ÇÕÆò°¡ Á¡¼ö·Î º¸¸é ´õ¹Ì½Ä ¹äÀÌ Áý¹äº¸´Ù 0.5Á¡ ¾Õ¼¹°í, ±âÁ¸ Áï¼®¹äº¸´Ù´Â 1.5Á¡À̳ª Â÷ÀÌ°¡ ³¯ Á¤µµ·Î ¶Ñ·ÇÇÑ ¿ìÀ§¸¦ º¸¿´´Ù. Àü¹®°¡ 6¸íÀÇ °³º° ÆòÁ¡¿¡¼­µµ ÇÑ ¸íÀÇ ¿¹¿Ü ¾øÀÌ ´õ¹Ì½Ä ¹äÀÌ Áý¹äº¸´Ù ¿ì¼öÇϰųª °°´Ù°í ÀÀ´äÇß°í ´õ¹Ì½Ä ¹äÀÌ ±âÁ¸ Áï¼®¹äº¸´Ù ¸ðµç Ç׸ñ¿¡¼­ ¶Ù¾î³­ °ÍÀ¸·Î Æò°¡µÆ´Ù.

Çϸ² Ãø ¼³¸í¿¡ µû¸£¸é, ´õ¹Ì½Ä ¹äÀº »êµµÁ¶ÀýÁ¦ ¾øÀÌ 100% ±¹³»»ê ½Ò°ú ¹°·Î¸¸ ÃµÃµÈ÷ ¶äµé¿© Áö¾î ¹ä º»¿¬ÀǠdz¹Ì¿Í ¹ä¾Ë ÇÑ ¾Ë ÇÑ ¾ËÀÌ »ì¾Æ ÀÖ°í »êµµ°¡ °« ÁöÀº Áý¹ä°ú °°Àº Áß¼º(pH 7)ÀΠ‘Áï¼®¹ä 2.0’ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. Áö³­ 5¿ù Áß¼ø Ãâ½ÃµÈ ´õ¹Ì½Ä ¹äÀº ´Ò½¼ÄÚ¸®¾Æ Áï¼®¹ä ÆǸŷ® µ¥ÀÌÅÍ¿¡ µû¸£¸é, 6¿ù¸» ±âÁØÀ¸·Î ¸ÞÀÌÀú 4°³ ºê·£µå Áß Áï¼®¹ä ÆǸŠ¼øÀ§ 3À§±îÁö ¿Ã¶ó¼³ Á¤µµ·Î ½ÃÀå¿¡¼­ ¾ÈÂøÇÏ°í ÀÖ´Ù. 

¹èÁö¿µ ¼ÒÀåÀº "÷°¡¹° ¾øÀÌ ÁöÀº ´õ¹Ì½Ä ¹äÀÌ ±âÁ¸ Áï¼®¹ä¿¡ ºñÇØ ¶Ñ·ÇÇÏ°Ô ¶Ù¾î³ª°í Áý¹äº¸´Ù ¾Õ¼± ÃÖÁ¾ Æò°¡ °á°ú°¡ Àλó±í¾ú´Ù"°í ¸»Çß´Ù. 

Æò°¡¸¦ ¸¶Ä£ Àü¹®°¡µéÀº "3°¡Áö ¹äÀ» ½ÇÁ¦·Î ºñ±³ Æò°¡°¡ Èï¹Ì·Î¿ü°í ±× °á°úµµ ³î¶ó¿ü´Ù. ´õ¹Ì½Ä ¹äó·³ °¡Á¤½Ä°ú °°°Å³ª ´õ ¿ì¼öÇÑ ÁÁÀº °¡Á¤°£Æí½Ä Á¦Ç°µéÀÌ ¸¹ÀÌ ³ª¿À±æ ¹Ù¶õ´Ù"¸é¼­ "ÀÌ·¯ÇÑ Á¦Ç°µéÀÌ ¼ÒºñÀÚÀÇ ¼±ÅñÇÀ» ³ÐÇôÁÖ°Ô µÉ °Í"À̶ó°í Àü¸ÁÇß´Ù.

ÇÑÆí Çϸ²Àº ‘°¡Á¤½Ä ´ëü(HMR, Home meal replacement)’°¡ ¾Æ´Ñ ‘°¡Á¤½Ä ±× ÀÚü(HMI, Home meal itself)’¶ó´Â ÀڽۨÀ¸·Î Áï¼®¹äÀ» ºñ·ÔÇØ ÀåÀζó¸é, À¯´ÏÀÚÀå¸é µî ‘´õ¹Ì½Ä’ ºê·£µå Á¦Ç°µéÀ» ÀÕµû¶ó ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù.

¹ä 3Á¾ Àü¹®°¡ Æò°¡°á°ú ±×·¡ÇÁ [ÀÚ·á=Çϸ² ´õ¹Ì½Ä]

À̺´·Î ±âÀÚ  leebr@youngnong.co.kr

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

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