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Àü³² °íÈï µÎ¿ø³óÇù, À¯ÀÚ °¡°ø HACCP ½Ã¼³ ÁØ°øÃÑ 70¾ï¿ø ÅõÀÔ, ÁýÇÏ-»ý»ê-Àú¿Ââ°í ±â´É... »ý»ê°øÁ¤ À§»ý°ü¸®-Ç°Áú Çâ»ó ±â´ë
µÎ¿ø³óÇù À¯ÀÚ°¡°ø»ç¾÷¼Ò HACCP½Ã¼³ ÁØ°ø½Ä ÇöÀå [»çÁø=Àü³²³óÇù]

[Çѱ¹¿µ³ó½Å¹® ¹ÚÁÖÇÏ ±âÀÚ] 

Àü³² °íÈﱺ µÎ¿ø³óÇù(Á¶ÇÕÀ堽ż±½Ä)ÀÌ 29ÀÏ À¯ÀÚ°¡°ø»ç¾÷¼Ò HACCP½Ã¼³ ÁØ°ø½ÄÀ» °®°í º»°Ý °¡µ¿¿¡ µé¾î°¬´Ù.

Àü³²³óÇùÁö¿ªº»ºÎ(º»ºÎÀå ¹Ú¼­È«)¿¡ µû¸£¸é Àü±¹ À¯ÀÚ »ý»ê·®ÀÇ 60%¸¦ Â÷ÁöÇϴ ÃÖ´ë ÁÖ»êÁöÀΠµÎ¿ø³óÇùÀº °ü³» ³ó¾÷ÀÎÀÌ »ý»êÇÑ À¯ÀÚ¸¦ ¿ø·á·Î ÇØ À¯ÀÚÂ÷ µî ´Ù¾çÇÑ À¯ÀÚ°¡°ø»ç¾÷À» È®´ëÇϸç, ±¹³» ½ÃÀå»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÇؿܽÃÀå¿¡¼­µµ ³ôÀº È£ÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù. 2021³â ¸ÅÃâÀº ÃÑ 89¾ï 3õ¸¸ ¿øÀ» ´Þ¼ºÇßÀ¸¸ç, Æ¯È÷ ¼öÃâÀº 50¾ï 6õ¸¸ ¿øÀ¸·Î Àü³â µ¿±â ´ëºñ ¾à 8% ¼ºÀåÇϴ µî Áö¼Ó¼ºÀå Áß¿¡ ÀÖ´Ù.

À̹ø HACCP(½ÄÇ°À¯ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ)½Ã¼³Àº 1993³â °Ç¸³µÈ À¯ÀÚ°¡°ø»ç¾÷¼ÒÀÇ »ý»ê½Ã¼³ ³ëÈÄÈ­, Áö¼ÓÀûÀΠ»ç¾÷·® È®´ë ¹× ½ÄÇ°¾ÈÀü¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚ Æ®·£µå º¯È­ µî¿¡ ¸ÂÃç ½ÅÃàÀÇ Çʿ伺ÀÌ Á¦±âµÅ Àü³²µµ¿Í °íÈﱺÀÇ º¸Á¶Áö¿ø»ç¾÷À» ÅëÇØ ÁØ°øÇÏ°Ô µÆ´Ù.

µµºñ 5¾ï 5õ¸¸ ¿ø, ±ººñ 4¾ï 9õ¸¸ ¿ø°ú Àںδã 60¾ï ¿ø µî ÃÑ 70¿©¾ï ¿øÀÌ ÅõÀԵƴÙ. °ÇÃà¸éÀûÀº Áö»ó2Ãþ 1127Æò(1Ãþ 975Æò, 2Ãþ 152Æò)À¸·Î ÁýÇÏ, »ý»ê, Àú¿Ââ°í µî HACCPÀÎÁõ ½Ã¼³·Î¼­ ¼ÒºñÀÚ ¸¸Á·µµ Áõ´ë¿Í Á¦Ç°»ý»ê·® È®´ë¿¡ Å©°Ô ±â¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù.

¹Ú¼­È« º»ºÎÀåÀº À̳¯ ÁØ°ø½Ä¿¡¼­ “À¯ÀÚ°¡°ø»ç¾÷¼Ò HACCP½Ã¼³ ÁØ°øÀº µÎ¿ø³óÇùÀÌ ÇÑ ´Ü°è ´õ µµ¾àÇÒ ¼ö Àִ ±âȸÀ̸ç, Áö¿ª ³ó¾÷ÀÎÀÇ ¼ÒµæÁõ´ë Çâ»ó ¹× Áö¿ª°æÁ¦ È°¼ºÈ­¿¡ À̹ÙÁö Çϴ ¹Ù°¡ Å©´Ù”¸é¼­ “¸¹Àº °í°´ºÐ µé²²¼­ µÎ¿ø³óÇùÀÇ ¿ì¼öÇÏ°í Ç°Áú ÁÁÀº À¯ÀÚ°¡°øÁ¦Ç°À» ¸¹ÀÌ ¾Ö¿ëÇØÁֽñ根ٶõ´Ù”°í ´çºÎÇß´Ù.

¹ÚÁÖÇÏ ±âÀÚ  juhap@hanmail.net

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