![]() |
µÎ¿ø³óÇù À¯ÀÚ°¡°ø»ç¾÷¼Ò HACCP½Ã¼³ Áذø½Ä ÇöÀå [»çÁø=Àü³²³óÇù] |
[Çѱ¹¿µ³ó½Å¹® ¹ÚÁÖÇÏ ±âÀÚ]
Àü³² °íÈﱺ µÎ¿ø³óÇù(Á¶ÇÕÀå ½Å¼±½Ä)ÀÌ 29ÀÏ À¯ÀÚ°¡°ø»ç¾÷¼Ò HACCP½Ã¼³ Áذø½ÄÀ» °®°í º»°Ý °¡µ¿¿¡ µé¾î°¬´Ù.
Àü³²³óÇùÁö¿ªº»ºÎ(º»ºÎÀå ¹Ú¼È«)¿¡ µû¸£¸é Àü±¹ À¯ÀÚ »ý»ê·®ÀÇ 60%¸¦ Â÷ÁöÇÏ´Â ÃÖ´ë ÁÖ»êÁöÀÎ µÎ¿ø³óÇùÀº °ü³» ³ó¾÷ÀÎÀÌ »ý»êÇÑ À¯ÀÚ¸¦ ¿ø·á·Î ÇØ À¯ÀÚÂ÷ µî ´Ù¾çÇÑ À¯ÀÚ°¡°ø»ç¾÷À» È®´ëÇϸç, ±¹³» ½ÃÀå»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÇØ¿Ü½ÃÀå¿¡¼µµ ³ôÀº È£ÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù. 2021³â ¸ÅÃâÀº ÃÑ 89¾ï 3õ¸¸ ¿øÀ» ´Þ¼ºÇßÀ¸¸ç, ƯÈ÷ ¼öÃâÀº 50¾ï 6õ¸¸ ¿øÀ¸·Î Àü³â µ¿±â ´ëºñ ¾à 8% ¼ºÀåÇÏ´Â µî Áö¼Ó¼ºÀå Áß¿¡ ÀÖ´Ù.
À̹ø HACCP(½ÄǰÀ¯ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ)½Ã¼³Àº 1993³â °Ç¸³µÈ À¯ÀÚ°¡°ø»ç¾÷¼ÒÀÇ »ý»ê½Ã¼³ ³ëÈÄÈ, Áö¼ÓÀûÀÎ »ç¾÷·® È®´ë ¹× ½Äǰ¾ÈÀü¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚ Æ®·£µå º¯È µî¿¡ ¸ÂÃç ½ÅÃàÀÇ Çʿ伺ÀÌ Á¦±âµÅ Àü³²µµ¿Í °íÈﱺÀÇ º¸Á¶Áö¿ø»ç¾÷À» ÅëÇØ ÁذøÇÏ°Ô µÆ´Ù.
µµºñ 5¾ï 5õ¸¸ ¿ø, ±ººñ 4¾ï 9õ¸¸ ¿ø°ú Àںδã 60¾ï ¿ø µî ÃÑ 70¿©¾ï ¿øÀÌ ÅõÀԵƴÙ. °ÇÃà¸éÀûÀº Áö»ó2Ãþ 1127Æò(1Ãþ 975Æò, 2Ãþ 152Æò)À¸·Î ÁýÇÏ, »ý»ê, Àú¿Ââ°í µî HACCPÀÎÁõ ½Ã¼³·Î¼ ¼ÒºñÀÚ ¸¸Á·µµ Áõ´ë¿Í Á¦Ç°»ý»ê·® È®´ë¿¡ Å©°Ô ±â¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù.
¹Ú¼È« º»ºÎÀåÀº À̳¯ Áذø½Ä¿¡¼ “À¯ÀÚ°¡°ø»ç¾÷¼Ò HACCP½Ã¼³ ÁذøÀº µÎ¿ø³óÇùÀÌ ÇÑ ´Ü°è ´õ µµ¾àÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±âȸÀ̸ç, Áö¿ª ³ó¾÷ÀÎÀÇ ¼ÒµæÁõ´ë Çâ»ó ¹× Áö¿ª°æÁ¦ Ȱ¼ºÈ¿¡ À̹ÙÁö ÇÏ´Â ¹Ù°¡ Å©´Ù”¸é¼ “¸¹Àº °í°´ºÐ µé²²¼ µÎ¿ø³óÇùÀÇ ¿ì¼öÇϰí ǰÁú ÁÁÀº À¯ÀÚ°¡°øÁ¦Ç°À» ¸¹ÀÌ ¾Ö¿ëÇØÁÖ½Ã±æ ¹Ù¶õ´Ù”°í ´çºÎÇß´Ù.
¹ÚÁÖÇÏ ±âÀÚ juhap@hanmail.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>