»ó´Ü¿©¹é
HOME ´º½º ½ÄÇ°
½º¸¶Æ® HACCP È®´ë·Î ±èÄ¡»ê¾÷ °æÀï·Â Á¦°íHACCPÀÎÁõ¿ø, ¼¼°è±èÄ¡¿¬±¸¼Ò¿Í ¾÷¹«Çù¾à ü°á... ½ÄÇ°¾ÈÀü °æÀï·Â °­È­ ÃßÁø

 

¾÷¹«Çù¾à Ã¼°á½Ä¿¡¼­ Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø Á¶±â¿ø ¿øÀå(¿À¸¥ÂÊ)°ú ¼¼°è±èÄ¡¿¬±¸¼Ò ÀåÇØÃá ¼ÒÀåÀÌ(¿ÞÂÊ) ±â³äÃÔ¿µÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù. [»çÁø=HCCPÀÎÁõ¿ø]

[Çѱ¹¿µ³ó½Å¹® À̱¤Á¶ ±âÀÚ] 

Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå Á¶±â¿ø, ÀÌÇÏ HACCPÀÎÁõ¿ø)Àº 5¿ù 10ÀÏ ¼¼°è±èÄ¡¿¬±¸¼Ò(¼ÒÀå ÀåÇØÃá)¿Í ±èÄ¡ÀÇ ½º¸¶Æ® HACCP È®´ë µî ½ÄÇ°¾ÈÀü °æÀï·Â °­È­¸¦ À§ÇØ ¾÷¹«Çù¾à(MOU)À» Ã¼°áÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.

ÁÖ¿ä ³»¿ëÀº ¡ã±èÄ¡ Á¦Á¶ ºÐ¾ßÀÇ »ý»ê¼º, Ç°Áú ¹× ¾ÈÀü°ü¸® ¼öÁØ Çâ»óÀ» À§ÇÑ ½º¸¶Æ® HACCP Çõ½Å ¸ðµ¨ ±¸Ãà ¡ã±èÄ¡·ù HACCP °ü¸® ¹× ½º¸¶Æ® HACCP º¸±Þ ¹× È®»ê ¡ã±èÄ¡»ê¾÷ÀÇ °æÀï·Â °­È­¸¦ À§ÇÑ °øµ¿ ¿¬±¸ µîÀÌ´Ù.

HACCPÀÎÁõ¿øÀº HACCP ÀÎÁõ·±³À°, ½º¸¶Æ® HACCP µî·Ï, À½½ÄÁ¡ À§»ýµî±ÞÁ¦ Æò°¡, ¼öÀÔ½ÄÇ° ¾ÈÀü°ü¸® µî ±¹¹Î ¸Ô°Å¸® ¾ÈÀüÀ» À§ÇØ ´Ù¾çÇÑ Áö¿ø»ç¾÷À» ÃßÁøÇÏ°í Àִ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® Àü¹®±â°üÀ¸·Î, µðÁöÅР½Ã´ëÀÇ ½ÄÇ° °æÀï·ÂÀ» °­È­ÇÏ°í HACCPÀÇ ³»½ÇÈ­¸¦ ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù. 

ƯÈ÷, »ç¹°ÀÎÅͳÝ(IoT) ±â¼úÀ» È°¿ëÇÏ¿© Áß¿ä°ü¸®Á¡(CCP) ¸ð´ÏÅ͸µÀ» ½Ç½Ã°£À¸·Î ÀÚµ¿ ±â·Ï·°ü¸®ÇÏ¿© µ¥ÀÌÅÍ À§·º¯Á¶¸¦ ¹æÁöÇϴ µî ±âÁ¸ HACCP°ü¸®¿¡ ÀÚµ¿È­¿Í µðÁöÅÐÈ­¸¦ Á¢¸ñÇÑ °íµµÈ­µÈ ½Ã½ºÅÛÀΠ‘½º¸¶Æ® HACCP’À» º¸±Þ, È®»êÇÏ°í ÀÖ´Ù.

Áö³­ 2020³â 2¿ù¿¡ µµÀԵǾúÀ¸¸ç ¿ÃÇØ 4¿ù¸» ÇöÀç Àü±¹ 124°³ ¾÷ü¿¡¼­ ½º¸¶Æ® HACCPÀ» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. ½º¸¶Æ®HACCPÀÌ µµÀԵǸ頻ý»ê °øÁ¤ÀÌ È¿À²È­µÉ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÀÛ¾÷ÀÚÀÇ ºÎÁÖÀǷΠÀÎÇÑ »ç°í¿Í µ¥ÀÌÅÍ À§·º¯Á¶¸¦ ¸·À» ¼ö ÀÖ¾î HACCPÀÇ ½ÇÈ¿¼ºÀÌ º¸´Ù ³ô¾ÆÁú °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.

¼¼°è±èÄ¡¿¬±¸¼Ò´Â ±èÄ¡ ¹ßÈ¿ÀÇ °úÇÐÀû ±Ù°Å¸¦ È®º¸ÇÏ¿© ±èÄ¡ÀÇ ÀüÁÖ±âÀû Ç°Áú ¹× ¾ÈÀü°ü¸® ¼öÁØÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ ´Ù¾çÇÑ ¿¬±¸¸¦ Á¾ÇÕÀûÀ¸·Î ¼öÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. 

HCCPÀÎÁõ¿øÀº À̹ø ¾÷¹«Çù¾àÀ» ÅëÇØ ¿ì¼öÇÑ ÆÄÆ®³Ê½ÊÀ» È®º¸ÇÏ¿©, ±èÄ¡°¡ ¼ÒºñÀÚ ½Å·Ú¿Í ¹ÏÀ½À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¾È½É ¸Ô°Å¸®·Î Á¤ÂøÇÏ°í, À§»ý·Ç°Áú ¾ÈÀü¸ÁÀ» Ã¼°èÀûÀ¸·Î ±¸ÃàÇØ ¿ì¸®³ª¶ó ±èÄ¡»ê¾÷ ¹ßÀü¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.

Á¶±â¿ø HACCPÀÎÁõ¿øÀåÀº “4Â÷ »ê¾÷Çõ¸í ½Ã´ë¿¡ ¸ÂÃç ½ÄÇ°¾ÈÀüÀ» ¼±µµÇϴ ù°ÉÀ½À¸·Î °¢ ±â°üÀÇ ÀåÁ¡À» ±Ø´ëÈ­ÇÏ¿© ±èÄ¡»ê¾÷ ¹ßÀüÀÇ °è±â°¡ µÇ±æ Èñ¸ÁÇÑ´Ù”°í ¹àÇû´Ù. ÀåÇØÃá ¼¼°è±èÄ¡¿¬±¸¼ÒÀåÀº “¼¼°è½ÃÀå¿¡¼­ ¿ì¸®³ª¶ó ±èÄ¡»ê¾÷ÀÌ ±Û·Î¹ú °æÀï·ÂÀ» °®Ãßµµ·Ï ¼±µµÀû ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°Ú´Ù”¶ó°í ÀüÇß´Ù.

À̱¤Á¶ ±âÀÚ  lgj@youngnong.co.kr

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

À̱¤Á¶ ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥±â»ç º¸±â
iconÀαâ±â»ç
iconÃֽűâ»ç
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
Back to Top