Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå Á¶±â¿ø, ÀÌÇÏ HACCPÀÎÁõ¿ø)Àº ½ÄÇ°·Ãà»ê¹° À§»ý¾ÈÀü ¾÷¹«¸¦ ¼öÇàÇÒ ¹Ì·¡ÀÎÀ縦 3¿ù 16ÀÏ(¼ö)±îÁö °ø°³ ä¿ëÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
ÁÖ¿ä ¾÷¹«´Â HACCP ÀÎÁõ½É»ç·±â¼úÁö¿ø, ½º¸¶Æ®HACCP, HACCP Àü¹®Àη ¾ç¼º ¹× ±³À° µîÀ¸·Î ½É»çºÐ¾ß ÃÑ 16¸íÀ» ¼±¹ßÇÒ °èȹÀÌ¸ç ¼·ùÀüÇü, ÇʱâÀüÇü, ÀÎÀû¼º°Ë»ç, ¸éÁ¢ÀüÇüÀÇ ¼ø¼·Î ÁøÇàµÈ´Ù.
¼·ùÁ¢¼ö´Â 3¿ù 16ÀÏ(¼ö) 17½Ã±îÁö HACCPÀÎÁõ¿ø ä¿ë Àü¿ë»çÀÌÆ®¿¡¼¸¸ ÀÀ½Ã °¡´ÉÇϸç, ÃÖÁ¾ÇÕ°ÝÀÚ´Â 4¿ù 19ÀÏ(È) °ø°³µÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ÀÚ°Ý¿ä°Ç ¹× Áö¿ø¹æ¹ý µî ÀÚ¼¼ÇÑ ³»¿ëÀº HACCPÀÎÁõ¿ø¿¡¼ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Á¶±â¿ø ¿øÀåÀº “¿ì¼öÇÑ ÀÎÀç°¡ ¼±¹ßµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï °øÁ¤ÇÏ°í Åõ¸íÇÑ ¿î¿µÃ¼°è¸¦ °®Ãß°í ÀÖ´Ù”¸ç,“±¹¹Î ¸Ô°Å¸® ¾ÈÀüÀ» Ã¥ÀÓÁú ¿ì¼öÀÎÀçµéÀÌ Àû±Ø Áö¿øÇØ Áֱ⸦ ¹Ù¶õ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, HACCPÀÎÁõ¿øÀº Áö³ÇØ‘°øÁ¤Ã¤¿ë ¿ì¼ö±â°ü’ÀÎÁõÀ» 2³â ¿¬¼ÓÀ¸·Î ȹµæÇÏ´Â ÇÑÆí, ‘Best HRD’ ÀÎÁõÀ» »õ·Ó°Ô ȹµæÇÏ¿© ä¿ë¿¡ °øÁ¤À» ±âÇÏ°í ÀÖ´Ù.
HACCPÀÎÁõ¿ø »ó¹Ý±â ½Å±Ôä¿ë |
À̱¤Á¶ ±âÀÚ kcl@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>