고기가 와플 모양 도드람 ‘미트와플’ [사진=도드람]

[한국영농신문 송영국 기자] 

식품업계가 기존 제품 모양의 틀을 깬 식품 출시로 소비자들에게 색다른 즐거움을 선사하고 있다. 최근 소비 주체로 떠오른 MZ세대(밀레니얼세대+Z세대)를 겨냥한 것으로, 톡톡 튀는 아이디어로 보는 즐거움에 맛을 더해 소비자들의 마음 얻기에 나서고 있다. 

지속되는 코로나19로 외식이 줄어들자 집에서 식사를 해결하는 사람들이 늘어났다. 새로운 것을 추구하는 MZ세대를 중심으로 와플 메이커에 밀가루 반죽이 아닌 다른 재료를 넣어 와플 모양으로 만들어 먹는 것이 유행처럼 퍼졌다. 특히, 크루아상 생지를 와플에 넣어 만드는 ‘크로플’의 열풍이 뜨거웠다. 

이런 소비자의 트렌드에 착안해 한돈 브랜드 도드람은 갓 구워져 나온 듯한 와플 외형의 떡갈비 제품을 선보였다. 돼지고기 뒷다리살을 곱게 다지고, 쫄깃한 떡을 넣어 만든 제품이다. 와플 모양은 홈 카페 혹은 홈 레스토랑에 온 듯한 착각을 불러오는 비주얼로 눈을 즐겁게 한다. 지방이 적은 뒷다리살을 사용해 든든한 간식, 다이어트 음식 등으로 다양하게 활용할 수 있는 점도 특징이다.

도드람 관계자는 “그동안 만나볼 수 없었던 새로운 돈육 제품을 맛볼 수 있도록 미트와플을 출시했다”라며 “앞으로도 변화하는 트렌드에 맞춰 도드람 간편식의 맛과 품질을 유지하면서 새로움을 느낄 수 있는 다채로운 제품 개발을 위해 노력할 것”이라고 말했다.

송영국 기자  syk@youngnong.co.kr

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