Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå Àå±âÀ±, ÀÌÇÏ HACCPÀÎÁõ¿ø)°¡ 26ÀÏ ¼¿ï ÄÚ¿¢½º ÄÁÆÛ·±½º·ë¿¡¼ óÀ½À¸·Î °³ÃÖÇÑ ‘HACCP KOREA 2017’Çà»ç°¡ ¼ºÈ²¸®¿¡ ¸¶¹«¸® µÆ´Ù.
‘HACCP KOREA 2017’ Çà»ç¿¡´Â ½Ä¾àó ÃÖ¼º¶ô Â÷Àå°ú HACCPÀÎÁõ¿ø Àå±âÀ± ¿øÀåÀ» ºñ·ÔÇØ Áß±¹ ±¹°¡ÀÎÁõÇã°¡°¨µ¶°ü¸®À§¿øȸÀÇ(CNCA) Lu Cho, ÀϺ» ³ó¸²¼ö»ê¼º(MAFF) Yoko Hashimoto, Çѱ¹½ÄÇ°»ê¾÷Çùȸ ÀÌ°øÈ£ ºÎȸÀå, ÁÂÁ¤È£ ½Ä¾àó Ç¥ÁöÀÎÁõ°úÀå, Á¤¸íÁ¶ ³ó¸²¼ö»ê½ÄÇ°±³À°¹®ÈÁ¤º¸¿ø °úÀå µî ÇÐ°è ¹× ¾÷°è HACCP Àü¹®°¡, ¼ÒºñÀÚ, ¾ð·Ð, À¯°ü±â°ü µî ±¹³»¿Ü HACCP °ü°èÀÚ 200¿©¸íÀÌ Âü¼®Çß´Ù.
À̳¯ Çà»ç´Â Àå±âÀ± ¿øÀåÀÇ °³È¸»ç¿Í ÃÖ¼º¶ô ½Ä¾àó Â÷ÀåÀÇ Ãà»ç¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î 1ºÎÀÇ ¸·À» ¿¾ú´Ù. À̾î 2ºÎ´Â ‘KOREA·CHINA·JAPAN HACCP Harmonization’À» ÁÖÁ¦·Î ÇÑ ‘±¹Á¦ HACCP ¼¼¹Ì³ª’, 3ºÎ´Â ‘4Â÷ »ê¾÷Çõ¸íÀ» ¸ÂÀÌÇÏ´Â ½ÄÇ°¾ÈÀü°ú HACCP ¹Ì·¡ Àü·«’À» ÁÖÁ¦·Î ÇÑ‘HACCP Á¤Ã¥Æ÷·³’À» ÁøÇàÇÑ ÈÄ °ø½ÄÇà»ç¸¦ ¸¶ÃÆ´Ù.
ù ¹ø° ¼½¼ÇÀÎ ‘±¹Á¦ HACCP¼¼¹Ì³ª’¿¡¼´Â ÇÑÁßÀÏ HACCP Á¤ºÎ ÁÖ¹«ºÎ¼ ´ã´çÀÚµéÀÌ ¿¬Á¦ÀÚ·Î ³ª¼ °¢±¹ÀÇ HACCP Á¦µµ¸¦ ¼Ò°³Çß´Ù. ½Ä¾àó ÁÂÁ¤È£ °úÀåÀº Çѱ¹ÀÇ HACCP ¿î¿µÇöȲ ¹× ½ÄÇ°¾ÈÀü °È Á¤Ã¥¹æÇâÀ» À̾î Áß±¹ ±¹°¡ÀÎÁõÇã°¡°¨µ¶°ü¸®À§¿øȸÀÇ(CNCA) Lu Cho, ÀϺ» ³ó¸²¼ö»ê¼º(MAFF) Yoko Hashimotoµµ Áß±¹ ¹× ÀϺ»ÀÇ HACCP Á¦µµ ¹× ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® ÇöȲÀ» °øÀ¯Çß´Ù.
3±¹ÀÇ ÃֽŠHACCP ÀÎÁõ µ¿ÇâÀ» ÀÌÇØÇÔÀ¸·Î½á µ¿¹Ý ¹ßÀüÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æÇâÀ» Á¦½ÃÇÑ Á¡, ƯÈ÷ ¿ÃÇØ ½ÄÇ°°ú Ãà»ê¹° HACCP ÀÎÁõÀÌ ÅëÇյǾî ÀÏ¿øÈµÈ ±¹³» HACCP Á¦µµ¸¦ ±¹¿Ü¿¡ ¼Ò°³ÇÑ Á¡¿¡¼ Àǹ̰¡ ±í¾ú´Ù.
µÎ ¹ø° ¼½¼Ç ‘HACCP Á¤Ã¥Æ÷·³’¿¡¼´Â »ê¾÷°£ ±â¼ú À¶·º¹ÇÕÀÌ È°¼ºÈµÇ´Â 4Â÷ »ê¾÷Çõ¸í ½Ã´ë¸¦ ¸ÂÀÌÇÏ¿© °¢°è Àü¹®°¡µéÀÌ ¸ð¿© HACCPÀÇ ¹Ì·¡¸¦ °íÂûÇÏ´Â ½Ã°£À» °¡Á³´Ù.
‘ICT/IoT¸¦ È°¿ëÇÑ Smart HACCP’(Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø ±è¼ºÁ¶ º»ºÎÀå),‘ Ãà»êºÐ¾ß ICT À¶º¹ÇÕ È®»ê»ç¾÷’(³ó¸²¼ö»ê½ÄÇ°±³À°¹®ÈÁ¤º¸¿ø Á¤¸íÁ¾ °úÀå)¿¡ ´ëÇÑ ÁÖÁ¦¹ßÇ¥¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î °æ»ó´ëÇб³ Á¤´öÈ ¼®Á±³¼öÀÇ‘ ¹Ì·¡ÀÇ ½ÄÇ° ¿ø·á °ü¸® ¹æ¾È’, (»ç)¼ÒºñÀÚ°øÀͳ×Æ®¿öÅ© ±è¿¬È ȸÀåÀÇ‘¼ÒºñÀÚ°¡ »ý°¢ÇÏ´Â ¹Ì·¡ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®’, ÇѾç´ëÇб³ ¾ö¾Ö¼± ±³¼öÀÇ‘¿Ü½Ä»ê¾÷ º¯È¿¡ µû¸¥ ¹Ì·¡ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®’, ¢ßºñ¿¥¾ÆÀÌ ÀÌÁß±Ù ¿¬±¸¼ÒÀåÀÇ‘¹Ì·¡ÀÇ °í·ÉÄ£È ½ÄÇ°°ü¸®’¿¡ ´ëÇÑ ÆгÎÅä·Ð ¹× Âü¼®ÀÚµéÀÇ ÁúÀÇÀÀ´ä, ÀÚÀ¯Åä·ÐÀÌ À̾îÁ³´Ù.
À̹ۿ¡µµ ÄÚ¿¢½º CȦ¿¡¼´Â 25ÀϺÎÅÍ 4ÀÏ °£ ¼¿ï±¹Á¦½ÄÇ°»ê¾÷Àü³» HACCP üÇè°ü¿¡¼´Â Çؽç ÀÎÁõÁ¦Ç° ã±â, HACCP¿µ»ó»ó¿µ, Çؽç À̺¥Æ® µîÀ» ÅëÇØ °ü¶÷°´µé°ú ¼ÒÅëÇß´Ù. ¶ÇÇÑ »çÀü ¿¹¾à ¹× ÇöÀå HACCP ±â¼ú»ó´ãÀ» ÅëÇØ HACCP ÀÎÁõÀ» ¹Þ°íÀÚÇÏ´Â ¾÷ü °ü°èÀÚ¿¡°Ô ´«³ôÀÌ ¸ÂÃã½Ä ¼ºñ½º¸¦ ½Ç½ÃÇß´Ù. ÇÑÆí, üÇè°ü¿¡¼´Â ºòµ¥ÀÌÅÍ È°¿ëÀ» À§ÇØ ÀÎÁõ¿ø¿¡¼ ½Ç½ÃÇϴ‘½ÄÇ°¾ÈÀüºÐ¾ß °ø°øµ¥ÀÌÅÍ È°¿ë °æÁø´ëȸ’ ¼³¸íȸµµ º´ÇàÇß´Ù.
Àå±âÀ± ¿øÀåÀº “¼¼°è´Â Áö±Ý Iot, ICT ¹× ÀΰøÁö´É µîÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î ÇÏ´Â 4Â÷ »ê¾÷Çõ¸íÀÇ º¯Çõ±â¿¡ ÀÖ´Ù”¸ç “ÀÌ·¯ÇÑ ½Ã´ëÈ帧 ¼Ó¿¡ Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀº HACCPÀ» ÅëÇÏ¿© »ê¾÷ü¿¡¼´Â ´õ¿í ³ªÀº ±¹Á¦Àû °æÁ¦·ÂÀ» °¡Áú ¼ö ÀÖµµ·ÏÇÏ°í ±¹¹ÎÀº À§»ýÀûÀÌ°í ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ°À» µå¸± ¼ö ÀÖ´Â Çູ ½ÄŹÀ» ²ÉÇÇ¿ï ¼ö ÀÖ°Ô ÇÏ°íÀÚ ‘HACCP KOREA 2017’À» °³ÃÖÇß´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
À̱¤Á¶ ±âÀÚ lgj@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>