[Çѱ¹¿µ³ó½Å¹® À̺´·Î ±âÀÚ]
³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ(Àå°ü ±èÇö¼ö, ÀÌÇÏ ³ó½ÄÇ°ºÎ)´Â 2021³âµµ ÃÊµî µ¹º½±³½Ç °úÀÏ°£½Ä Áö¿ø»ç¾÷À» 4¿ù 5ÀϺÎÅÍ ½Ç½ÃÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
³ó½ÄÇ°ºÎ´Â 2018³âºÎÅÍ ÃÊµî µ¹º½±³½Ç ÀÌ¿ë ÇлýÀ» ´ë»óÀ¸·Î °úÀÏ°£½Ä Áö¿ø»ç¾÷À» ½Ã¹ü»ç¾÷À¸·Î ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¿ÃÇØ´Â µî±³Á¦ÇÑ°ú °°Àº »óȲ¿¡ ´ëºñÇØ °ø±Þ ¹æ½Ä¿¡ °£½Ä²Ù·¯¹Ì·Åùè È°¿ë Ãß°¡, ÀúÇг⠼·Ãë·®À» °í·ÁÇÑ ÃÖ¼Ò °ø±Þ·® ±âÁØ ¿ÏÈ(1Àδç 150g¿¡¼ 1~2Çгâ ÃÖ¼Ò 100g) µî Çб³ ÇöÀåÀÇ ¿äûÀ» ¹Ý¿µÇß´Ù.
1ȸ 150gÀ» ±âÁØÀ¸·Î Çб³ ÀÚÀ²·Î Á¶Á¤µÈ ¹°·®Àº Á¦°ø Ƚ¼ö(¿¬30ȸ, ÁÖ1ȸ) Áõ°¡¿¡ ¹Ý¿µÇÏ¿© °íÇ°ÁúÀÇ ½Å¼±ÇÑ °úÀÏ °ø±ÞÀ» È®´ëÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
Çлýµé¿¡ Á¦°øµÇ´Â °£½ÄÀº ģȯ°æ ¶Ç´Â ³ó»ê¹°¿ì¼ö°ü¸®(GAP) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº °úÀÏ·Î ±¸¼ºµÇ¸ç, ¼¼Ã´·Àý´Ü µîÀÇ °úÁ¤Àº ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®±âÁØ(HACCP) ÀÎÁõ ½Ã¼³¿¡¼ ¾ÈÀüÇÏ°í À§»ýÀûÀ¸·Î °ü¸®µÇ¾î °ø±ÞµÈ´Ù.
Áö³ 2¿ù 26ÀÏ ½Ã¼³·Àåºñ, ÀÛ¾÷ °øÁ¤ µî¿¡ ´ëÇØ ¾ö°ÝÇÑ ±âÁØ ½É»ç¸¦ °ÅÃÄ 14°³ °ø±Þ¾÷ü¸¦ ¼±Á¤Çß´Ù. Çкθ𷱳»çÀÇ ³ô¾ÆÁø ½ÄÇ° ¾ÈÀü·À§»ý°ü¸® ¿ä±¸¿¡ ºÎÀÀÇϱâ À§ÇØ ¹Ý±âº° ÇöÀåÁ¡°Ë µî °ø±Þ °ü¸®¿¡ ÁýÁßÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ÇÑÆí, Ãʵº½±³½Ç °úÀÏ°£½Ä Áö¿ø ½Ã¹ü»ç¾÷Àº Çкθð·Çлý µî ¼öÇýÀÚ°¡ ±àÁ¤ÀûÀ¸·Î Æò°¡Çϸç, ¸¸Á·µµ°¡ ³ôÀº »ç¾÷ÀÌ´Ù. »ç¾÷ °á°ú·Î½á °úÀÏ¿¡ ´ëÇÑ ¾Æµ¿ÀÇ Á¢±Ù¼º ¹× ¼·Ãë Áõ°¡ µî ¾Æµ¿ ½Ä½À°ü °³¼± È¿°úµµ È®ÀÎµÈ ¹Ù ÀÖ´Ù.
³ó½ÄÇ°ºÎ´Â °úÀÏ°£½Ä Áö¿ø»ç¾÷À» ÅëÇØ µ¹º½±³½Ç¿¡ Á¦°øÇÏ´Â »§, °úÀÚ µîÀÇ °£½ÄÀ» ½Å¼±ÇÑ °úÀÏ·Î ´ëüÇÏ¿©, ¾Æµ¿ÀÇ ¿µ¾çºÒ±ÕÇü ÇØ¼Ò¿Í ¹Ù¶÷Á÷ÇÑ ½Ä½À°ü Çü¼ºÀ¸·Î °Ç°ÁõÁø¿¡ ±â¿©ÇÏ´Â ÇÑÆí, ±¹»ê °úÀÏ ¼Òºñ±â¹Ý È®´ëµµ À¯µµÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
³ó½ÄÇ°ºÎ ¿ø¿¹°æ¿µ°ú ±èÈñÁß °úÀåÀº "±¹»ê °úÀÏÀÇ ¾ÈÁ¤Àû ÆÇ·Î È®º¸ ¿Ü¿¡µµ ½Ã¹ü»ç¾÷ÀÇ º»»ç¾÷¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ôÀº¸¸Å, »ç¾÷ ´ë»óÀ» Àüü ÃʵîÇлýÀ¸·Î È®´ëÇϱâ À§ÇØ °ü·Ã ºÎó¿Í Àû±ØÀûÀ¸·Î ÇùÀÇÇØ ³ª°¡°Ú´Ù"°í ¹àÇû´Ù.
À̺´·Î ±âÀÚ leebr@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>