º»°ÝÀûÀÎ ÃßÀ§°¡ ¿¹»óµÇ´Â 12¿ùÀÌ ´Ù°¡¿Ô´Ù. ³¯¾¾°¡ °©ÀÚ±â Ãß¿öÁö¸é¼ ¸é¿ª·ÂÀÌ ÀúÇϵǾî, °èÀý µ¶°¨ µî È£Èí±â Áúȯ ¹ß»ý È®·ü ¶ÇÇÑ ³ô¾ÆÁ³´Ù. ±× ÀÌÀ¯´Â ü¿ÂÀ» Á¶ÀýÇÏ´À¶ó Æò¼Òº¸´Ù ¸¹Àº ¿¡³ÊÁö°¡ ¼Ò¸ðµÇ¾î ÀÚÀ²½Å°æÀÇ ±ÕÇüÀÌ ±úÁö±â ½±°í, ¾ß¿Ü È°µ¿ÀÌ ÁÙ¸é¼ ¸é¿ª·Â°ú ¹ÐÁ¢ÇÑ °ü°è°¡ ÀÖ´Â ºñŸ¹ÎD ÇÕ¼ºµµ Àû¾îÁö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ¿äÁò°ú °°Àº ȯÀý±â¿¡´Â º¸´Ù ¼¼½ÉÇÑ °Ç°°ü¸®°¡ ¿ä±¸µÇ´Âµ¥, ±â¿ÂÂ÷¸¦ °í·ÁÇÑ ¿ÊÂ÷¸², ±ÔÄ¢ÀûÀÎ »ýÈ°½À°ü, ÀûÁ¤ÇÑ ³¹æÀ¸·Î ÀÏÁ¤¼öÁØ ½Ç³»¿Ü ±â¿ÂÂ÷¸¦ À¯ÁöÇÏ´Â °Í µîÀÌ °Á¶µÈ´Ù. ´õºÒ¾î, Æò¼Ò ±ÕÇü ÀâÈù ½Ä»ç¸¦ ÅëÇØ ¿µ¾çÀ» º¸ÃæÇÏ¿© Áúº´ ÀúÇ×·ÂÀÌ ³ôÀº »óŸ¦ À¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.
ÀÌ¿Í °ü·ÃÇÏ¿© ±¹³» Àü¹®°¡µéÀº °Ç°ÇÑ ¸é¿ª ü°è¸¦ À¯ÁöÇϱâ À§ÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î ²ÙÁØÇÑ ¿ìÀ¯ ¼·Ã븦 ÃßõÇÑ´Ù. ¿ìÀ¯¿¡´Â ź¼öȹ°, ´Ü¹éÁú, Ä®½·, ºñŸ¹Î µî ¿ì¸® ¸ö¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Çʼö ¿µ¾çºÐÀÌ ¸¹ÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖÀ¸¸ç, ¸é¿ª¼¼Æ÷¸¦ È°¼ºÈÇØÁÖ°í Ç×±Õ ÀÛ¿ë, Ç×¹ÙÀÌ·¯½º È¿´ÉÀÌ ¶Ù¾î³ ¶ôÅäÆ丰°ú ¿ì¸® ¸öÀÇ ±âº» ¸é¿ª·ÂÀ» ´ã´çÇÏ´Â ¸é¿ª ±Û·ÎºÒ¸°ÀÌ Ç³ºÎÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ ¸é¿ª·ÂÀ» °ÈÇØÁÖ´Â ´ëÇ¥ ¹°ÁúÀÎ ¶óÀ̼ÒÀÚÀÓµµ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ¾î, ¼¼±ÕÀÌ Ä§ÀÔÇÏÁö ¸øÇϵµ·Ï 1Â÷ ¹æ¾îº® ¿ªÇÒÀ» ÇØÁØ´Ù.
¼ö¿ø´ëÇб³ ÀÓ°æ¼÷ ±³¼ö´Â “¸é¿ª·Â °È¿¡ Áß¿äÇÑ ¼ººÐÀ¸·Î ´Ü¹éÁúÀÌ ²ÅÈ÷´Âµ¥, º¸Åë ´Ü¹éÁú Çϸé ÈçÈ÷ °í±â³ª »ý¼±, Äá µîÀ» »ý°¢ÇÏÁö¸¸ ¿ìÀ¯µµ ¸Å¿ì ÁÁÀº ´Ü¹éÁú °ø±Þ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ¿ìÀ¯ 1ÄÅ(200§¢)¿¡´Â Áú ÁÁÀº ´Ü¹éÁúÀÌ 6g Á¤µµ µé¾î ÀÖ°í ü³» Èí¼öÀ²ÀÌ ¹«·Á 90%¿¡ ´ÞÇϱ⠶§¹®¿¡ ü³» È°¼ºµµ°¡ ¸Å¿ì ³ôÀº °í´Ü¹é ½ÄÇ°”À̶ó°í °Á¶Çß´Ù.
ÇÑÆí, ¿ìÀ¯ÀÚÁ¶±Ý°ü¸®À§¿øȸ´Â ´©±¸³ª Áý¿¡¼ ½±°í °£ÆíÇÏ°Ô ¸é¿ª·ÂÀ» ì±æ ¼ö ÀÖ´Â ‘µû¶æÇÑ ¶ó¶¼ ·¹½ÃÇÇ’ 3¼±À» ¼±º¸¿´´Ù.
¡á ¿ìÀ¯¿Í °í±¸¸¶ÀÇ ´ÞÄÞÇÑ ¸¸³², ‘°í±¸¸¶¶ó¶¼’
¿ìÀ¯ 500ml, ¹°(ÀÍÈû¿ë) 40ml, ¹°(¶ó¶¼¿ë) 90ml, °í±¸¸¶ 2°³(200g), ¹öÅÍ 20g, Ȳ¼³ÅÁ 4Å«¼ú, °èÇÇ°¡·ç ¾à°£À» ÁغñÇÑ´Ù. °í±¸¸¶´Â ²®ÁúÀ» ¹þ±ä ÈÄ ¾çÂÊ ³¡ºÎºÐÀ» Àß¶ó³»°í ¼¼·Î·Î ¹Ý ±æ°Ô °¥¶ó ¾à 1cmÁ¤µµ µÎ²²·Î ÀÚ¸¥´Ù. ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿ë ±×¸©¿¡ ÀÚ¸¥ °í±¸¸¶¿Í ÀÍÈû¿ë ¹°À» ³Ö°í ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ 5ºÐ µ¹¸°´Ù. ¹Í¼±â¿¡ ÀÍÈù °í±¸¸¶¸¦ ³Ö°í Ȳ¼³ÅÁ, ¿ìÀ¯, ¹°, ¹öÅ͸¦ ³Ö¾î ¾à 1ºÐ Á¤µµ °ö°Ô °£´Ù. °í±¸¸¶ ¶ó¶¼¸¦ ÄÅ¿¡ ´ã°í ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ ¾à 40ÃÊ~1ºÐ Á¤µµ µ¹·Á µû¶æÇÑ °í±¸¸¶ ¶ó¶¼¸¦ ¸¸µç´Ù. µû¶æÇÑ °í±¸¸¶¶ó¶¼ À§¿¡ °èÇÇ°¡·ç¸¦ »Ñ·Á ¿Ï¼ºÇÑ´Ù.
¡á ¿ìÀ¯¿Í ¹ãÀÇ °í¼ÒÇÑ ¸¸³², ‘¹ã¶ó¶¼’
¿ìÀ¯ 500ml, Âð¹ã(»îÀº¹ã) 20°³, ²Ü 3Å«¼ú, ½Ã³ª¸ó°¡·ç ¾à°£À» ÁغñÇÑ´Ù. ¹Í¼±â¿¡ Âð ¹ã°ú ¿ìÀ¯, ²ÜÀ» ³Ö°í °£´Ù. ³¿ºñ¿¡ ºÎ¾îÁØ ´ÙÀ½, ¿ìÀ¯°¡ ²ú¾î¿À¸£±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ºÒÀ» ²ö´Ù. µû¶æÇÑ ¹ã¶ó¶¼ À§¿¡ ½Ã³ª¸ó°¡·ç¸¦ »Ñ·Á ¿Ï¼ºÇÑ´Ù.
¡á ¿ìÀ¯¿Í °ù°¨ÀÇ ±íÀº ¸¸³², ‘°ù°¨¶ó¶¼’
¿ìÀ¯ 300ml, °ù°¨ 2°³¸¦ ÁغñÇÑ´Ù. °ù°¨À» Àß°Ô ½ã´Ù. ¹Í¼±â¿¡ °ù°¨, ¿ìÀ¯¸¦ ³Ö°í °ö°Ô °¥¸é ¿Ï¼ºÀÌ´Ù.
±èÂù·¡ ±âÀÚ kcl@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>