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HACCP µî·Ï ¾ç½ÄÀå 23% ºÒ°ú... ½ÄÇ° ¾ÈÀü´ëÃ¥ ½Ã±ÞÁ¤¿îõ ÀÇ¿ø, "¾ç½Ä¼ö»ê¹°Àº ¾ÈÀü¼º°ú ½Å·Úµµ°¡ ÃÖ¿ì¼±... µî·Ï ¾ç½ÄÀå ´Ã·Á¾ß"
Á¤¿îõ ÀÇ¿ø (±¹¹ÎÀÇÈû, ºñ·Ê´ëÇ¥)

±¹³» ¾ç½Ä¼ö»ê¹°ÀÇ »ý»ê·®Àº Àüü ¼ö»ê¹° »ý»ê·®ÀÇ ¾à 62%¸¦ Â÷Áö°í ÀÖ´Ù. ¾ç½Ä¼ö»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ¾î Á¤ºÎ´Â °ü·Ã »ê¾÷À» À°¼ºÇϱâ À§ÇÑ '½º¸¶Æ®¾ç½Ä' ´ºµô ÇÁ·ÎÁ§Æ®¸¦ °èȹÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ »ê¾÷ÀÇ À°¼º¿¡ ¾Õ¼­ ¾ç½Ä¼ö»ê¹°ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» ¸ÕÀú È®º¸Çϴ °ÍÀÌ ½Ã±ÞÇϴٴ ÁöÀûÀÌ ³ª¿Ô´Ù.

±¹È¸ ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°Çؾç¼ö»êÀ§¿øȸ Á¤¿îõ ÀÇ¿ø(±¹¹ÎÀÇÈû, ºñ·Ê´ëÇ¥)ÀÌ ºÐ¼®ÇÑ ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é, 2008³âºÎÅÍ 2019³â±îÁö HACCP µî·Ï ¾ç½ÄÀåÀº ÃÑ 237°÷À¸·Î, À̴ Àüü µî·Ï ´ë»ó ¾ç½ÄÀå 1011°÷ÀÇ ¾à 23%¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù.

Ç°Á¾º° µî·Ï ÇöȲÀ» º¸¸é ¹ìÀå¾î 95°÷, ³ÒÄ¡ 47°÷, ¼Û¾î 46°÷, Èò´Ù¸®»õ¿ì 20°÷, ÀÚ¶ó 5°÷, µ¿ÀÚ°³ 4°÷, ±âŸ(ö°©»ó¾î, »êõ¾î µî) 27°÷ÀÌ´Ù. Æ¯È÷, ±¹¹Îµé¿¡°Ô °¡Àå »ç¶û¹Þ´Â ¼ö»ê¹°ÀΠ³ÒÄ¡ÀÇ °æ¿ì ´ë»ó ¾ç½ÄÀå 461°÷ Áß µî·Ï ¾ç½ÄÀåÀº 47°÷À¸·Î 10%¿¡ ºÒ°úÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. Âü°í·Î ¹ìÀå¾îÀÇ °æ¿ì 30%, ¼Û¾î´Â 34% µîÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

Áö¿ªº° µî·Ï ÇöȲÀ» º¸¸é Àü³²ÀÌ 66°÷(Àüü ´ëºñ 27%)À¸·Î °¡Àå ¸¹¾Ò°í, Á¦ÁÖ 46°÷(18.8%), ÀüºÏ 36°÷(14.7%), °­¿ø 24°÷(9.8%), ÃæºÏ 18°÷(7.3%) ¼øÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

Á¤¿îõ ÀÇ¿øÀº “2³â ¿¬¼Ó ±¹Á¤°¨»ç¸¦ ÅëÇØ µî·Ï·üÀÌ ³·Àº Á¡À» ÁöÀûÇßÀ½¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í, ¿©ÀüÈ÷ µî·Ï·üÀÌ ³·´Ù”¸é¼­, “µî·Ï À¯µµ¸¦ À§ÇÑ ÇؼöºÎÀÇ ÄÁ¼³Æà»ç¾÷ ¿ª½Ã ÁöÁöºÎÁøÇÏ´Ù”¶ó°í ÁöÀûÇß´Ù.

Çؾç¼ö»êºÎ´Â ÇöÀç ¾ç½ÄÀåÀÇ HACCP µî·ÏÀ» À¯µµÇϱâ À§ÇØ ¸Å³â ±¹ºñ 6¾ï ¿øÀ» µé¿© ½ÇÅÂÁ¶»ç, ¾ç½ÄÀå È«º¸ ¹× ±³À° µî ÄÁ¼³Æà»ç¾÷À» À§Å¹ÇÏ¿© ½ÃÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù.

¹Ý¸é, Áö³­ÇØ ÄÁ¼³ÆÃÀ» ÁøÇàÇÑ ¾ç½ÄÀå 100°÷ Áß ½ÇÁ¦·Î °¡ÀÔÇÑ ¾ç½ÄÀåÀº 43°÷(43%)¿¡ ±×ÃÄ Àý¹Ýµµ ¾È µÇ´Â ½ÇÀûÀ» º¸¿´´Ù. Æ¯È÷ Áö³­ 2015³âºÎÅÍ Áö³­ÇرîÁöÀÇ ½ÇÀûÀ» º¸¸é 500°÷¿¡ ´ëÇÏ¿© ÄÁ¼³ÆÃÀ» ÁøÇàÇßÁö¸¸ µî·Ï ¾ç½ÄÀåÀº 194°÷(38.8%)¿¡ ºÒ°úÇß´Ù.

Áö³­ 2018³â ¾ç½Ä ³ÒÄ¡¿¡¼­ ±âÁØÄ¡ ÀÌ»óÀÇ ¼öÀºÀÌ °ËÃâµÇ¾ú°í, 2019³â¿¡´Â ¾ç½Ä ¹ìÀå¾î¿¡¼­ ±ÝÁö ¾àÇ°ÀΠ´ÏÆ®·ÎǪ¶õÀÌ °ËÃâµÇ´Â µî ¾ç½Ä¼ö»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ ºÒ¾ÈÀÌ °è¼ÓÇؼ­ °¡Áߵǰí ÀÖÀ½¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ¾ç½Ä¼ö»ê¹°ÀÇ ¾ÈÀüÀº ´ãº¸ÇÒ ¼ö ¾ø´Â »óȲÀÌ´Ù.

Á¤¿îõ ÀÇ¿øÀº “¾ç½Ä¼ö»ê¹° »ê¾÷À» À°¼ºÇϰڴٴ Á¤ºÎÀÇ Á¤Ã¥¿¡´Â µ¿ÀÇÇÏÁö¸¸, ±¹¹ÎµéÀÌ ¾ÈÀüÇÑ ¼ö»ê¹°À» ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï Çϴ °Ô ÃÖ¿ì¼±ÀÌ´Ù”¶ó¸é¼­ “¾ç½Ä¼ö»ê¹°Àº ¾ÈÀü¼º°ú ½Å·Úµµ°¡ ÃÖ¿ì¼±ÀΠ¸¸Å­ µî·Ï ¾ç½ÄÀåÀ» ´Ã¸®±â À§ÇÑ ÇؼöºÎÀÇ ÁøÁ¤¼º Àִ ³ë·ÂÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù”°í °­Á¶Çß´Ù.

À̺´·Î ±âÀÚ  leebr@youngnong.co.kr

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

À̺´·Î ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥±â»ç º¸±â
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