㈜농부는 양념육을 전문적으로 제조하는 회사다. 사진은 (주)농부의 시그니쳐 제품인 '멍석말이돈구이' [사진=(주)농부]

가정에서 요리를 하지 않는 심플 라이프 식사 문화 추세는 식품 업계의 HMR (가정 간편식) 시장을 크게 확대하게 했다. 여기에 코로나19의 영향으로 비대면 언택트 경향도 더해지는 가운데 언택트를 넘어 온택트 시장에 새로운 도전의 기회가 되고 있다. 

㈜농부는 양념육을 전문적으로 제조하는 회사다. 큰 범위에서는 축산물 가공업체로 20여년간 식품 대기업 및 대형 마켓에 양념육을 ODM 및 OEM 공급했다. ㈜농부는 다년간의 ODM과 OEM의 자신감을 통해 2019년 '오늘고기' 브랜드를 런칭하고 본격 B2C 시장에 뛰어들었다.

최근에는 양념육 제조의 노하우를 살려 HMR 상품으로 트랜드 변화하고 있고 밀키트 상품으로도 개발에 도전을 하고 있다. 

㈜농부의 시그니처 메뉴는 '멍석말이 돈구이' 상품이다. 이 상품은 국내 유명 프랜차이즈 한식 뷔페에 공급되어 인기 메뉴로 꼽히던 요리다. 현재는 이 메뉴를 먹어본 소비자들의 요청으로 양념육 상품으로도 판매되고 있다. 

㈜농부도 '멍석말이 돈구이' 상품을 온라인 마켓에 공급하고 있다. 750g 용량에 양념구이 2대가 들어 있는 상품으로 주로 먹어본 사람들을 통해 지인 추천 상품과 입소문으로 많이 알려지고 있다. 

'멍석말이 돈구이'는 고기에 칼집을 넣은 모습이 '멍석말이'처럼 보여 붙여진 상품명이다. 붙인 뼈 없는 돼지 왕구이 상품으로 돼지 목살과 앞다리살을 이용해 정성스럽게 칼집을 넣고 전통방식 육수에 생과일 및 생채소를 갈아 넣어 만든 비법 갈비소스로 72시간 숙성 시킨 상품이다. 

가로 22Cm의 큰 양념구이 상품으로 양념이 잘 배여 육즙이 풍부하고 부드러운 맛을 특징으로 보통 아이들이 좋아하여 현명한 엄마들이 가족을 위한 고기로 많이 선택되고 있다. 

이 상품은 해동후 즉석 조리해 먹는 간편 조리식 타입으로 HMR 중에서도 RTC 상품군에 속한다. 돼지왕구이 형태로 보통 숯불갈비 집에서 먹는 것처럼 가정에서 쉽게 양념구이를 맛볼 수 있다. 

멍석말이 돈구이는 역시 쌈 채소와 함께 먹는 것이 가장 맛있다. 또한 더워지는 날씨처럼 시원한 냉면에 싸먹는 것도 그 맛이 일품이다. 게다가 남은 양념에 김치와 김가루 등을 넣어 볶음밥을 해서 먹으면 아이들이 참 좋아한다. 

㈜농부 관계자는 "다양한 마케팅 활동의 과정으로 멍석말이 돈구이 상품을 홈앤쇼핑을 통해 7월 초 홈쇼핑 첫 런칭을 한다."면서 "파격적인 특가로 판매될 예정이니 이 기회에 구입해보는 것을 추천한다"고 전했다.

㈜농부는 다년간의 ODM-OEM의 자신감을 통해 2019년 '오늘고기' 브랜드를 런칭하고 본격 B2C 시장에 뛰어들었다. [사진=농부]

송영국 기자  syk@youngnong.co.kr

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