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[ÀÎÅͺä] '¹ÐÅ°Æ® ±â¾÷' ¸¶À̼ÎÇÁ ÀÓÁ¾¾ï ´ëÇ¥°æÀï·ÂÀº ½Å¼±ÇÑ ½ÄÀç·á¿Í ¡®¼Ò½º¡¯... ¡±°¡Á·À» È­¸ñÇÏ°Ô ÇÏ´Â ¹ä»ó¹®È­ ¸¸µé°í ½Í¾î¡±

Äڷγª19ÀÇ ¿µÇâÀ¸·Î °æÁ¦°¡ ¾û¸ÁÀÌ´Ù. IMF´Â ¿ÃÇØ ¼¼°è °æÁ¦¼ºÀå·üÀ» -2.3%·Î Àü¸ÁÄ¡Çß´Ù. Çѱ¹ÀÇ Àü¸ÁÄ¡´Â -1.2%. ÁÖ¿ä ¼±Áø±¹ Áß ¼±µÎ¶ó´Ï ±×³ª¸¶ ´ÙÇà(?)ÀÌ´Ù. Àü ¼¼°è ÁÖ¿ä ±â¾÷µéµµ ¿ª¼ºÀåÀÇ ÆÄ°í¸¦ ³Ñ´À¶ó ¼û°¡»Ú´Ù. ÀÌ·± ¿ÍÁß¿¡ À۳⺸´Ù 3¹è À̻󠼺ÀåÇÏ°í Àִ »ê¾÷ÀÌ ÀÖ´Ù. ¹Ù·Î ‘¹ÐÅ°Æ®’ ½ÃÀåÀÌ´Ù.

¹ÐÅ°Æ®´Â °¡Á¤°£Æí½Ä(HMR)ÀÇ ÇÑ ºÐ¾ß´Ù. ½ÄÀç·á¸¦ ¼ÕÁúÇؼ­ ·¹½ÃÇÇ¿Í ÇÔ²² µµ½Ã¶ô ¹Ú½º °°Àº ¿ë±â¿¡ ´ãÀº Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ¾÷°è °ü°èÀÚµéÀº 2019³â ½ÃÀå±Ô¸ð¸¦ 6~7¹é¾ï ¿øÀ¸·Î Ãß»êÇϸ鼭 2023³â¿¡ 7õ¾ï ¿ø ¼öÁØÀ¸·Î ¼ºÀåÇÒ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁÇÑ´Ù. ºÒȲ Áß¿¡µµ ¼ºÀåÇÏ°í Àִ ºÐ¾ßÀÌ´Ï ÅõÀÚÀڵ鵵 ÁÖ¸ñÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¸¶À̼ÎÇÁµµ ±× Áß Çϳª. Áö³­´Þ 27ÀÏ 40¾ï ¿øÀÇ Ãß°¡ ÅõÀÚ À¯Ä¡¸¦ ¼º°ø½ÃÅ°¸é¼­ ¾÷°èÀÇ ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ÀÓÁ¾¾ï ´ëÇ¥¸¦ ¸¸³ª Ã¢¾÷ ½ºÅ丮¿Í ¹ÐÅ°Æ® »ê¾÷ÀÇ ÇöȲ, ±×¸®°í ¸¶À̼ÎÇÁÀÇ ºñÀü¿¡ ´ëÇØ µé¾îºÃ´Ù.

¸¶À̼ÎÇÁÀÇ ÀÓÁ¾¾ï ´ëÇ¥´Â Çѱ¹È¯°æ¿µÇâÆò°¡¿ø¿¡¼­ ¿¬±¸¿øÀ¸·Î »çȸ»ýÈ°À» ½ÃÀÛÇß´Ù. ÀÌÈÄ ÄÁ¼³Æà¾÷ü¸¦ °ÅÃÄ Á¦Á¶±â¾÷¿¡¼­ ±Ù¹«Çß´Ù. 2010³âµµ Âë ±¹³»¿¡ DIY °¡±¸ ¿­Ç³À» ºÒ¾ú´Ù. ¿ä¸®¿¡ DIY °³³äÀ» ³ÖÀ¸¸é ¾î¶³±îÇϴ »ý°¢À» ÇÑ ³¡¿¡ 2011³â¿¡ Ã¢¾÷À» Çß´Ù. [»çÁø=¼Û¿µ±¹ ±âÀÚ]

¸¶À̼ÎÇÁÀÇ ÀÓÁ¾¾ï ´ëÇ¥´Â Çѱ¹È¯°æ¿µÇâÆò°¡¿ø¿¡¼­ ¿¬±¸¿øÀ¸·Î »çȸ»ýÈ°À» ½ÃÀÛÇß´Ù. ÀÌÈÄ ÄÁ¼³Æà¾÷ü¸¦ °ÅÃÄ Á¦Á¶±â¾÷¿¡¼­ ±Ù¹«Çß´Ù. 2010³âµµ Âë ±¹³»¿¡ DIY °¡±¸ ¿­Ç³À» ºÒ¾ú´Ù. ¿ä¸®¿¡ DIY °³³äÀ» ³ÖÀ¸¸é ¾î¶³±îÇϴ »ý°¢À» ÇÑ ³¡¿¡ 2011³â¿¡ Ã¢¾÷À» Çß´Ù. ¹Ì±¹ÀÇ ´ëÇ¥Àû ¹ÐÅ°Æ® ±â¾÷ÀΠºí·ç ¿¡ÀÌÇÁ·±(Blue Apron)ÀÌ 2012³â Ã¢¾÷ÇßÀ¸´Ï±î 1³â ´õ ¾Õ¼± ¼ÀÀÌ´Ù.

óÀ½¿¡´Â ¹ÐÅ°Æ®¶ó´Â ¿ë¾îÁ¶Â÷ ¾ø¾ú´Ù. ‘¹ÝÁ¶¸®’ À½½ÄÀ̶ó´Â ÄÁ¼Á¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇصµ ¾ø¾ú´Ù. »ç¾÷ÀÚµî·ÏÀ» ÇÏ·Á°í Çصµ ½ÄÀÚÀç À¯Åë¾÷Àε¥ ¿Ö Á¦Á¶¾÷À¸·Î µî·ÏÇÏ·Á°í ÇÏ´À³Ä´Â °ø¹«¿øµéÀÇ ÇÉÀÜÀ» µè±âµµ Çß´Ü´Ù. »ç¾÷Ãʱ⠸¶À̼ÎÇÁ´Â »ý½Å»ó°ú ÁýµéÀ̻󠸸µé¾î Áִ ¼­ºñ½º¿¡ ÁýÁßÇß´Ù.

“¿Ü½ÄÀº ¼ºÀÇ°¡ ¾ø¾î º¸¿©¼­ ½È°í Áý¹äÀ» ´ëÁ¢ÇÏ°í ½ÍÀºµ¥ ¿ä¸® ½Ç·ÂÀÌ ºÎÁ·Çϰųª ½Ã°£ÀÌ ¾ø´Â °í°´µéÀ̠Ÿ±êÀ̾úÁö¿ä. ÀÌÈÄ Å©¸®½º¸¶½º È¨ÆÄƼ ÂÊÀ¸·Î ¿µ¿ªÀ» È®´ëÇß¾î¿ä.”

ÀÌ·¯´Ù 2017³â 11¿ù ³×À̹ö ¼îÇÎÀǠǪµåÀ©µµ¿¡ ‘ÄíÅ·¹Ú½º‘ Ä«Å×°í¸®°¡ »ý±â¸é¼­ ¹ÐÅ°Æ®°¡ ÁÖ¸ñ¹Þ±â ½ÃÀÛÇß´Ù. 2016³â ºí·ç ¿¡ÀÌÇÁ·±ÀÇ ¸ÅÃâÀÌ 9õ¾ï ¿ø¿¡ À̸£¸é¼­ ±Þ¼ºÀåÇߴ ¼Ò½ÄÀÌ µé·È´Ù. ¹Ì±¹¿¡¼­ ºÒ±â ½ÃÀÛÇÑ ¹ÐÅ°Æ® ¿­Ç³ÀÌ ±¹³»¿¡µµ ºÒ¾ú´Ù. ÀÓ ´ëÇ¥µµ ½ÂºÎ¼ö¸¦ °É ¶§°¡ µÆ´Ù°í ÆÇ´ÜÇß´Ù. 80¿© ÆòÀÇ ÀÛ¾÷ÀåÀ¸·Î´Â ¾ÕÀ¸·Î Ä¿Áö´Â ¼ö¿ä¿¡ ´ëÀÀÇÒ ¼ö ¾ø´Ù°í ºÃ´Ù.

“¾ÆÁ÷ ¸ÅÃâÀ» ¸ô¾ÆÁÙ °í°´Àº ¾ø¾úÁö¸¸, º£ÆÃÇϱâ·Î Çß¾î¿ä. 2018³â¿¡ ¼º³²¿¡ 600Æò ±Ô¸ðÀÇ °øÀåÀ» È®º¸ÇÏ°í HACCP ÀÎÁõµµ ¹Þ¾Ò½À´Ï´Ù. ±× ´ç½Ã »ç¹«½Ç°ú ÀÛ¾÷ÀåÀº ¼­¿ï °­ºÏÁö¿ª¿¡ ÀÖ¾î¿ä. ´ç¿¬È÷ Á÷¿øµéÀÇ ¹Ý´ë°¡ ¸¹¾ÒÁö¿ä. ÁÖº¯¿¡¼­´Â ÆÈ µ¥µµ ¾ø´Âµ¥ °øÀåÀº ¹¹ÇÏ·¯ Å©°Ô Áþ´À³Ä¸ç ¼±ÅõÀÚ¸¦ °ÆÁ¤Çϱ⵵ Çß¾î¿ä.”

ÇÏÁö¸¸ ÀÓ ´ëÇ¥ÀÇ ¿¹»óÀº ÀûÁßÇß´Ù. ±× ÈÄ ³óÇù µîÀ¸·ÎºÎÅÍ OEM ¹°·®À» ¼öÁÖÇϸ鼭 °¡µ¿·üÀ» ³ô¿´°í ´Ã¾î³ª´Â ÁÖ¹®¿¡ ´ëÀÀÇÒ ¼ö Àִ ÀÎÇÁ¶ó¸¦ °®Ãߴ °è±â°¡ µÆ´Ù. ÇöÀç ¹ÐÅ°Æ® ½ÃÀåÀº ½ºÅ¸Æ®¾÷µéÀÌ ¾ÕÀå¼­°í ´ë±â¾÷µéÀÌ ÈĹßÁÖÀڷΠ¶Ù¾îµé°í Àִ Çü±¹ÀÌ´Ù. Áß¼Ò±â¾÷ÀΠ½ºÅ¸Æ®¾÷ ÀÔÀå¿¡¼­ ´ë±â¾÷°úÀÇ °æÀïÀÌ ºÎ´ã½º·´Áö ¾ÊÀºÁö ¹°¾îºÃ´Ù.

ÀÓ ´ëÇ¥´Â “´ë±â¾÷ÀÌ ½ÃÀå¿¡ µé¾î¿Í¼­ ´õ ÁÁ½À´Ï´Ù. ´ëÁß¿¡°Ô ¾ÆÁ÷Àº »ý¼ÒÇÑ ¹ÐÅ°Æ®¶ó´Â Á¦Ç° ¿µ¿ªÀ» ´ë±â¾÷ÀÌ ¸·´ëÇÑ ÀÚº»À¸·Î È«º¸ÇØÁ־ÀÈ÷·Á ½ÃÀ報Ը𰡠ĿÁö´Â ±àÁ¤ÀûÀΠȿ°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.”¶ó°í ºÐ¼®Çß´Ù.

¶ÇÇÑ ¹ÐÅ°Æ®ÀÇ ÇÙ½ÉÀº ·¹½ÃÇÇ¿¡ ¸Â´Â ÀûÁ¤·®ÀÇ ½ÄÀç·á¿Í ¼Ò½ºÀÇ ¹èÇÕÀε¥ ¸¹Àº È¸»çµéÀº °¡Àå Áß¿äÇÑ ¼Ò½ºÀÇ °æ¿ì ±â¼ºÁ¦Ç°À» ¾²°í À־ÀÀÇ ¹Ì¹¦ÇÑ Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù°í Çß´Ù. ¸¶À̼ÎÇÁ´Â Á¦Ç°À» °³¹ßÇÑ ¼ÎÇÁµéÀÌ Á÷Á¢ ¸¸µç ÀÚü ¼Ò½º¸¦ ¾²°í À־ ¿ä¸® Ãʺ¸Àڵ鵵 ¿ø·¡ÀÇ ¸À¿¡ °¡±õ°Ô ³¾ ¼ö Àִٴ °Ô Å« °æÀï·ÂÀ̶ó°í °­Á¶Çß´Ù.

¸¶À̼ÎÇÁ´Â ±¹³» ³ó»ê¹° À¯Åë¿¡µµ °ü½ÉÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ¹ÐÅ°Æ® Á¦Á¶»çµéÀÌ ¸¹ÀÌ »ý°Ü¼­ °¡°Ý °æÀïÀº ÇÇÇÒ ¼ö ¾øÁö¸¸ À°·ù¸¦ Á¦¿ÜÇÏ°í °¡±ÞÀû ±¹»ê Àç·á¸¦ »ç¿ëÇÑ´Ù. ¸¹ÀÌ ¾²´Â Ã»°æäÀÇ °æ¿ì ÁöÀÚü¿Íµµ Çù·ÂÇØ Á÷°Å·¡·Î ±¸¸ÅÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. ÀÓ ´ëÇ¥´Â “ÀÌÁ¦ ´Ù¸¥ ºê·£µå¿Í Â÷º°È­¸¦ À§ÇØ ÇÁ¸®¹Ì¾ö Á¦Ç°À» ±âȹÇÏ°í Àִµ¥ ±×·¯¸é Çѿ젵¹»ê À°·ù Á¦Ç°À» ºñ·ÔÇØ ±¹»ê ³ó»ê¹° »ç¿ë·üÀÌ Á» ´õ ³ô¾ÆÁú °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù. À̸¦ À§ÇØ Àü·«±¸¸ÅÆÄÆ®¸¦ Á¶Á÷ÇÏ°í ÀÖ´Ù°íµµ ±Í¶äÇØÁá´Ù.

ÀÌÁ¦ ¸· ¼ºÀåÀ̶ó´Â °í¼Ó¿­Â÷¿¡ ¿Ã¶óź À̠ȸ»ç´Â ¾î¶² ºñÀüÀ» ±×¸®°í ÀÖÀ»±î? ÀÓÁ¾¾ï ´ëÇ¥¿¡°Ô ¹°¾îºÃ´Ù.

“¸¶ÀÌ ¼ÎÇÁ´Â ÀÛ³âºÎÅÍ ¸ÅÃâÀÌ Å« ÆøÀ¸·Î ¼ºÀåÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. °Ô´Ù°¡ À̹ø Äڷγª »çŸ¦ °ÞÀ¸¸é¼­ ¹ÐÅ°Æ® ½ÃÀåÀº ¿ÀÈ÷·Á ´õ Ä¿Áö´Â ´À³¦ÀÔ´Ï´Ù. À籸¸ÅÀ²ÀÌ 89.1%¿¡ À̸£°í ±¸¸ÅȽ¼ö°¡ 250 È¸¸¦ ³ÑÀº °í°´ÀÌ 2¸íÀ̳ª ³ª¿Ô½À´Ï´Ù. ÀúÈñ Á¦Ç°À» ½Å·ÚÇÏ°í ¸¸Á·ÇϽô °í°´ÀÌ °¥¼ö·Ï ´Ã°í Àִٴ ¹æÁõÀÌ°ÚÁö¿ä. IPO¸¦ À§ÇØ ÁÖ°£»çµµ ¼±Á¤ÇÏ°í ¾÷°è ÃÖÃÊ ÁֽĽÃÀå »óÀåÀ̶ó´Â ·Îµå¸Ê¿¡ µû¶ó ÃÖ¼±À» ´ÙÇØ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù°í °¨È÷ ¸»¾¸µå¸± ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.”

ÁÖº¯ÀÌ ´Ù ¾î·Æ´Ù°í ¾Æ¿ì¼ºÀε¥ ¾¦¾¦ Å©°í Àִ ±â¾÷ ´ëÇ¥ÀÇ Àڽۨ¿¡ ³ÑÄ¡´Â Æ÷ºÎ¸¦ µéÀ» ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ¾Æ¿ï·¯ ÀÓ ´ëÇ¥´Â ±â¾÷ÀÇ Á¸Àç ÀÌÀ¯¿¡ ´ëÇؼ­µµ °­Á¶Çß´Ù. 

“ÇÏÁö¸¸ Á¦°¡ Ã³À½ Ã¢¾÷ÇßÀ» ¶§ºÎÅÍ °¡Á³´ø °¡Á·ÀÌ ÇÔ²² ¸ð¿© ¸ÀÀִ À½½ÄÀ» ³ª´­ ¼ö Àִ ‘¹ä»ó¹®È­‘¸¦ ÀüÆÄÇؾߠÇѴٴ ²ÞÀº °è¼Ó ²Ü °ÍÀÔ´Ï´Ù. ±â¾÷ ¸ñÀûÀº ´Ü¼øÈ÷ ¼ºÀå°ú ÀÌÀÍ¿¡ Àִ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó »ç¶÷µéÀ» Á» ´õ ÇູÇÏ°Ô ¸¸µå´Âµ¥ ÀÖ´Ù°í »ý°¢Çϴϱî¿ä.”

ÀÓ ´ëÇ¥°¡ ²Þ²Ù´Â ºñÀüÀÌ ½ÇÇöµÈ´Ù¸é, ±×·¡¼­ ¹ÐÅ°Æ® ½ÃÀåÀÌ ºñ¾àÀûÀ¸·Î Ä¿Áø´Ù¸é ¿ì¸® ³ó»ê¹°À» Á¦ °ª ¹Þ°í ÆÈ ¼ö Àִ »õ·Î¿î ÆǷΰ¡ µÉ ¼ö ÀÖÀ»±î? ÀÌ·± »ó»óÀÌ ÀÎÅͺ䠳»³» ¸Ó¸´¼ÓÀ» ¸Éµ¹¾Ò´Ù. ºÒ¿¬ µí ¿ä¸® ÀçÁÖ Çϳª ¾ø´Â ±âÀÚµµ °¡Á¤ÀÇ È­¸ñÀ» À§ÇØ À̹ø ÁÖ¸»¿¡´Â ¾ÕÄ¡¸¶¸¦ µÑ·¯¾ß°Ú´Ù´Â »ý°¢ÀÌ µé¾ú´Ù. ¹°·Ð ¹ÐÅ°Æ®ÀÇ µµ¿òÀ» ¹Þ¾Æ¼­ ¸»ÀÌ´Ù. ´ÙÀ½Àº ÀÓ ´ëÇ¥¿Í ÁÖ°í ¹ÞÀº ÀÎÅͺä Àü¹®ÀÌ´Ù.

ÀÓ ´ëÇ¥´Â “ÀÌÁ¦ ´Ù¸¥ ºê·£µå¿Í Â÷º°È­¸¦ À§ÇØ ÇÁ¸®¹Ì¾ö Á¦Ç°À» ±âȹÇÏ°í Àִµ¥ ±×·¯¸é Çѿ젵¹»ê À°·ù Á¦Ç°À» ºñ·ÔÇØ ±¹»ê ³ó»ê¹° »ç¿ë·üÀÌ Á» ´õ ³ô¾ÆÁú °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù. [»çÁø=¼Û¿µ±¹ ±âÀÚ]

 

- ¸¶À̼ÎÇÁ´Â ¹ÐÅ°Æ® È¸»ç·Î À¯¸í¼¼¸¦ Å¸°í ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù ¼ºÀå¼¼¸¦ º¸À̴ ¹ÐÅ°Æ® ¾÷°èÀÇ ÇöȲ°ú °æÀï, ÇâÈÄ Àü¸Á¿¡ ´ëÇØ ¼³¸í ºÎŹÇÑ´Ù.

¹ÐÅ°Æ®·Î À¯¸íÇѠȸ»ç·Î ¾Ë¾ÆÁּż­ °¨»çÇÏ´Ù. ¹ÐÅ°Æ®´Â ¹Ì±¹°ú ÀϺ» µî¿¡¼­ »õ·Î¿î ½ÄÇ°»ê¾÷ÀÇ ¿µ¿ªÀ¸·Î ÀÎÁ¤µÇ¾ú°í, 2018³â ¹Ì±¹½ÃÀåÀÌ 3.5Á¶¿ø ½ÃÀåÀ¸·Î È®ÀεǾú´Ù. ±¹³»¿¡¼­´Â ½ºÅ¸Æ®¾÷ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ¹ú½áºÎÅÍ ½ÄÇ°´ë±â¾÷°ú À¯Åë»çµéÀÌ ¹ÐÅ°Æ® »ç¾÷¿¡ ÁøÃâÇÒ ¸¸Å­ Å« °ü½ÉÀ» º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. 

ÇÏÁö¸¸ ¹ÐÅ°Æ®´Â À¯Å뺸´Ù´Â ¿Â¶óÀΠÁß½ÉÀ¸·Î °¡Æĸ¥ ¼ºÀåÀ» º¸ÀÌ°í ÀÖ°í, ¸¶À̼ÎÇÁ´Â ÁÖ¿ä »õº®¹è¼Û¾÷üÀΠÄíÆÎ, À̸¶Æ®, Çï·Î³×ÀÌó¿¡ ³³Ç°ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ G¸¶ÄÏ, 11¹ø°¡, Æ¼¸ó, À§¸ÞÇÁ µî ´ëºÎºÐÀÇ ¿ÀǸ¶ÄÏ°ú ¼Ò¼ÈÄ¿¸Ó½º, ±×¸®°í ½Å¼¼°è, °¶·¯¸®¾Æ, Çö´ë µî ¿ÀÇÁ¶óÀΠ¹éÈ­Á¡, ¸¶Æ® µî¿¡¼­ ÆǸÅÇÏ°í Àִ µî ½ºÅ¸Æ®¾÷µéÀÌ °æÀïÀû ¿ìÀ§¸¦ º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. À̴ ±¹³»ÀÇ ½Å¼±¹è¼Ûü°è°¡ Àß °®Ãß¾îÁ® À־ÆÁ÷ ±¹³» ¹ÐÅ°Æ® ½ÃÀåÀº °« µµÀԱ⸦ Áö³ª ¼ºÀåÀ» ÁغñÇÏ°í Àִ ´Ü°è ¼öÁØÀÏ Á¤µµ·Î ¾ÕÀ¸·ÎÀÇ ¼ºÀ强¿¡ ±â´ë°¡ ¸ð¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù. 

ƯÈ÷, ÃÖ±Ù Äڷ㪻çÅ·ΠÀÎÇØ ½Å¼±½ÄÇ°ÀΠ¹ÐÅ°Æ®ÀÇ Àα⸦ °í°øÇàÁøÀ» À̾°í ÀÖ´Ù. ±âÁ¸¿¡´Â °£Æí½ÄÀÇ ÇÑ Á¾·ù·Î ÀνĵǴø °ÍÀÌ Äڷγª·Î ÀÎÇØ ‘°£Æí½Ä°ú ¹ÐÅ°Æ®’¶ó°í ÇÒ Á¤µµ·Î ¸íÈ®ÇÑ ¹ÐÅ°Æ®¸¸ÀÇ ÀÚ¸®¸Å±èÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ½Å¼±½ÄÇ°ÀΠ¹ÐÅ°Æ®´Â ±âÁ¸ÀÇ ¿ÏÁ¶¸® Á߽ɠ°£Æí°¡Á¤½Ä(HMR)ÀÇ ´ëüÀÚÀ̸砺¸¿ÏÁ¦ ¼º°ÝÀÇ Á¦Ç°ÀÓ°ú µ¿½Ã¿¡ HMR¿¡ ºñÇØ ÇÁ¸®¹Ì¾ö Çõ½Å»óÇ°ÀÇ ¼º°ÝÀ» °®°í Àֱ⠶§¹®¿¡ ¾ÕÀ¸·Î °¡Æĸ¥ ¼ºÀå¼¼¸¦ º¸ÀÏ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.

 

- ¸¶À̼ÎÇÁ°¡ ½ÃÀå¿¡¼­ ¸í¼º°ú ½Å·Ú¸¦ ½×±â±îÁö ¾î¶² Á¡ÀÌ °¡Àå ÁÖÈ¿Çß´Ù°í º¸´ÂÁö ±Ã±ÝÇÏ´Ù. ¾Æ¿ï·¯ ¸¶À̼ÎÇÁ°¡ °¡Àå Áß¿äÇÏ°Ô »ý°¢Çϴ ±â¾÷ Ã¶Çаú ÁöÇâÁ¡ÀÌ ¹«¾ùÀÎÁö ¼³¸í ºÎŹÇÑ´Ù.

¸¶À̼ÎÇÁ´Â ½ÅÃà°øÀå ÀÌÀü°ú ÇÔ²² °¡Àå ¸ÕÀú ½ÄÇ°¾ÈÀü¿¡ °¡Àå Å« ÁÖ¾ÈÁ¡À» µÎ°í HACCP ÀÎÁõÀ» ¿ì¼±ÀûÀ¸·Î ÁøÇàÇÏ¿´´Ù. À̷μ­ ³óÇù µî OEM Á¦Ç°ÀÇ ³³Ç°°ú ¹éÈ­Á¡ ÀÔÁ¡ µîÀÇ ¼º°ú¸¦ ¾ò°Ô µÇ¾ú´Ù. ¶ÇÇÑ, ¸ÀÀִ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¹ÐÅ°Æ®¿¡ ´ëÇÑ ¸íÈ®ÇÑ ±âÁØÀ» ¼ö¸³ÇÏ°í ¼ÎÇÁ°¡ Á÷Á¢ ¸¸µç ¼Ò½º¸¦ °­È­Çϸ鼭 °æÀï»ç¿ÍÀÇ Á¦Ç° Â÷º°È­¿¡ ³ª¼± °ÍÀÌ ÁÖÈ¿Çß´Ù°í »ý°¢ÇÑ´Ù. 

¸¶À̼ÎÇÁ´Â ‘°Ç°­ÇÑ ½Ä¹®È­¸¦ ±¸ÇöÇϴ ¹ÐÅ°Æ® ¼Ö·ç¼Ç ±â¾÷’À» Ç¥¹æÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÆнºÆ®Çªµå¿Í ¿ÏÁ¶¸® Áß½ÉÀÇ µ¥¿ö¸Ô´Â °£Æí½Ä(HMR)À¸·Î Ã¤¿î ½ÄŹÀÌ ¾Æ´Ï¶ó, Á÷Á¢ °£ÆíÇÏ°Ô ¿ä¸®ÇÔÀ¸·Î½á »ç¶ûÇϴ »ç¶÷µé¿¡°Ô ÇູÇÑ ½ÄŹÀ» ¼±»çÇÒ ¼ö Àִ °Ç°­ÇÑ ¹ä»ó¹®È­¸¦ ¹ÐÅ°Æ®·Î ¸¸µé°íÀÚ ÇÑ´Ù.

 

- Á¦Ç°º° ÆǸŠ¼±È£µµ°¡ ±Ã±ÝÇÏ´Ù. ÇѽÄ, ÀϽÄ, Áß½Ä, ¾ç½Ä µîÀ¸·Î Ä«Å×°í¸®È­ ½ÃÄѼ­ ¼³¸í °¡´ÉÇÑ°¡?

¸¶À̼ÎÇÁÀÇ Á¦Ç°Àº ³ª¸§´ë·Î °­Á¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ±× Áß¿¡¼­µµ ÇѽÄÀº Àâä¿Í Âî°³ µî ÀÏ»ó½Ä¿¡¼­ºÎÅÍ À°Àü µî ´Ù¾çÇÑ ¸Þ´ºµéÀÌ ¼ÒºñÀڷκÎÅÍ ÁÁÀº ¼±ÅÃÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ÀϽÄÀº ¹ÐÇ£À¯³ªº£°¡ ÀαⰡ ÁÁÀ¸¸ç, ¸¶À̼ÎÇÁÀÇ ½Ã±×´Ïó Á¦Ç°ÀÌ´Ù. Á߽Ŀ¡¼­´Â °íÃßÀâä¿Í ¾çÀåÇÇ°¡ Àß Æȸ°´Ù. ¾ç½ÄÀº ½ºÆäÀΠ»õ¿ì¿ä¸®ÀΠ°¨¹Ù½º¾Ë¾ÆÈ÷¿ä°¡ ´ëÇ¥ÀûÀ̸ç, ±âº»ÀûÀ¸·Î ½ºÅ×ÀÌÅ©·ù°¡ °í°´µé·ÎºÎÅ͠ȣÀÀÀÌ ÁÁ´Ù.

 

- ´Ù¾çÈ­¿Í Â÷º°È­°¡ °ü°ÇÀ¸·Î º¸ÀδÙ. ¸¶À̼ÎÇÁ¸¸ÀǠƯÀåÁ¡ÀÌ ÀÖÀ» °Í °°´Ù.

¸Â´Ù. ¹ÐÅ°Æ®´Â ´Ù¾çÈ­¿Í Â÷º°È­°¡ °æÀï·ÂÀ̶ó°í »ý°¢ÇÑ´Ù. ¸¶À̼ÎÇÁ´Â 2011³âºÎÅÍ ¹ÐÅ°Æ® »ç¾÷ Çϸ鼭 È®º¸ÇÑ 400¿©°³ÀÇ ´Ù¾çÇÑ °ËÁõµÈ Á¦Ç° ·¹½ÃÇǸ¦ È®º¸ÇÏ°í À־ ¸Þ´º µî ºü¸¥ Ãâ½Ã°¡ °¡´ÉÇÑ ÀåÁ¡À» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ´Ù¾çÇÑ ¸Þ´ºµéÀ» ½ÃÁðº°, ±âȹÀü ÇüÅ·Π¿ÀÇÂÇϸ鼭 °í°´µé·Î ÇÏ¿©±Ý ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°À» Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô ÇÏ°í ÀÖ´Ù. 

¸¶À̼ÎÇÁ°¡ °­Á¶Çϴ °ÍÀº Â÷º°¼ºÀÌ´Ù. ¸¶À̼ÎÇÁ´Â ¼ÎÇÁµéÀÌ Á÷Á¢ ¸¸µç ¼Ò½º°¡ °¡Àå Å« °æÀï·ÂÀÌ´Ù. °æÀï»çµéÀº °¡°ø¼Ò½º¸¦ ÀÌ¿ëÇϴ °÷µµ ¸¹´Ù. À̵頼ҽº´Â ¹ÐÅ°Æ® ½ÄÀç·á¿ÍÀǠȲ±ÝºñÀ²¿¡ ÃÖÀûÈ­µÇÁö ¾Ê¾Æ ½ÇÁ¦ ¼ÒºñÀÚ°¡ ¿ä¸®¸¦ ÇÒ °æ¿ì, Á¦´ë·Î µÈ ¸ÀÀ» ÀçÇöÇØ ³»Áö ¸øÇϴ ÇѰ輺ÀÌ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸, ¸¶À̼ÎÇÁÀÇ ¼Ò½º´Â »ç¿ëÇϴ ½ÄÀç·áÀÇ ¼ººÐºñ¿¡ µû¶ó ¼Ò½º¸¦ Á¶Á¤Çϱ⠶§¹®¿¡ Á¦Ç°¿¡ °¡Àå ÃÖÀûÈ­ÇÑ °ÍÀÌ °¡Àå Å« Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¸¶À̼ÎÇÁ´Â 2018³âºÎÅÍ ¹ÐÅ°Æ®°úÇבּ¸¼Ò¸¦ ¿î¿µÇϸ鼭, ÀÌ·± ³ëÇϿ츦 ±Ø´ëÈ­ÇÏ°í ÀÖ´Ù.

 

- ½ÄÀç·á ±¸¸ÅºÎÅÍ »ý»ê, ¹ß¼ÛÀ» Á÷Á¢ °ü¸®Çϴ ÃÖÀûÈ­µÈ ¼öÁ÷Àû »ý»ê°ü¸®Ã¼°è¸¦ ±¸ÃàÇÏ°í Àִٴ ÆòÀÌ´Ù. ÃÖÀûÈ­µÇ¾ú´Ù´Â ¸»¿¡ µ¿ÀÇÇϳª? ¹Ì·¡¼ºÀå °¡´É¼ºÀÌ ¹«Ã´ ³ô¾Æ º¸ÀδÙ.

2011³âºÎÅÍ ¹ÐÅ°Æ® »ç¾÷À» ÇØ ¿À°í ÀÖ´Ù. ¿À·£±â°£ ¿©·¯ »óȲ¿¡¼­ ¹ÐÅ°Æ®¿¡ ÃÖÀûÈ­µÈ Ã¼°è ±¸ÃàÀ» À§ÇØ ³ë·ÂÇØ ¿ÔÀ¸¸ç, ÀÌ °á°ú¹°ÀÌ ÇöÀçÀÇ ÃÖÀûÈ­µÈ ¼öÁ÷Àû »ý»ê°ü¸®Ã¼°èÀÌ´Ù. ¹ÐÅ°Æ®¿¡ ÀûÇÕÇÑ ½Å¼± ½ÄÀç·á ±¸¸ÅºÎÅÍ ½Å¼±µµ¸¦ ±Ø´ëÈ­ÇÑ »ý»ê ¹× Æ÷Àå¹æ¹ý µîÀ» ÅëÇØ ¹ÐÅ°Æ®ÀÇ °æÀï·ÂÀ» ³ôÀÌ°í ÀÖ´Ù. ¾ÕÀ¸·Î ¹Ì·¡½Ã´ë´Â ´ëºÎºÐÀÇ °¡°ø½ÄÇ°°ú ½ÄÀç·áµéÀÌ ¼Ò·®È­µÇ´Â µî ¿ä¸®¿¡ ÃÖÀûÈ­µÇµµ·Ï º¯È­ÇØ °¥ °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ ¸ðµÎ°¡ ¼Ò·®È­¿¡ ±â¹ÝÀ» µÐ ¿ä¸® Á߽ɠÁ¦Ç°ÀΠ¹ÐÅ°Æ®¸¦ À§ÇØ ÃÖÀûÈ­µÇ¾î°¡°í ÀÖ´Ù°í »ý°¢Çصµ °ú¾ðÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ÀÌ·± Á¡¿¡¼­ ¹ÐÅ°Æ® »ç¾÷Àº ¹Ì·¡¼ºÀ强ÀÌ ¸Å¿ì ³ôÀº »ê¾÷À̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

¸¶À̼ÎÇÁ´Â ±¹³» ¹ÐÅ°Æ® ±â¾÷ ÃÖÃÊ ÄÚ½º´Ú »óÀåÀ̶ó´Â ¸ñÇ¥¸¦ ÇâÇØ ³ª¾Æ°¡°í ÀÖ´Ù. ÇöÀç ÄÚ½º´Ú »óÀåÀ» À§ÇÑ IPO ÁÖ°ü»çµµ ¼±Á¤ÇÏ¿´´Ù. ¸¶À̼ÎÇÁ´Â ¹Ì·¡ ¸Ô°Å¸®ÀΠ¹ÐÅ°Æ®¸¦ ÅëÇØ ´©±¸µçÁö °£ÆíÇÏ°í ¸ÀÀÖ°Ô ¿ä¸®ÇÒ ¼ö Àִ »õ·Î¿î ½Ä¹®È­ÀÇ Æз¯´ÙÀÓÀ» ¹Ù²Ù±â À§ÇØ ¾ÕÀ¸·Î ³ª¾Æ°¡°í ÀÖ´Ù. [»çÁø=¼Û¿µ±¹ ±âÀÚ]

 

- ¹ÐÅ°Æ® ¾÷°èÀÇ 'Çѱ¹ Äݸ¶' °°Àº ±â¾÷À¸·Î ¼ºÀåÇÒ °ÍÀ̶ó´Â ¸»µµ ³ª¿Ô´Ù. ÃÖ±Ù »óÀå Áغñ ÁßÀ̶ó´Â ¼Ò½Äµµ µé¸°´Ù. ÀÌ ÀÚ¸®¸¦ ºô·Á ¹Ì·¡ÀÇ Æ÷ºÎ¸¦ ¹àÇô ´Þ¶ó

¸¶À̼ÎÇÁ´Â ÇöÀ砿¿ÀÇÁ¶óÀÎÀÇ ´Ù¾çÇÑ ÆǸÅä³ÎÀ» ÅëÇØ ¸ÅÃâÀÌ ±Þ¼ºÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ¿Í ´õºÒ¾î ÇöÀç ÀÏ 3¸¸ 5õ°³ÀÇ »ý»ê´É·ÂÀ» Åä´ë·Î Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¸ÂÃãÇü Á¦Ç°»ý»êÀ» ¼±µµÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, À̸¦ ÅëÇØ ´Ù¾çÇÑ ¹ÐÅ°Æ®¸¦ »ý»êÇÒ ¼ö Àִ ü°è¸¦ ±¸ÃàÇϴ µî °­Á¡À» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. À̷ΠÀÎÇØ ¸¶À̼ÎÇÁ´Â ±¹³» ¹ÐÅ°Æ® ±â¾÷ ÃÖÃÊ ÄÚ½º´Ú »óÀåÀ̶ó´Â ¸ñÇ¥¸¦ ÇâÇØ ³ª¾Æ°¡°í ÀÖ´Ù. ÇöÀç ÄÚ½º´Ú »óÀåÀ» À§ÇÑ IPO ÁÖ°ü»çµµ ¼±Á¤ÇÏ¿´´Ù. ¸¶À̼ÎÇÁ´Â ¹Ì·¡ ¸Ô°Å¸®ÀΠ¹ÐÅ°Æ®¸¦ ÅëÇØ ´©±¸µçÁö °£ÆíÇÏ°í ¸ÀÀÖ°Ô ¿ä¸®ÇÒ ¼ö Àִ »õ·Î¿î ½Ä¹®È­ÀÇ Æз¯´ÙÀÓÀ» ¹Ù²Ù±â À§ÇØ ¾ÕÀ¸·Î ³ª¾Æ°¡°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ¹ÐÅ°Æ® Áß½ÉÀÇ ½Å¼±½ÄÇ°À» À§ÇÑ Ç®ÇʸÕÆ® ¹è¼Û½Ã½ºÅÛÀ» ±¸ÃàÇÏ°í »õ·Î¿î µµ¾àÀ» ÁغñÇÏ°í ÀÖ´Ù.

 

- ¹ÐÅ°Æ® ¾÷ü¿Í ³óÃÌ.³ó¹ÎÀÌ »ó»ý, Áï À©À©ÇÒ ¼ö Àִ ÇÁ·ÎÁ§Æ®µµ ÃßÁøÇÏ°í ÀÖÀ¸¸®¶ó »ý°¢ÇÑ´Ù. ¼Ò°³ÇÑ´Ù¸é?

¹ÐÅ°Æ®´Â ³ó»ê¹°ÀÇ ½Å¼±µµ°¡ ¸Å¿ì Áß¿äÇÑ Á¦Ç°À̸ç, ¿ì¼öÇÑ ³ó»ê¹°À» Åä´ë·Î ¼ºÀåÇÒ ¼ö ¹Û¿¡ ¾ø´Ù. µû¶ó¼­ ¸¶À̼ÎÇÁ´Â ³óÃÌ°ú ³ó¹Îµé°ú ÇÔ²²Çϱâ À§ÇÑ ÁغñµéÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇÏ°í Àִ ½ÄÀç·á¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î, ±×¸®°í Æ¯È­µÈ Æ¯Á¤ ³ó»ê¹°°úÀÇ Çù¾÷À» ÅëÇÑ ³ó°¡¿Í ¸¶À̼ÎÇÁ°¡ À©À©ÇÒ ¼ö Àִ ¹æ¾ÈµéÀ» ¸ð»öÇÏ°í ÀÖ´Ù. ½ÄÀç·áÀÇ ½ºÅ丮¸¦ ´ãÀº ¹ÐÅ°Æ®¸¦ ÅëÇØ Â÷º°È­µÈ Á¦Ç° °æÀï·ÂÀ» È®º¸ÇÏ°íÀÚ ÇÑ´Ù.

 

- ±¹³» ¼ÒºñÀÚµé°ú ÇؿܼҺñÀڵ鿡°Ô ´çºÎÇϰųª Àü´ÞÇÏ°í ½ÍÀº ¸»ÀÌ ÀÖ´Ù¸é?

¹ÐÅ°Æ®¶ó´Â Á¦Ç°Àº ¾ÆÁ÷ ¸¹Àº ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô »ý¼ÒÇÑ Á¦Ç°ÀÓ¿¡´Â Æ²¸²ÀÌ ¾ø´Ù. ¹ÐÅ°Æ®¸¦ Ã³À½ Á¢Çϴ ºÐµéÀÇ °í¹Î°Å¸®´Â ½Å¼±½ÄÇ°ÀÌ ¾ÈÀüÇÏ°Ô ¹è¼ÛµÇ´ÂÁö, È¤Àº ÀÌ·± ½ÄÀÇ ½ÄÀç·á¸¸À» ¹è´ÞÇϴ °ÍÀÌ ¾îÂî ¸ÀÀÌ ÀÖÀ»±îÇϴ °ÆÁ¤µéÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸, ¹ÐÅ°Æ®¸¦ Á¢ÇØ º» ¼ÒºñÀÚµéÀÇ Æò°¡´Â ‘¸ÀÀÖ´Ù’ÀÌ´Ù. ±×°Íµµ »ý°¢º¸´Ù ´õ. ¹ÐÅ°Æ®´Â À¢¸¸ÇÑ ¸ÀÁý ÀÌ»óÀÇ Ä÷·¯Æ¼¸¦ º¸ÀåÇØ ÁÙ ¼ö Àִ °­Á¡À» °¡Áø Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ±×·¯´Ï ¸Á¼³ÀÏ ÇÊ¿ä°¡ ¾ø´Ù. Á¶±Ý °úÀåÇѴٸ頴©±¸µçÁö ¼ÎÇÁ°¡ µÇ°Ô ¸¸µå´Â ¸¶¹ýÀ» Áö´Ñ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.

¾ÆÁ÷ ±¹³» ¹ÐÅ°Æ®½ÃÀåÀº Ãʱ⠽ÃÀåÀ̸ç, ¹ÐÅ°Æ®°¡ ÇìÃÄ°¡¾ß ÇÒ ´Ù¾çÇÑ ¹®Á¦µéÀÌ Á¸ÀçÇϴ °ÍÀº »ç½ÇÀÌ´Ù. °³º° Æ÷ÀåÇϱ⿡ Æ÷Àåºñ´Ò µîÀÌ ±×°ÍÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ¸ðµç »ê¾÷ÀÌ ½ÃÀÛÇϴ ´Ü°è¿¡¼­ºÎÅÍ ¸ðµç ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇϸ鼭 ¼ºÀåÇÑ »ê¾÷Àº ±× ¾îµð¿¡µµ ¾ø´Ù. »ê¾÷Àº ¼ºÀåÇϸ鼭, ±â¾÷µéÀÇ ¸ÅÃâµµ Áõ°¡ÇÑ´Ù. ±×·¯¸é¼­ ¹®Á¦Á¡µéÀ» ÇϳªµÑ¾¿ ½Ã½ºÅÛÀ¸·Î ÇØ°áÇϴ ´Ü°è¸¦ ¹â°Ô µÈ´Ù. ¹ÐÅ°Æ® »ê¾÷µµ µ¿ÀÏÇÏ´Ù°í »ý°¢µÈ´Ù. ¹ÐÅ°Æ®µµ Áö±Ýº¸´Ù ´õ ³ªÀº ±â¼ú°ú »ê¾÷ÀÇ µµ¿òÀ» ¹ÞÀ¸¸é¼­ ´õ ¾ÈÀüÇÏ°í, ´õ È¯°æÀûÀÌ°í, ´õ °Ç°­ÇÑ ¸ÀÀ» ÀüÇϴ Á¦Ç°À¸·Î °Åµì³¯ °ÍÀÌ´Ù.

ÀåÁ¡ÀÌ ¸¹Àº ¹ÐÅ°Æ®°¡ ¿ì·ÁµéÀ» ºÒ½Ä½ÃÅ°°í »õ·Î¿î ½ÄÇ°»ê¾÷À¸·Î º¯¸ðÇØ ³ª°¡´Â »óȲµéÀ» ÁöÄѺÃÀ¸¸é ÇÑ´Ù. ¹ÐÅ°Æ®´Â °¡Á¤¿¡¼­ ÀÖÀ» ¸¹Àº À½½Ä¾²·¹±â¿Í ºÒÇÊ¿äÇÑ ½ÄÀç·á¸¦ ±¸¸ÅÇÔÀ¸·Î½á ¿À´Â ³¶ºñ¸¦ ÃÖ¼ÒÈ­ÇÏ°í, ±× ºÒÇÊ¿äÇÑ ½ÄÀç·á¿¡ »ç¿ëµÈ Æ÷ÀåÀ砵ÇÇÑ ÁÙÀÏ ¼ö Àִ ÀåÁ¡µµ °®°í Àֱ⿡ Àü»ý¾Öȯ°æÆò°¡±â¹ý(LCA, Life Cycle Assessment)À» Àû¿ëÇϸ頴õ Ä£È¯°æÀûÀÏ ¼öµµ ÀÖÁö ¾ÊÀ»±î »ý°¢µÈ´Ù.

 

- ÇöÀç °¡Àå ¾î·Á¿î Á¡À̶ó¸é ¾î¶² °ÍÀΰ¡? ¶Ç´Â Á¤ºÎ³ª °ü°è±â°ü¿¡ ÇÏ°í ½ÍÀº ¸»ÀÌ ÀÖ´Ù¸é Çã½ÉźȸÇÏ°Ô ÇØ ´Þ¶ó.

¹ÐÅ°Æ®´Â »õ·Î¿î ¿µ¿ªÀÇ ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸, ±¹³»ÀÇ ½ÄÇ°±âÁØÀº ¹ÐÅ°Æ® Æ¯¼ºÀ» Á¦´ë·Î ¹Ý¿µÇÏÁö ¸øÇÏ°í ÀÖ¾î Á¦µµÀÇ Á¤ºñ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. 

±âÁ¸ÀÇ ½ÄÇ°Àº ¿ÏÁ¶¸® Áß½ÉÀÇ ¹ýÀûü°è ³»¿¡¼­ Á¸ÀçÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸, ¹ÐÅ°Æ®´Â ¿ÏÁ¶¸®µÈ Á¦Ç°ÀÌ ¾Æ´Ñ ´ëºÎºÐ ½Å¼±ÇÑ ³ó¼öÃà»ê¹°ÀÌ´Ù. ÇöÀçÀÇ ¹ÐÅ°Æ®´Â ±âÁ¸ ¿ÏÁ¶¸®Áß½ÉÀÇ ½ÄÇ° ¿µ¿ªÀÇ ±ÔÁ¦¸¦ ¹Þ°í ÀÖÀ¸¸ç, ´ëºÎºÐ ‘Áï¼®Á¶¸®½ÄÇ°’ÀÇ ¿µ¿ª¿¡ ¼ÓÇÑ´Ù. Áï¼®Á¶¸®½ÄÇ°Àº À°°³Àåó·³ ÃæºÐÈ÷ °¡¿­ÇÏ¿© ÀÍÈù Á¦Ç°À» Æ÷ÀåÇÏ¿© µ¥¿ö¸Ô´Â Á¤µµÀÇ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ¹Ý¸é ¹ÐÅ°Æ®´Â Á÷Á¢ °¡¿­Çؼ­ ½Å¼±ÇÑ ½ÄÀç·á¸¦ ¿ÏÀüÈ÷ ÀÍÇôÁִ ¿ä¸®´Ü°è°¡ Àû¿ëµÇ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ÀÌ·¸µí ¸íÈ®ÇÑ Â÷ÀÌ°¡ Á¸ÀçÇÏÁö¸¸, ÀÌ µÑÀº µ¿ÀÏÇÑ Á¦Ç°À¸·Î ¹ýÀû ±âÁØÀ» ÁؼöÇؾߠÇÑ´Ù. 

¹ÐÅ°Æ® Á¦Ç° ³» ³ÃÀå°ú ³Ãµ¿ ½ÄÀç·á¸¦ È°¿ëÇÒ °æ¿ì¿¡µµ ¹ÐÅ°Æ®¸¸ÀǠƯ¼ºÀ» °í·ÁÇÏÁö ¾Ê°í ±âÁ¸ °¢°¢ÀÇ ¿øÀç·á¿¡ ´ëÇÑ ±âÁØÀ» Àû¿ë¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. ±×·¡¼­ ´õ ´Ù¾çÇÏ°í È®À强ÀÌ ³ôÀº Á¦Ç°ÀÇ ±¸Çö¿¡ ¾î·Á¿òÀÌ ÀÖ´Ù. ´õ ³ª¾Æ°¡ ¿ø°¡ Àý°¨À¸·Î ´õ ´ëÁßÈ­ µÉ ¼ö Àִ ±âȸ¸¦ °¡·Î¸·°í Àִ Ãø¸éµµ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ½ÄÇ°ÀÇ ¾ÈÁ¤¼ºÀ» È®º¸Çϱâ À§ÇØ ´õ ±î´Ù·Î¿î »óȲÀ» ±Øº¹ÇؾߠHACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.

 

- 10³â µÚÀÇ ¸¶À̼ÎÇÁÀÇ ¸ð½ÀÀ» ±×·Áº¸°í ÀÖÀ¸¸®¶ó »ý°¢ÇÑ´Ù. ¾î¶² ¸ð½ÀÀΰ¡?

¸¶À̼ÎÇÁ°¡ ´Þ·Á¿Â ±æÀº ±×¸® ÂªÁö ¸¹Àº ¾ÊÁö¸¸, ¸¹Àº °í¹Î°ú ³ë·ÂµéÀÌ °á½ÇÀ» ¸Î°í ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¾ÕÀ¸·Î ¸¶À̼ÎÇÁÀÇ 10³â µÚ´Â ´õ º¯ÇõÀÌ ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù. 10³â µÚÀÇ ¸¶À̼ÎÇÁ´Â 5õ¸¸ÀÇ ±¹¹Îµé °ç¿¡ ¾ø¾î¼­´Â ¾È µÇ´Â ¶ó¸éó·³ ¹ÐÅ°Æ®¿ÍÀÇ »ýÈ°ÀÌ ÁÖ¿ä ÀÏ»óÀÌ µÇ¾î ÀÖÀ» °ÍÀ» ±×·Áº»´Ù. ±× Á߽ɿ¡ ¸¶À̼ÎÇÁÀÇ Á¦Ç°ÀÌ °¡Àå »ç¶û¹Þ´Â ºê·£µå, °¡Àå ÁÁ¾ÆÇϴ ºê·£µå·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÏ°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù. Á¤¸» ¿ì¸®Áý ¿ä¸®»ç, MYCHEFÀΠ°ÍÀÌ´Ù. 

À̺´·Î ±âÀÚ  leebr@youngnong.co.kr

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

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