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³ó¿ì¹ÙÀÌ¿À, ¿ÃÇØ ¼ö¹Ú³ó»ç 'ºÎ¶óº¸²Ü' Ãßõ"°íÃß Á¾ÀÚ´Â °¢Á¾ ¹ÙÀÌ·¯½º¿¡ ³»º´¼º °®Ãá ¡®¿ÃÀοø¡¯... ÇϿ콺-³ëÁö ¸ðµÎ ÀûÇÕ"

´ëÇѹα¹ °íÃß½ÃÀåÀº ¼ÒºñÀÚÀÇ ¿ä±¸µµ¿Í Àç¹è È¯°æ¿¡ µû¶ó ÀϹݰè Ç°Á¾¿¡¼­ Ç°Áú°è Ç°Á¾, ¹ÙÀÌ·¯½º ³»º´¼º Ç°Á¾À¸·Î ¼±È£µµ°¡ ¹Ù²î¾î ¿Ô´Ù. Æ¯È÷ 10¿© ³âÀüºÎÅʹ ¼­ÇؾÈÀ» Áß½ÉÀ¸·Î TSWV(Ä®¶óº´) ¹ßº´ÀÌ È®»êµÇ±â ½ÃÀÛÇϸ鼭 Ä®¶óº´¿¡ °­ÇÑ Ç°Á¾µéÀÌ ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù. 

³ó¿ì¹ÙÀÌ¿À(´ëÇ¥ÀÌ»ç À̺´°¢)Àº TSWV°¡ ¹ßº´µÇ±â ÀüºÎÅÍ TSWV È®»ê¿¡ ´ëÇÑ À§Ç輺À» °¨ÁöÇÏ°í ¾à 10¿©³âµ¿¾È TSWV ³»º´°è Ç°Á¾À» À°¼ºÇϴµ¥ ¸¹Àº ³ë·ÂÀ» ±â¿ï¿´´Ù. 3³â ÀÌ»óÀÇ ³ó°¡ ½ÇÁú °ËÁõÀ» ÅëÇØ TSWV ³»º´°è Ç°Á¾À» ÃÖÃʷΠ¼±º¸¿´´Ù. À۳⠴ëÇѹα¹ ¿ì¼öÇ°Á¾»ó ´ëÅë·É»ó¿¡ ³ó¿ì¹ÙÀÌ¿À °íÃßÇ°Á¾ 'Ä®¶ó¯'ÀÌ ¼±Á¤µÇ±âµµ Çß´Ù. 

³ó¿ì¹ÙÀÌ¿À´Â º¹ÇÕÀûÀΠ³»º´¼ºÀ» Çϳª¿¡ ´ãÀº ‘¿ÃÀοø’À̶ó´Â º¹ÇÕ ³»º´°è Ç²°íÃ߸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.

¿ÃÀοøÀº ±¹³» ÃÖÃÊ ¿ÀÀ̸ðÀÚÀÌÅ©¹ÙÀÌ·¯½º, ¿¬ÇѸðÆ«¹ÙÀÌ·¯½º, Ä®¶óº´, Èò°¡·çº´, ¿ªº´ º¹ÇÕ ³»º´°è Ç°Á¾À¸·Î ½Å¹Ì°è ´ë°úÁ¾ Ç²°íÃ߷ΠÀç¹è¾ÈÁ¤¼º¿¡ ¼ö·®¼º±îÁö °®Ãá Ç°Á¾ÀÌ´Ù. °æ³² ÁøÁÖ, ¹Ð¾ç, Àü³² ³ªÁÖ, °­¿ø ÀÎÁ¦ µîÀ» ÁÖÀç¹èÁö·Î ÇÏ°í ÇϿ콺¿Í ³ëÁö °â¿ë Ç°Á¾ÀÌ´Ù.

½Å¹Ìµµ°¡ °­ÇÏ°í ´çµµ°¡ ³ôÀº ½Å¹Ì°è Ç²°íÃ߷ΠÃʼ¼°¡ °­ÇÏ°í Âø°ú·ÂÀÌ ¿ì¼öÇÏ´Ù. ¶ÇÇÑ, ±âÁ¸ ÀÚ»ç Ç°Á¾ÀΠ'½ÅÈ«'¿¡ ºñÇØ °úºñ´ë°¡ ¿ì¼öÇÑ ´ë°úÁ¾À¸·Î »ý»ê¼ºÀÌ ³ô°í ¼öÈ®³ë·ÂÀÌ »ó´ëÀûÀ¸·Î Àû°Ô µç´Ù. 

³ó¿ì¹ÙÀÌ¿À °íÃß´ã´çÀÚ ¿©»ó¼® ´ë¸®´Â “¿ÃÀοøÀº Ä®¶óº´ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó °¢Á¾ ¹ÙÀÌ·¯½º, Èò°¡·ç, ¿ªº´ µî¿¡ °­ÇÑ º¹ÇÕ³»º´°è Ç°Á¾À¸·Î¼­ ÇϿ콺¿Í ³ëÁö µî ´Ù¹æ¸éÀ¸·Î ¾Ë¸Â´Â Ç°Á¾”À̶ó¸é¼­ “Àü±¹ÀûÀ¸·Î ¿ì¼öÇÑ ÀÛȲ°ú ¶Ù¾î³­ ³»º´¼ºÀ¸·Î ¿ÃÀοø Àç¹è ¸éÀûÀÌ Áõ°¡µÉ °Í”À̶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.

³ó¿ì¹ÙÀÌ¿À °íÃß Ç°Á¾ÀΠ'¿ÃÀοø' [»çÁø=³ó¿ì¹ÙÀÌ¿À]

³ó¿ì¹ÙÀÌ¿À´Â ¿ÃÇØ ¼ö¹Ú ³ó»ç¿¡ °í¿Â±â¿ë °íÇ°Áú ‘ºÎ¶óº¸²Ü ¼ö¹Ú’À» ÃßõÇϸ鼭 ºÎ¶óº¸²Ü ¼ö¹ÚÀº ÅºÀúº´¿¡ °­Çϸ砰í¿Â±â¿ë °íÇ°Áú Ç°Á¾À̶ó°í ¼Ò°³Çß´Ù.

ºÎ¶óº¸²Ü ¼ö¹ÚÀº Àç¹è½Ã Èıâ±îÁö Ãʼ¼°¡ À¯ÁöµÇ¾î ÀçÆ÷·ÂÀÌ ÁÁ°í ³»º´¼ºÀÌ ¿ì¼öÇÏ¿© ³ó°¡µé¿¡°Ô Àç¹è ¾ÈÁ¤¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ, °úÇüÀº ´ÜŸ¿øÇüÀ¸·Î °úÇÇ»öÀÌ ÁøÇÏ°í È£Çǹ«´Ì°¡ ¼±¸íÇÏ¿© °í¿Â±â ÀϼÒÇö»ó¿¡ µÐ°¨ÇÏ´Ù. À°Áúµµ ´Ü´ÜÇÏ°í Ä¡¹ÐÇÏ¿© ´çµµ°¡ ³ô°í ¼÷±â´Â Áß°£Á¤µµÀ̸砰úÇÇ°¡ ¾ã°í À°Áú¾Çº¯°ú¿¡ °­ÇÑ Ç°Á¾ÀÌ´Ù.  

ºÎ¶óº¸²Ü ¼ö¹ÚÀº 6¿ù ¸»ºÎÅÍ 7¿ù±îÁö ´õ¿î ¿©¸§¿¡ ¼öÈ®Çϸç, Ãæ³² ³í»ê, °æ³² ÇÔ¾È, Àü³² ¿µ±¤, °æºÏ ºÀÈ­ µîÀÌ ÁÖÀç¹èÁö·Î Àü±¹ÀûÀ¸·Î ¹ÝÃ˼º ¹× ºñ°¡¸² ÀÛÇü¿¡ Àç¹èµÇ°í ÀÖ´Ù. ¿ì¼öÇÑ °í¿Â±â Àç¹è Àü¿ë Ç°Á¾À¸·Î Àü±¹ÀûÀ¸·Î Àç¹è ¸éÀûÀÌ Á¡Â÷ Áõ°¡ÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇÏ°í ÀÖ´Ù. 

ºÎ¶óº¸²Ü ¼ö¹ÚÀº Èıâ±îÁö Ãʼ¼°¡ °­ÇϹǷΠ¼öÈ® 15ÀÏ Àü±îÁö °ü¼ö¸¦ ÁÙÀ̸頴絵¸¦ ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ°í, ¼öÈ® 15ÀÏ ÀüºÎÅÍ ÀλêÄ®½·À» 5ÀÏ °£°ÝÀ¸·Î 2ȸ Á¤µµ ¿±¸é »ìÆ÷ Çϸ頴絵µµ ³ôÀÌ°í À°Áú¾Çº¯°ú¸¦ ÁÙÀ̴ ȿ°ú°¡ ÀÖ´Ù.

³ó¿ì¹ÙÀÌ¿À ½ÅÈ«±â ¸¶ÄÉÆú»ºÎÀåÀº “ºÎ¶óº¸²Ü ¼ö¹ÚÀº Å¸ Ç°Á¾ ´ëºñ ¿Ü°üÀÌ ¿ì¼öÇÏ°í ´çµµ°¡ 12~13Brix¿¡ À̸¥´Ù. ½ÃÀå »óÀεéÀº ¹°·Ð ¼ÒºñÀÚµé±îÁö ¸¸Á·ÇÒ¸¸ÇÑ Ç°Á¾” ¶ó°í ÀüÇß´Ù.

³ó¿ì¹ÙÀÌ¿ÀÀÇ ¼ö¹Ú Ç°Á¾ 'ºÎ¶óº¸²Ü' [»çÁø=³ó¿ì¹ÙÀÌ¿À]

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