제주특별자치도농업기술원 동부농업기술센터는 7~8월 고온기에 시설 깻잎을 예냉 처리 후 출하했을 경우 경매 평균 가격 대비 15% 높았다고 밝혔다. [사진 제공=제주특별자치도농업기술원]

시설 채소 여름철 고온기 출하 시 예냉 처리를 통해 유통 과정에서 문제되고 있는 신선도, 품질 등 유지로 농가 소득 향상에 도움이 되는 것으로 분석되었다.

제주특별자치도농업기술원 동부농업기술센터(소장 김성배)는 7~8월 고온기에 시설 깻잎을 예냉 처리 후 출하했을 경우 경매 평균 가격 대비 15% 높았다고 밝혔다.

동부농업기술센터는 올해 고온기 시설 채소 출하 시 품질 나빠지는 농가 애로 사항 해결을 위해 시설채소 상품성 향상 시범 사업으로 예냉 및 저온 저장이 가능한 4.5㎡ 내외의 소규모 저온 저장고 30대를 보급하였다.

또한 시범 사업 농가를 대상으로 수확 후 관리 기술 교육 및 현장 방문 컨설팅을 총 4회 실시하였다.

7월 1일부터 8월 31일까지 도내 깻잎 유통 시장의 주요 출하 단위인 벌크 깻잎 2kg을 기준으로 평균 가격을 비교한 결과에 의하면 시범 사업 농가는 경매 시장 평균 가격 1만5150원 대비 2284원이 높은 1만7434원을 수취하였다.

이번 조사는 시범 사업에 참여한 시설 깻잎 농가 중 10농가를 무작위로 선정해 7~8월 농가 평균 경락 가격과 같은 기간 제주시농협 농산물 공판장 평균 가격과 비교하였다.

가격 상승 요인은 예냉 및 저온 저장을 통해 여름철 깻잎 유통 과정에서 빈번하게 발생하는 잎의 변색, 저장성 저하 등의 문제점이 개선되면서 상품성이 향상되어 소비자와 경매사로부터 품질을 인정받은 것으로 분석되었다.

양동철 농촌 지도사는 “본 사업을 통해 고온기 시설 채소 재배 농가들의 오래된 애로 사항인 품질 저하 문제 해결로 농가 소득이 높아질 것으로 기대된다.”면서 “앞으로도 농가 애로 사항을 발굴하고 해결하기 위한 현장 중심의 농촌 지도 사업을 펼쳐 나가겠다.”고 말했다.

정재길 기자  ynkiller@hanmail.net

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