최근 고소애가 암 환자의 면역력을 높인다는 임상 실험 결과가 보고되면서 식용 곤충에 대한 소비자들의 관심도 더 커지고 있다.

농촌진흥청(청장 김경규)은 12월 12일 경남 진주에서 곤충 식품의 수출 판로 개척과 해외 마케팅 전략 수립을 위해 경상남도농업기술원과 함께 ‘곤충 식품 산업 협의체 및 심포지엄(학술 토론회)’을 연다.

이 자리에는 관련 전문가를 비롯해 곤충 사육 농가, 식품업체, 소비자 등 100여 명이 참석한다.

심포지엄에서는 ▲곤충 식품의 새로운 소비 경향(트렌드) ▲경남 지역 곤충 산업 현황과 발전 방안 ▲곤충 식품의 해외 마케팅 전략 ▲선도 농가 현장 사례 발표 ▲식용 곤충 경영 분석 ▲곤충 산학 협력단의 융복합 성과와 식용 곤충 산업 활성화 방안을 찾기 위해 토론하는 자리도 마련된다.

또한, 경상남도농업기술원에서 개발한 식용 곤충 제품이 전시되며, 식용 곤충으로 만든 요리도 맛볼 수 있다.

지역 내 식용 곤충 농가를 둘러보며 제품 제조와 가공, 유통 단계에서 원료 표준화를 위한 구체적인 방안도 논의한다. 농촌진흥청은 이번 협의체에서 나온 의견을 바탕으로 소비자, 생산 농가, 산업체와 협력해 식용 곤충 산업 활성화 방안을 마련할 계획이다.

농촌진흥청 국립농업과학원 방혜선 곤충산업과장은 “식용 곤충 사육 농가 증가에 따른 판로 확대를 위해 곤충 식품의 기능성 연구와 해외 시장 개척이 필요하다.”라며, “정부 혁신의 하나로 곤충 산업 현안을 해결하기 위한 지방 자치 단체와 지속적으로 협업을 추진해 나갈 계획”이라고 말했다.

이광조 기자  lgj@youngnong.co.kr

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