³óÃÌÁøÈïûÀº ¼÷¼º °úÁ¤ ¾øÀÌ »ýÀÙ¿¡¼ üÁö¹æ °¨¼Ò¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ‘°¥»ê(gallic acid)’ ¼ººÐÀ» ´ë·®À¸·Î »ý»êÇÏ´Â ±â¼úÀ» °³¹ßÇß´Ù. [»çÁø Á¦°ø=³óÃÌÁøÈïû] |
³óÃÌÁøÈïû(ûÀå ±è°æ±Ô)Àº ¼÷¼º °úÁ¤ ¾øÀÌ »ýÀÙ¿¡¼ üÁö¹æ °¨¼Ò¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ‘°¥»ê(gallic acid)’ ¼ººÐÀ» ´ë·®À¸·Î »ý»êÇÏ´Â ±â¼úÀ» °³¹ßÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
°¥»êÀº ÂþÀÙÀÇ ¿¡ÇÇ°¥·ÎÄ«Å×Ų °¥·¹ÀÌÆ®¸¦ ºÐÇØÇØ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ¹°¿¡ Àß ³ìÁö ¾Ê°í ¶µÀº¸ÀÀÌ °ÇÑ Æ¯¼º ¶§¹®¿¡ °¥»êÀ» ¾òÀ¸·Á¸é 6°³¿ù°¡·® ÈĹßÈ¿Â÷·Î ¸¸µå´Â ¼÷¼º ±â°£ÀÌ ÇÊ¿äÇØ ÃßÃâÀÌ ½±Áö ¾Ê¾Ò´Ù. ¿¡ÇÇ°¥·ÎÄ«Å×Ų °¥·¹ÀÌÆ®´Â ÂþÀÙ¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Â ¼ººÐÀ¸·Î °·ÂÇÑ Ç×»êÈ´ÉÀ» Áö³à °Ç° ÁõÁø°ú Áö¹æ ºÐÇØ È¿°ú°¡ ¿ì¼öÇÏ´Ù.
³óÃÌÁøÈïûÀº Àü³²´ëÇб³¿Í ÇÔ²² ¿¡ÇÇ°¥·ÎÄ«Å×Ų °¥·¹ÀÌÆ®°¡ °¡Àå ¸¹Àº ±¹»ê ‘Âü³ì’ Ç°Á¾¿¡ »êÀ» ó¸®ÇÏ°í È¿¼Ò·Î °¡¼ö ºÐÇØÇÑ °á°ú, ¼¼¹°Â÷ ÀÙÀÇ °¥»êÀÌ Ã³¸® Àüº¸´Ù 95¹è Áõ°¡ÇÏ°í, Â÷ ÃßÃâ¹°ÀÇ °¥»êµµ 42.6¹è Áõ°¡ÇÑ °ÍÀ» È®ÀÎÇß´Ù.
À̹ø ¿¬±¸´Â 2°ÇÀÇ Æ¯Çã Ãâ¿øÀ» ¸¶Ä¡°í »ê¾÷ü¿¡ ±â¼ú ÀÌÀüÀ» Áغñ ÁßÀÌ´Ù.
ÀÌ ±â¼úÀ» È°¿ëÇϸé ÈĹßÈ¿Â÷·Î ¸¸µå´Â ¹ßÈ¿ °úÁ¤ ¾øÀ̵µ ¶µÀº¸ÀÀº Àû°í üÁß °¨¼Ò È¿°ú´Â ÁÁÀº °¥»êÀ» ´õ ¸¹ÀÌ »ý»êÇØ °Ç° ±â´É ¿ø·á·Î È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¼öÈ®ÀÌ ´Ê¾î °í±ÞÂ÷·Î È°¿ëÇÒ ¼ö ¾ø¾ú´ø ±¹³» Ç°Á¾ ¼¼¹°Â÷ÀÇ ÀÌ¿ë °¡Ä¡¸¦ ³ôÀÌ°í ³ó°¡ÀÇ ¼Òµæ¿øÀ¸·Î ÀÌ¿ëÇÏ´Â °è±â°¡ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû ±¹¸³¿ø¿¹Æ¯ÀÛ°úÇпø ¼ÇüÈ£ ¿Â³È´ëÀÀ³ó¾÷¿¬±¸¼ÒÀåÀº “À̹ø ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ È°¿ëµµ°¡ ¶³¾îÁ³´ø ÂþÀÙÀÇ ¿ì¼öÇÑ ¼ººÐÀ» ½±°í ºü¸£°Ô ´ë·®À¸·Î »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù.”¶ó¸ç, “È°¿ëµµ°¡ ³·Àº ¼¼¹°Â÷°¡ ³ó°¡ÀÇ »õ·Î¿î ¼Òµæ¿øÀ¸·Î È°¿ëµÇ±æ ±â´ëÇÑ´Ù.”¶ó°í ÀüÇß´Ù.
À̱¤Á¶ ±âÀÚ lgj@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>