한식진흥원(이사장 선재)이 민족 대명절 추석을 맞아 외국인을 대상으로 ‘한국의 송편 만들기’ 클래스를 9월 9일, 10일 양일간 한식문화관에서 개최했다고 밝혔다.

송편은 추석의 대표 음식으로서 멥쌀가루를 끓는 물로 익반죽하고 깨, 콩, 팥 등의 소를 넣어 반달 모양으로 솔잎 위에 쪄서 만든다.

이번 쿠킹 클래스는 추석을 앞두고, 햇곡식을 수확한 뒤 조상과 하늘에 감사하는 마음을 가지고 가을의 풍성한 재료를 함께 나누는 우리 민족의 전통 음식을 외국인들에게 소개하고 체험하는 기회를 제공하고자 마련되었다.

한국의 조리 기능장들과 함께 깨송편과 녹두송편을 함께 만들어 볼 수 있으며, 체험 후에는 송편과 어울리는 한국의 전통차와 함께 시식의 기회도 제공됐다.

선재 이사장은 “한식문화관을 방문한 외국인들이 한국의 명절 음식을 만들어보며 추석 명절의 풍요로움을 함께 나눌 수 있기를 바란다.”고 전했다.

한식진흥원이 민족 대명절 추석을 맞아 외국인을 대상으로 ‘한국의 송편 만들기’ 클래스를 9월 9일, 10일 양일간 한식문화관에서 개최했다. [사진 제공=한식진흥원]

이광조 기자  lgj@youngnong.co.kr

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