Ãæ³²µµ³ó¾÷±â¼ú¿øÀº 8¿ù 22ÀÏ Ã»Æ÷µµ ‘»þÀθӽºÄ¹’ Ç°Á¾ÀÇ Àû±â ¼öÈ®À» À§ÇØ ¼öÈ® ½Ã±â ÆÇ´Ü ¹æ¹ýÀ» ¼Ò°³Çß´Ù. [»çÁø Á¦°ø=Ãæû³²µµ³ó¾÷±â¼ú¿ø] |
Ãæ³²µµ³ó¾÷±â¼ú¿øÀº 8¿ù 22ÀÏ Ã»Æ÷µµ ‘»þÀθӽºÄ¹’ Ç°Á¾ÀÇ Àû±â ¼öÈ®À» À§ÇØ ¼öÈ® ½Ã±â ÆÇ´Ü ¹æ¹ýÀ» ¼Ò°³Çß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
°íÀ¯ÀÇ ¸Ó½ºÄ¹ÇâÀ» °¡Áø »þÀθӽºÄ¹Àº ¾¾°¡ ¾ø¾î ²®Áú° ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ°í, ´çµµ°¡ ³ô¾Æ ¼ÒºñÀÚ ÀαⰡ ³ôÀº Ç°Á¾ÀÌ´Ù.
µµ ³ó¾÷±â¼ú¿ø¿¡ µû¸£¸é, »þÀθӽºÄ¹Àº ÃÖ±Ù ±¹³»·¿Ü¿¡¼ ÀαⰡ ³ô¾ÆÁ® ±¹³» Àç¹è ¸éÀûÀÌ ¿ÃÇØ 1867§µ·Î Å©°Ô ´Ã¾î³µ°í ³ó°¡ °£ ÃâÇÏ °æÀïµµ º»°ÝȵŠǰÁú °ü¸®°¡ Áß¿äÇØÁö°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿¡ µµ ³ó¾÷±â¼ú¿øÀº Àç¹è ³ó°¡¿¡¼ Ç°Á¾ °íÀ¯ÀÇ Æ¯¼ºÀÌ Àß ¹ßÇöµÇ´Â ¼öÈ® ½Ã±â¸¦ Áöų ¼ö ÀÖµµ·Ï °úÇÇ »ö»ó, ´çµµ µîÀ» °í·ÁÇÑ ¼öÈ® ½Ã±â ÆÇ´Ü ¹æ¹ýÀ» ¸¶·ÃÇß´Ù.
ÀûÁ¤ ¼÷±âÀÇ »þÀθӽºÄ¹Àº °úÇÇ°¡ Ä÷¯ Â÷Æ® 3∼4´Ü°è¿¡ ÇØ´çÇϴ Ȳ»öÀÌ Á¶±Ý ÀÖ´Â ¿¬ÇÑ ³ì»öÀ» ¶ì°í, ÃÖ¼Ò ´çµµ°¡ 18°Brix ÀÌ»óÀ̸ç ÀºÀºÇÑ ¸Ó½ºÄ¹ÇâÀÌ ³´Ù.
¼ÛÀÌ ¹«°Ô°¡ 800g ÀÌ»óÀÌ¸é¼ 10a´ç 2Åæ ÀÌ»ó °ú´Ù Âø°ú ½Ã ¼öÈ® ½Ã±â°¡ ±Þ°ÝÇÏ°Ô Áö¿¬µÇ¸é¼ ¸À¾ø´Â °ú½ÇÀÌ »ý»êµÉ °¡´É¼ºÀÌ ¸Å¿ì ³ô¾ÆÁö¹Ç·Î ¼ÛÀÌ ¹«°Ô 500g ³»¿ÜÀÇ ÀÛÀº ¼ÛÀÌ Áß½ÉÀ¸·Î Àç¹èÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¶Ç 8¿ù Áß¼ø±îÁö ´çµµ°¡ 15°Brix ÀÌ»ó ¿À¸£Áö ¾Ê´Â´Ù¸é ¼÷±â Áö¿¬ ¹× Ç°Áú ÀúÇÏ °¡´É¼ºÀÌ ³ô¾ÆÁø »óÅ·Î, ³»³âµµ °íÇ°Áú Æ÷µµ »ý»êÀ» À§ÇØ °ú°¨È÷ ¼ÛÀ̸¦ Àß¶ó³»¾ß ÇÑ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ ¼öÈ®±â °ú´Ù ½Ãºñ´Â ¿ÀÈ÷·Á ´ÊÀÚ¶÷À» Á¶ÀåÇÏ°í °ú½Ç Ç°Áú ÀúÇÏ, ¿°ú µî »ý¸® ÀåÇظ¦ ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ¾î 8¿ù ÀÌÈÄ ½Ãºñ´Â ÀÚÁ¦ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
µµ ³ó¾÷±â¼ú¿ø À±È«±â ¹Ú»ç´Â “ÃÖ±Ù Àç¹è ¸éÀûÀÌ ´Ã¾î³ »þÀθӽºÄ¹ÀÇ ÃâÇÏ °æÀïÀÌ º»°ÝȵƴÙ.”¸ç “¸À¾ø´Â °ú½ÇÀÌ »ý»ê·À¯ÅëµÇÁö ¾Êµµ·Ï Àû±â ¼öÈ®, °ú´Ù ½Ãºñ ÀÚÁ¦ µî Àç¹è ¼öÄ¢À» Àß ÁöŲ´Ù¸é ³ó°¡ ¼Òµæ Áõ´ë·Î À̾îÁú °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¼Û±¤¼· ±âÀÚ sks@youngnong.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Çѱ¹¿µ³ó½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>